नया साल, ग्रीक जैतून तेल उत्पादकों के लिए वही समस्याएँ

जैतून के तेल का उत्पादन क्षेत्र-दर-क्षेत्र अलग-अलग था, लेकिन कम कीमतों की एकरूपता पूरे ग्रीस में स्थिर थी।

कोस्टास वासिलोपोलोस द्वारा
जनवरी 10, 2020 10:39 यूटीसी
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पिछले ख़राब कटाई सीज़न के बाद, जिससे लगभग 150,000 और 200,000 टन जैतून तेल की कम उपज हुई, वर्तमान सीज़न में सितम्बर में बड़ी उम्मीदों के साथ शुरू हुआ कई जैतून तेल उत्पादकों के लिए यूनान.

पांच महीने बाद, क्रेते पहले से ही है अपने सामान्य उत्पादन का एक बड़ा हिस्सा खो दिया और उत्पादन में अप्रत्याशित असफलताओं के कारण पूरे ग्रीक जैतून तेल क्षेत्र में अनिश्चितता व्याप्त है अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों में नरमी.

जबकि मेरा जैतून का तेल उत्कृष्ट गुणवत्ता का है, विक्रय मूल्य अपमानजनक है। इस सीज़न में मैंने जो पैसा कमाया, वह फसल की कुल लागत को भी कवर नहीं करता है। मुझे समझ नहीं आ रहा कि कीमतें इतनी कम क्यों हैं.- निकितास एंड्रियोपोलोस, पेलोपोनिस में जैतून का तेल उत्पादक

कई उत्पादकों को उत्सुकता से मजबूत उपज की उम्मीद थी, लेकिन जब उन्हें अपने अपेक्षित उत्पादन का केवल एक अंश ही मिला तो वे निराश हो गए। अन्य लोग बड़ी मात्रा में गुणवत्ता वाले जैतून का तेल बनाने से खुश थे, लेकिन परिणामस्वरूप मौजूदा बिक्री मूल्य से परेशान थे, जो एक किलोग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए औसतन €2.10 से €2.40 ($2.34 से $2.68) तक था।

कॉन्स्टेंटिनो पापाडोपोलोस के पापाडोपोलोस जैतून का तेल मिल, बार-बार विजेता NYIOOC World Olive Oil Competition, बताया Olive Oil Times इस सीज़न का जैतून का तेल उच्च गुणवत्ता वाला लेकिन मामूली मात्रा का है।

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"हमारे क्षेत्र में कटाई अक्टूबर की शुरुआत में शुरू हुई, जब हमने जल्दी से चुने गए जैतून को संसाधित किया जो कि देता है एगुरेलियो, (शुरुआती फसल जैतून) और जनवरी के अंत या फरवरी की शुरुआत में समाप्त होने की उम्मीद है। सौभाग्य से, हमारे पास इसकी कोई अभिव्यक्ति नहीं थी फल का कीड़ा हमारे क्षेत्र में और हमें पिछले सीज़न की तुलना में उच्च गुणवत्ता का एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मिला, हालांकि मध्यम मात्रा में,'' पापाडोपोलोस ने कहा।

कम कीमतों के बावजूद, पापाडोपोलोस सीज़न के नतीजे को लेकर आशावादी थे।

"वैश्विक जैतून तेल बाजार कीमतों को परिभाषित करता है, जो हमारे क्षेत्र में €2.20 ($2.44) और €2.40 ($2.67) प्रति किलोग्राम के बीच गिरावट की प्रवृत्ति के साथ भिन्न होती है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम आशावादी बने हुए हैं लेकिन कम उम्मीदों के साथ क्योंकि जैतून के तेल की कम बिक्री कीमतों के कारण उत्पादकों की लागत राजस्व से अधिक हो जाती है।

यूबोइया द्वीप पर, जैतून के पेड़ उगाने वाले और मिल मालिक वासिलियोस कौकोउज़स ने देखा कि एक रहस्यमय बीमारी के कारण उनकी उपज कम हो रही है, जैसा कि उन्होंने बताया Olive Oil Times.

"हम यहां अपने स्वयं के पेड़ उगाते और काटते हैं, और हम ही बनाते हैं जैविक अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल कोरोनिकी और मेगारिटिकी किस्मों से, ”कौकोउज़स ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस सीज़न की सबसे बड़ी समस्या एक बीमारी थी जिसने प्रकट होने के एक सप्ताह के भीतर ही जैतून को काला कर दिया और उन्हें ज़मीन पर गिरा दिया।”

"चालू फसल के कारण हमारे पास इस पर और गौर करने का समय नहीं था, और अगर यह रोगज़नक़ नहीं होता तो हम अभी भी 2020 में कटाई कर रहे होते, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन समस्याओं के बावजूद, हम 0.3 से 0.4 तक की कम अम्लता वाली एक्स्ट्रा वर्जिन की अच्छी मात्रा प्राप्त करने में कामयाब रहे।''

अमेरीन्थोस जैतून तेल मिल के मालिकों ने बताया कि पास के शहर इरेट्रिया में भी यही समस्या उत्पन्न हुई Olive Oil Times.

"हम एक नई मिल संचालित करते हैं जो 2017 में खुली जब हमारा उत्पादन समृद्ध था,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले सीजन में हमने ओपनिंग करने की भी जहमत नहीं उठाई न्यूनतम उत्पादन के कारण, और चालू सीज़न भी गुणवत्ता और मात्रा दोनों के मामले में खराब है।

"हमें फल मक्खी और संभवतः एक रोगज़नक़ से गंभीर समस्याएँ थीं ग्लियोस्पोरियम, जिसने पेड़ों से जैतून के पत्ते गिरा दिए,” उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह न केवल हमारी समस्या थी बल्कि हम जो जानते हैं उसके अनुसार मध्य ग्रीस के अधिकांश उत्पादक क्षेत्रों को भी इसी स्थिति का सामना करना पड़ा था।''

उन्होंने यह भी कहा कि जिन जैतून को वे संसाधित करने में कामयाब रहे, उन्होंने 0.5 के अम्लता स्तर के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल दिया, जो कि उनकी गुणवत्ता से थोड़ा कम था।

फ़्थियोटिडा क्षेत्र के लोक्रिडा के लियोनिदास चरस, अर्बेक्विना किस्म की खेती करने वाले कुछ ग्रीक उत्पादकों में से एक, रोगज़नक़ से अप्रभावित थे और उनकी फसल मजबूत थी लेकिन कम कीमतों के साथ।

"हमें फल मक्खी से कोई समस्या नहीं थी, और केवल क्रिसमस के आसपास ही हमने कुछ मामूली संक्रमण देखा था,'' चरस ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुल मिलाकर, कम अम्लता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से हमें अच्छी उपज मिली। हमारे क्षेत्र में एक किलोग्राम अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का बाजार मूल्य वर्तमान में €2.40 ($2.67) है, और हम केवल कुछ निजी खरीदारों को €3.20 ($3.57) की उच्च कीमत पर बेचते हैं।

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ग्रीस के कई अन्य जैतून तेल बनाने वाले क्षेत्रों में अन्य उत्पादकों और उत्पादकों ने देश के जैतून तेल क्षेत्र में मौजूदा स्थितियों के बारे में अपनी अनिश्चितता व्यक्त की।

पश्चिमी पेलोपोनिस में स्थित एक उत्पादक, निकितास एंड्रियोपोलोस ने शिकायत की कि हालांकि उन्होंने इस साल उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल बनाया है, लेकिन उनके जैतून के व्यवसाय से होने वाली आय खर्चों को कवर करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

"जबकि मेरा जैतून का तेल उत्कृष्ट गुणवत्ता का है, बिक्री मूल्य अपमानजनक है, ”एंड्रियोपोलोस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक किलो एक्स्ट्रा वर्जिन की कीमत €2.20 ($2.46) है और इस सीजन में मैंने जो पैसा कमाया है, वह श्रमिकों को भुगतान सहित फसल की कुल लागत को भी कवर नहीं करता है। मैं समझ नहीं पा रहा हूं कि कीमतें इतनी कम क्यों हैं।”

मैग्निसिया में, माउंट पेलियन की तलहटी में, स्थानीय उत्पादकों और उत्पादकों ने विरोध किया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की कम कीमतों (€2.00 - $2.23 - प्रति किलोग्राम तक पहुंचने) के अलावा, फल मक्खी और ग्लियोस्पोरियम के कारण को भारी क्षति जैतून का तेल उत्पादन क्षेत्र का और खाने योग्य जैतून का भी।

उनके पास भी है राज्य से मुआवजा मांगा, और अग्रिम में जैतून के तेल का निजी भंडारण लागू करें इसके बाजार मूल्य को मजबूत करने के लिए.

यहां तक ​​कि लेसवोस में भी, जहां स्थानीय जैतून तेल उद्योग पिछले सीजन की विनाशकारी स्थिति से उबरने के लिए उत्सुक था, जिसका लक्ष्य 17,000 टन से अधिक के लगभग रिकॉर्ड समग्र उत्पादन के साथ जैतून तेल की मजबूत उपज, उच्च तापमान और आर्द्रता के बढ़े हुए स्तर का लक्ष्य था। अक्टूबर और नवंबर ने रोगजनकों के विकास को बढ़ावा दिया जिससे अपेक्षित गुणवत्ता खराब हो गई।

लगभग €2.20 ($2.44) प्रति किलोग्राम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की मौजूदा कम कीमतों के साथ, उत्पादकों ने द्वीप के जैतून तेल क्षेत्र का समर्थन करने के लिए राज्य से मुआवजे और उपायों की मांग की है।





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