चिली में फसल की सुनहरी शुरुआत

फसल के पूरे जोरों पर होने के कारण, चिली में उत्पादकों ने उत्पादन में कुल गिरावट की सूचना दी, जबकि उनके ब्रांडों ने गुणवत्ता के लिए अंतरराष्ट्रीय प्रशंसा हासिल की।

मोंटेओलिवो (सभी तस्वीरें कैरोला डम्मर मदीना द्वारा)
कैरोला डम्मर मदीना द्वारा
जून 3, 2019 09:48 यूटीसी
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मोंटेओलिवो (सभी तस्वीरें कैरोला डम्मर मदीना द्वारा)

कम फल, लेकिन बेहतर गुणवत्ता। इस प्रकार चिली के कुछ उत्पादक 2019 की फसल का सारांश प्रस्तुत करते हैं। एक अभियान जो अप्रैल के मध्य में धीरे-धीरे शुरू हुआ, लेकिन अब पूरी गति से चल रहा है, जबकि पहले अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार कई कंपनियों के प्रयासों को ताज पहनाते हैं जो गुणवत्ता के लिए प्रतिबद्ध हैं।

2019 में चुनौती खुद को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ तेलों में से एक के रूप में स्थापित करने की है।- डिएगो लिविंगस्टोन, अलोंसो

दक्षिण में जैतून के पेड़ों की कटाई अपने चरम पर है। डबल शिफ्ट में काम करने वाले कर्मचारी जैतून को उनकी परिपक्वता के इष्टतम बिंदु पर इकट्ठा करते हैं और हरा तेल युवावस्था की शक्ति के साथ डिकैन्टर को छोड़ देता है। चिली इनमें से एक बना हुआ है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नवीनतम" निर्माता। पन्द्रह वर्षों की तुलना दुनिया के हजारों वर्षों से नहीं की जा सकती।

यह भी देखें:चिली से सर्वोत्तम जैतून का तेल

पहली तेल मिलों ने अप्रैल की शुरुआत में काम करना शुरू कर दिया था, हालाँकि उस महीने के मध्य में ही 2019 का अभियान आधिकारिक तौर पर शुरू हुआ था। पिछले साल, इस दक्षिण अमेरिकी देश ने 22,000 टन जैतून तेल का उत्पादन किया, और 90 प्रतिशत से अधिक अतिरिक्त कुंवारी श्रेणी के अनुरूप था। इसीलिए, युवा होते हुए भी, इस देश ने पहले से ही खुद को एक विश्वसनीय स्रोत के रूप में स्थापित कर लिया है, इसलिए फसल के पहले हफ्तों के दौरान, दुनिया भर के खरीदार केंद्रीय घाटी में उत्पादकों के पास गए, और अपने ग्राहकों के लिए हरा तेल आरक्षित किया।

Olive Oil Times इस देश से ठीक पहले, यह देखने के लिए कि फसल कैसी हो रही थी, चिली के कुछ बागों का दौरा किया अपना सबसे सफल प्रदर्शन हासिल किया के सात वर्षों में NYIOOC World Olive Oil Competition तीन रजत, पांच स्वर्ण और दो श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कारों के साथ।

अलोंसो जैतून का तेल लिट्यूचे में 450 हेक्टेयर भूमि है, जहां अर्बेक्विना, अर्बोसाना और कोरोनिकी के अधीक्षण क्षेत्र, इसकी अन्य किस्मों के लिए पारंपरिक प्रणालियों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से सह-अस्तित्व में हैं: लेसीनो, फ्रांतोइओ, पिकुअल और कोराटिना। इन किस्मों के साथ, अलोंसो उनके मिश्रण, मोनोवेरिएटल की एक विस्तृत श्रृंखला और उनके आइकन का उत्पादन करता है सनक ब्रांड। निस्संदेह, इसका तारा है अलोंसो कोराटिना, जो फिर से चमक गया NYIOOC अपनी श्रेणी में सर्वोत्तम श्रेणी प्राप्त करना।

कंपनी के वाणिज्यिक निदेशक डिएगो लिविंगस्टोन इस वर्ष के उत्पादन की गुणवत्ता के बारे में आशावादी हैं क्योंकि थर्मल ऑसीलेशन सुगंध की उच्च सांद्रता वाले तेलों का वादा करता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2019 में, चुनौती खुद को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ तेलों में से एक के रूप में स्थापित करने की है, ताकि हमारे ग्राहक हमें देखें और पहचानें, उन्हें इस उत्पाद की एक बोतल होने पर गर्व है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम विकास जारी रखने, ताइवान और जापान में भागीदारी बढ़ाने, ब्राजील में अधिक विस्तृत काम करने के साथ-साथ उस प्रवृत्ति का अनुसरण करने में रुचि रखते हैं जो हम संयुक्त राज्य अमेरिका में बढ़ रहे हैं।

मोंटेओलिवो

कुछ किलोमीटर आगे दक्षिण में का उपवन है डेलीडा चिली के पुरस्कार विजेता निर्माताओं में से एक पुमांके ने जीत हासिल की NYIOOC इसके लिए सोना डेलीडा प्रीमियम. अलग-अलग तीव्रता के तीन मिश्रणों के साथ, ब्राजील में इसकी व्यापक उपस्थिति है - चिली के मुख्य बाजारों में से एक - लेकिन यह संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और चीन में अपनी उपस्थिति बढ़ाने के लिए भी तीव्रता से काम करता है।

इसके वाणिज्यिक निदेशक, फर्नांडो कैरास्को ने बताया कि 2018 उनके उत्पादन का रिकॉर्ड वर्ष था, इसलिए इस अभियान में कम उपज होगी, लेकिन तेल की बेहतर सांद्रता और उच्च गुणवत्ता के साथ, जैसा कि उन्होंने पहले से काटी गई किस्मों के साथ देखा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अपने वाणिज्यिक मैट्रिक्स को 100 प्रतिशत पैकेज्ड तेल मॉडल में समेकित करना चाहते हैं, ”उन्होंने कहा। फिलहाल इनका 20 फीसदी तेल थोक में बिकता है.

पर रणनीति मोंटेओलिवो फरक है। कई वर्षों तक बोतलबंद तेल बेचने के बाद, उन्होंने गुणवत्तापूर्ण थोक व्यवसाय को चुना है। मोंटेओलिवो के महाप्रबंधक मैनुअल उर्मेनेटा ने बताया कि इतने भीड़भाड़ वाले बाजार में उनके ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करना कितना मुश्किल था, लेकिन फिर उन्हें खरीदारों के एक समूह का पता चला जो अच्छे अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के लिए भुगतान करने को तैयार थे, इसलिए अब कंपनी का ध्यान केवल गुणवत्ता पर है . मुख्य ग्राहक संयुक्त राज्य अमेरिका में हैं, हालाँकि उन्होंने जापान में भी सफलतापूर्वक विपणन शुरू कर दिया है।

न्यूयॉर्क में, उनके तेलों ने अपने नाम के लिए दो स्वर्ण, एक रजत और श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ उपलब्धि हासिल की मोंटेओलिवो ब्रांड. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने मिल में कई समायोजन किए हैं [जैसे मलैक्सिंग समय को आधा करना और डिकैन्टर का तापमान नियंत्रण करना],'' उर्मेनेटा ने हमें बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब तक, हमने 65 प्रतिशत प्रगति की है और मैं कहूंगा कि लगभग सभी उत्पादन अल्ट्रा प्रीमियम है।

ओलिसूर

मोंटेओलिवो के पास कुल 800 हेक्टेयर में कई उपवन हैं, और वह कुछ बाहरी उत्पादकों के साथ काम करता है, जो उसकी पेशकश का पूरक है और उसे 1,500 के अभियान में 2018 टन का उत्पादन करने की अनुमति दी। उर्मेनेटा ने भविष्यवाणी की है कि 25 अभियान से चिली का उत्पादन 2018 प्रतिशत कम हो जाएगा (मोंटेओलिवो ने 15 प्रतिशत की कमी का अनुमान लगाया है)।

ओलिसूर, अपने ऑलिव एंड कंपनी ब्रांड के साथ, संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक बिकने वाला चिली तेल है। इसका 1,650 हेक्टेयर का मार्चिगुए बाग देश के सबसे बड़े बागों में से एक है।

इस कंपनी के लिए सबसे बड़ी चुनौतियां कृषि क्षेत्र में हैं. कंपनी के विपणन प्रमुख क्लाउडियो लोवाज़ानो ने हमें बताया, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2019 के मध्य में, हमने 2020 में पैदावार बढ़ाने और उत्पादकता में सुधार लाने के उद्देश्य से जलवायु, मिट्टी और पानी के मापदंडों के प्रबंधन [जिसमें] जलवायु, मिट्टी और पानी के मापदंडों का प्रबंधन शामिल था, के तहत काम करना शुरू किया, जिससे हमें मात्रा के संदर्भ में अधिक सीमित उत्पादन बजट उत्पन्न करने की अनुमति मिली। और मार्जिन।"

इस वर्ष अनुमानित 3,000 टन के साथ, ओलिसुर ने कहा कि वह उत्पादन में 13 प्रतिशत की वृद्धि करेगा। लेकिन वह सब नहीं है। चिली की कंपनी इवोरा (पुर्तगाल) क्षेत्र में भी अपनी परियोजना विकसित कर रही है, जहां उनका पूर्ण उत्पादन 390 हेक्टेयर है - दुनिया के दूसरी तरफ चिली के झंडे वाला पहला बाग।


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