उत्पादन
कृषि मंत्रालय के अनुसार, 60/2021 फसल वर्ष में फिलिस्तीन में जैतून का उत्पादन 22 प्रतिशत तक गिरने की उम्मीद है।
इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के आंकड़ों से पता चलता है कि फिलिस्तीन ने 12,000/2020 फसल वर्ष में 21 टन जैतून तेल का उत्पादन किया, जो एक दशक से अधिक में सबसे कम उपज थी और पांच साल के औसत से 43 प्रतिशत कम थी।
फिलिस्तीन को बनाने वाले दो क्षेत्रों वेस्ट बैंक और गाजा पट्टी के किसानों ने कई चुनौतियों के बीच अक्टूबर के मध्य में जैतून की कटाई शुरू कर दी।
वेस्ट बैंक में, फिलिस्तीनियों और इजरायली निवासियों के बीच संघर्ष, असमान वर्षा वितरण और जलवायु चरम सीमाओं के संयोजन ने एक बार फिर फसल को जटिल बना दिया है।
यह भी देखें:2021 फसल अद्यतनरेड क्रॉस की अंतर्राष्ट्रीय समिति (आईसीआरसी) के अनुसार, क्षेत्रीय संघर्ष के परिणामस्वरूप अगस्त 9,300 से वेस्ट बैंक में 2020 से अधिक जैतून के पेड़ नष्ट हो गए हैं।
"वर्षों से, ICRC ने पश्चिमी तट की कुछ बस्तियों और चौकियों में रहने वाले इजरायली निवासियों द्वारा जैतून की फसल के मौसम से पहले की अवधि में और साथ ही फसल के मौसम के दौरान फिलिस्तीनी किसानों और उनकी संपत्ति के प्रति हिंसा में मौसमी चरम देखी है। अक्टूबर और नवंबर में, ”आईसीआरसी जेरूसलम के प्रमुख एल्स डेबुफ़ ने कहा।
"किसानों को उत्पीड़न और हिंसा के कृत्यों का भी अनुभव होता है, जिसका उद्देश्य सफल फसल को रोकना है, खेती के उपकरणों को नष्ट करना या जैतून के पेड़ों को उखाड़ना और जलाना नहीं है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक महत्वपूर्ण चिंता है जिसे हम प्रभारी अधिकारियों के साथ साझा करना जारी रखेंगे।"
गाजा पट्टी में आगे दक्षिण-पश्चिम में, गाजा में फिलिस्तीनी कृषि मंत्रालय को उम्मीद है कि समस्याओं के कारण जैतून का उत्पादन 60 प्रतिशत तक गिर जाएगा। जलवायु परिवर्तन.
अधिकारियों का अनुमान है कि एन्क्लेव के 4,000 हेक्टेयर जैतून के पेड़ों से 26,237 टन जैतून और 4,200 टन तेल का उत्पादन होगा।
"जैतून को प्रभावित करने वाली जलवायु घटनाएँ पिछले दिसंबर और जनवरी में हुईं, ”मंत्रालय के प्रवक्ता अधम अल-बस्सीउनी ने सिन्हुआ नेट को बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून को तापमान की नियमितता की आवश्यकता होती है और ऐसा नहीं हुआ।”
क्षेत्र के विशेषज्ञों ने कहा कि अनियमित मौसम के कारण मौजूदा फसल का मौसम पिछले की तुलना में छोटा होने की भी संभावना है।
कृषि मंत्रालय ने कहा कि जबकि गाजा पहले अपनी घरेलू जरूरतों के लिए पर्याप्त जैतून और जैतून का तेल का उत्पादन करता था, इस क्षेत्र को अपनी घरेलू मांगों को पूरा करने के लिए वेस्ट बैंक से जैतून का तेल आयात करना होगा।
हालाँकि, अल-बस्सीउनी ने कहा कि भले ही इस साल एक और खराब फसल हुई है, लेकिन यह किसी बड़े रुझान का संकेत नहीं है।
"जैतून के लिए यह कोई स्थायी स्थिति नहीं है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगले साल फसल हमेशा की तरह अच्छी रहेगी और हम अपनी फसल का निर्यात करेंगे।”
गाजा पट्टी में अपनी फसल पूरी करने वाले किसानों में रामजी हमीद भी शामिल हैं, जिनके पास उत्तरी गाजा में 40 हेक्टेयर जैतून के पेड़ हैं।
उन्होंने मोंडोविस को बताया कि जैतून के पेड़ गाजा के लोगों की तरह थे, जो दैनिक संघर्षों के प्रति लचीले थे।
"जैतून फ़िलिस्तीन का प्रतीक है। यह प्राचीन है, दयालु है और इससे जुड़ा हुआ है हमारी संस्कृति और विरासत,'' हमीद ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरे माता-पिता और दादा-दादी ने इस भूमि के लिए काम किया और इसकी देखभाल की क्योंकि जब यह देता है, तो उदारता से देता है।”
"मैंने सीखा है कि पेड़ इंसानों की तरह संवेदनशील होते हैं। वे उन परिस्थितियों को महसूस करते हैं और जीते हैं जिनमें उनके मालिक रहते हैं। पिछला साल गाजा के लिए बहुत अच्छा नहीं था, इसलिए कटाई भी खराब है,'' उन्होंने कहा।
हालाँकि, जलवायु परिवर्तन का उनके खेती कार्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा है, पिछले कई वर्षों में पैदावार लगातार गिर रही है।
"अभी कुछ साल पहले, हमारी भूमि 150 से 200 टन जैतून का उत्पादन कर रही थी, प्रत्येक पाउंड 15 से 25 इजरायली नए शेकेल (€4.20 से €7.00) में बेचा जाता था,'' हमीद ने कहा।
"जैतून की इस मात्रा से 2,000 गैलन (9,100 लीटर) जैतून का तेल पैदा होता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी इस वर्ष, इस सीज़न की फसल से केवल 25 टन जैतून का उत्पादन हुआ, और इस मात्रा से 300 गैलन (1,360 लीटर) तेल बना।”
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