क्रोएशियाई एलीमेंट्री स्कूल में छात्र और शिक्षक जश्न मनाते हुए NYIOOC सफलता

"यह हम सभी के लिए, छात्रों, शिक्षकों और स्कूल के अन्य सभी कर्मचारियों के लिए बहुत खुशी की बात है,'' की निदेशक मैंडिका स्टारसेविक सिबेनिक में कैथोलिक प्राइमरी स्कूलक्रोएशियाई शहर सिबेनिक के एक प्राथमिक विद्यालय ने बताया Olive Oil Times.

स्कूल में उत्सव 27 अप्रैल को हमारी लेडी ऑफ गुड काउंसिल की दावत के दौरान मनाया गया, जब स्कूल को इसकी जानकारी मिली ओब्लिका प्राइमरी कैथोलिक स्कूल सिबेनिक 2022 में गोल्ड अवार्ड अर्जित किया NYIOOC World Olive Oil Competition.

"यह सबसे अच्छी पुष्टि है कि हमारा तेल वास्तव में इसके लायक है और उन सभी के लिए मान्यता है जो जैतून पर कड़ी मेहनत करते हैं," स्टारसेविक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह इस बात का प्रमाण है कि हम जैविक खेती में सही रास्ते पर हैं और प्रकृति के अनुरूप, हमारी स्कूल सहकारी संस्था गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाती है।''

उनकी सफलता की खबर दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल की गुणवत्ता प्रतिस्पर्धा सबसे बड़े क्रोएशियाई जैतून उत्पादक क्षेत्र डेलमेटिया और उससे भी आगे तक गूंजती रही।

"हम प्रसिद्ध हो गए, और [27 अप्रैल] तक, केवल कुछ ही लोग जानते थे कि हम अपने स्कूल सहकारी, स्कोल्ज्का में जैतून भी उगाते हैं," स्टारसेविक ने कहा।

सहकारी समिति के पास 100 साल पहले लगाए गए 30 स्वदेशी ओब्लिका पेड़ होने का दावा है। छात्रों और शिक्षकों के साथ, मार्को रूपिक पूरे वर्ष ग्रोव की देखभाल करते हैं। वह मुख्य लेखाकार, सिमे पेट्रोविक की मदद से जैतून की फसल और जैतून के परिवर्तन का समन्वय भी करता है। 

रूपिक और पेट्रोविक पूरे वर्ष भर सभी कृषि-तकनीकी उपायों का ध्यान रखते हैं छंटाई कटाई के लिए. यह बाद वाला चरण है जब छात्र, स्कूल स्टाफ और स्कोल्ज्का छात्र सहकारी शामिल हो जाते हैं।

जब फल पकने की इष्टतम अवस्था में पहुँच जाते हैं तो जैतून को हाथ से चुना जाता है और हर दिन प्रसंस्करण के लिए भेजा जाता है।

"वे शीत-प्रसंस्कृत हैं। स्टारसेविक ने कहा, हम तेल को 16 डिग्री सेल्सियस से 18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उपयुक्त कंटेनरों में संग्रहित करते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"व्यावसायिक उद्देश्यों के अलावा, तेल का उपयोग स्कूल की रसोई में भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों के साथ बाम बनाने और स्कूल उपहार के रूप में भी किया जाता है।

"पिछले कुछ वर्षों में, कई लोगों ने हमारे स्कूल के तेल की असाधारण गुणवत्ता के रूप में प्रशंसा की है,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस स्कूल वर्ष में, हमने यह जांचने का निर्णय लिया कि विशेषज्ञ क्या कहना चाहते हैं, इसलिए हमने अपना तेल न्यूयॉर्क भेजा।

इस प्रकार, स्कूल का ओब्लिका एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, डालमेटिया का मूल निवासी और इस क्षेत्र में लगाई जाने वाली सबसे व्यापक किस्म, 1,244 देशों के 28 नमूनों के साथ प्रतिस्पर्धा की और क्रोएशिया के 112 तेलों में से एक था। 

ओब्लिका किस्म सूखा प्रतिरोधी और विभिन्न इलाकों के लिए अनुकूल है। इन विशेष जैतून की कटाई 890 घंटे की धूप और 1,001 मिलीमीटर बारिश के बाद की गई थी। 

जैविक रूप से उत्पादित तेल की विशेषता थी NYIOOCपेशेवर न्यायाधीशों का पैनल थोड़ा कड़वा और मसालेदार है, जिसमें स्पष्ट फल और कटे हुए वसंत घास और सुगंधित जड़ी-बूटियों के संकेत हैं। न्यायाधीशों ने उपरोक्त स्वादों के साथ चिकोरी और जैतून के पत्तों के नोटों का भी पता लगाया।

इसमें अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल मिलाकर विश्व के सर्वोत्तम जैतून तेल की आधिकारिक मार्गदर्शिकासिबेनिक के ओब्लिका मोनोवेरिएटल में कैथोलिक प्राइमरी स्कूल है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"देवताओं के देवता,'' जैसा कि वे डेलमेटिया में कहते हैं। 

दक्षिणी क्रोएशियाई क्षेत्र में, इस प्रश्न का उत्तर सरलता से दिया गया है कि आस्था, अवकाश और स्वादिष्ट नाश्ते को क्या जोड़ता है: पवित्र जैतून का पेड़ और जैतून का तेल।