अध्ययन: जैतून के पेड़ों को नमक के तनाव से बचाने के लिए सेलेनियम उपचार दिखाया गया है

खारे वातावरण में उगने वाले जैतून के पेड़ों में नमक की कमी हो जाती है, जिससे कम पानी का सेवन, कम प्रकाश संश्लेषण और पोषण असंतुलन जैसी चयापचय और शारीरिक समस्याएं होती हैं।

हालाँकि, हाल ही में एक अध्ययन इटली में पेरुगिया विश्वविद्यालय के कृषि शोधकर्ताओं द्वारा किए गए अध्ययन से पता चलता है कि सेलेनियम बायोफोर्टिफिकेशन पत्तियों में पानी की मात्रा बढ़ाकर, प्रकाश संश्लेषण को बढ़ाकर और विषाक्त प्रभाव को कम करके जैतून के पेड़ों में तनाव के स्तर को कम कर सकता है।

"नतीजे उचित मात्रा में सेलेनियम के सकारात्मक प्रभाव का सुझाव देते हैं, हालांकि किस्म और जैतून के पेड़ की बढ़ती हुई शाखाओं के आधार पर अलग-अलग तीव्रता होती है। इन विट्रो में, “अध्ययन के लेखकों ने लिखा।

जबकि जैतून का पेड़ लवणता के प्रति काफी सहनशील है, नमक का तनाव लंबे समय में हाइड्रॉक्सिल रेडिकल और हाइड्रोजन पेरोक्साइड सहित प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के उत्पादन को बढ़ाकर पौधे को प्रभावित करता है।

ये यौगिक ऑक्सीडेटिव कोशिका क्षति में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं और चरम परिस्थितियों में, पौधे निर्जलित हो जाते हैं और अंततः मर जाते हैं।

इस अध्ययन को करके, शोधकर्ता खारे तनाव का अनुभव करने वाले अर्बेक्विना पेड़ों को अलग-अलग सांद्रता में प्रशासित होने पर सेलेनियम के संभावित प्रभावों की जांच, मूल्यांकन और स्थापित करना चाहते थे।

पेड़ों पर सेलेनियम के प्रभावों का अध्ययन पौधों की गैसों के आदान-प्रदान की क्षमता, इसकी वृद्धि और पत्तियों की जल सामग्री के संबंध में शारीरिक और बायोमेट्रिक सूचकांकों की निगरानी करके किया गया था।

इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पत्तियों और जड़ों में सेलेनियम और प्रोलाइन स्तर सहित जैव-आणविक मापदंडों की निगरानी की।

अध्ययन में पाया गया कि जैतून के पेड़ों को उच्च स्तर की लवणता के संपर्क में लाने से पत्तियों में प्रकाश संश्लेषण की मात्रा कम हो गई और कार्बन डाइऑक्साइड की उप-स्टोमेटल सांद्रता बढ़ गई।

शोधकर्ताओं ने पौधों में CO2 की वृद्धि के लिए गैर-स्टोमेटा प्रभावों के परिणामस्वरूप कम प्रकाश संश्लेषण और फोटोसिस्टम के नष्ट होने के कारण स्टोमेटा के बंद होने को जिम्मेदार ठहराया।

जब पौधों को सेलेनियम - सोडियम सेलेनेट के रूप में - से उपचारित किया गया तो सोडियम क्लोराइड के उच्च स्तर के परिणामस्वरूप होने वाले नकारात्मक प्रभावों में उल्लेखनीय कमी आई। जैतून के पेड़ों में प्रकाश संश्लेषण की उच्च दर, पत्तियों में पानी की मात्रा में सुधार और बेहतर विकास का अनुभव हुआ।

यह पहला अध्ययन है जो दर्शाता है कि सेलेनियम में जैतून के पेड़ों पर सोडियम क्लोराइड के नकारात्मक प्रभावों के खिलाफ सुरक्षात्मक गुण हैं।

हालाँकि, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि जैतून के उत्पादन पर सेलेनियम बायोफोर्टिफिकेशन के प्रभावों को निर्धारित करने के लिए इस क्षेत्र में और अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है। तेल की गुणवत्ता.

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