ग्रीक निर्माताओं ने रिकॉर्ड जीत हासिल की NYIOOC World Olive Oil Competition

2020 के हमारे निरंतर कवरेज का हिस्सा NYIOOC World Olive Oil Competition.

कोरोनोवायरस और असाधारण उपायों के युग में, यात्रा और परिवहन प्रतिबंधों से उत्पन्न बाधाओं को दूर करने के लिए दुनिया की प्रमुख जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता के आयोजकों द्वारा तैयार की गई योजना अंततः अनावरण के रूप में सामने आई। 2020 के विजेता NYIOOC World Olive Oil Competition शुक्रवार.

जैतून तेल विशेषज्ञों का निर्णायक पैनल दूर से काम किया दुनिया भर के 881 देशों से 26 जैतून के तेल के नमूनों का परीक्षण और मूल्यांकन करने के लिए और आधिकारिक परिणाम अब तक आधे मिलियन से अधिक खाद्य उद्योग पेशेवरों, अंतरराष्ट्रीय प्रेस उत्पादकों और उत्साही लोगों द्वारा देखे गए हैं। NYIOOC की सूचना दी.

ग्रीक उत्पादकों और निर्यातकों ने 69 पुरस्कार जीते - 30 स्वर्ण और 39 रजत - जो पिछले साल के कुल 35 पुरस्कारों से कहीं बेहतर प्रदर्शन था, और प्रतियोगिता के आठ वर्षों में देश के लिए सर्वश्रेष्ठ समग्र प्रदर्शन था।

क्रेते से एक निर्माता, पमाकोसे पुरस्कारों के अपने संग्रह का विस्तार किया NYIOOC प्रतियोगिता में अपने नाम के जैविक त्सुनाती मोनोवेरिएटल और त्सुनाती और कोरोनिकी से बने पामाको माउंटेन ऑर्गेनिक मिश्रण के लिए दो स्वर्ण पुरस्कार जीते।

एफ्टीचियोस एंड्रोलाकिस ने कहा कि क्रेटन जैतून तेल क्षेत्र के लिए कठिन समय के बावजूद पमाको विजयी रहा।

"हम इसमें जीतकर बहुत खुश हैं NYIOOC पिछले दशक में क्रेते में सबसे खराब फसल के मौसम के बाद लगातार तीसरे वर्ष, और अब से भी अधिक हमने अपने जैतून के तेल के लिए दो स्वर्ण पुरस्कार जीते हैं,'' एंड्रौलाकिस ने बताया Olive Oil Times.

"अगला सीज़न आशाजनक लगता है, लेकिन जब तक जैतून के पेड़ों में फूल आने की प्रक्रिया पूरी नहीं हो जाती, तब तक हम किसी भी चीज़ के बारे में निश्चित नहीं हो सकते। हम जैविक उत्पादक हैं और हर साल हमें नए आश्चर्यों का सामना करना पड़ता है। दूसरी ओर, हमें तैयार रहना होगा और प्रकृति की मांगों के अनुकूल ढलना होगा और यह उम्मीद नहीं करनी होगी कि प्रकृति हमारे अनुकूल बनेगी।”

एंड्रोलाकिस ने यह भी बताया कि सफल जैतून तेल उपज की कुंजी लगातार प्रयोग करना और संपूर्ण उत्पादन श्रृंखला में नई प्रक्रियाओं और विकास की तलाश करना है।

"RSI NYIOOC यह पुरस्कार खेत से लेकर मिल तक और अंत में हमारे तेल की पैकेजिंग तक सात वर्षों के निरंतर प्रयोग का हमारा पुरस्कार है। हम अगले सीज़न के लिए कुछ बदलावों की तैयारी करते हैं और हम जैतून के तेल के लिए जुनून और प्यार के साथ काम करते हैं। आख़िरकार कोई जादुई नुस्खा नहीं है,” उन्होंने कहा।

ग्रीक कंपनी नियोलिया ने दुनिया की प्रमुख जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में अपने मोनोवेरिएटल के लिए गोल्ड अवार्ड जीता। कंपनी कलामाता में कोरोनिकी जैतून से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बनाती है।

"2019 की शुरुआती फसल का ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल थोड़ा असंतुलित था। जबकि आप शुरुआती फसल में अधिक कड़वेपन की अपेक्षा करेंगे, फल के विपरीत, इस वर्ष की शुरुआती फसल में कड़वाहट की अधिकता थी। इसके परिणामस्वरूप फसल की अवधि सामान्य से अधिक लंबी हो गई,'' मेंटेन ने कहा।

नियोलिया स्वर्ण पुरस्कार जीता इसकी नाजुक कोरोनिकी के लिए। 2017 में तेल ने चांदी ली।

"नियोलिया में हम अपनी लय के अनुसार बढ़िया भोजन तैयार करते हैं और यह देखना शानदार है कि अधिक से अधिक लोग हमारी लय को पसंद करते हैं, जिनमें सोमेलियर भी शामिल हैं। मैन्टेन ने कहा, यह नियोलिया टीम द्वारा मानेसी में किसानों और ऑलिव प्रेस के साथ मिलकर किए गए प्रयासों की एक बड़ी स्वीकार्यता है।

एवगेनिया एंड्रियोपोलोस से मकरिया टेरापेलोपोनिस के प्रचुर मेसिनिया क्षेत्र में स्थित एक कंपनी, को कंपनी की उपलब्धि पर चर्चा करते हुए खुशी हुई NYIOOC World Olive Oil Competition.

"वर्षों की कड़ी मेहनत, समर्पण, बारीकियों पर ध्यान और जैतून के पेड़ के प्रति सम्मान के बाद, हम दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलों में से एक बनने में कामयाब रहे हैं,'' एंड्रियोपोलोस ने हमें बताया।

"हर साल हम मिश्रित स्वादों के साथ एक उत्कृष्ट जैतून का तेल का उत्पादन करते हैं जो पूरी दुनिया में मकरिया टेरा की भूमि की सद्भाव और शांति को स्थानांतरित करता है जिसे हम कड़ी मेहनत के साथ विकसित करते हैं।

एंड्रियोपोलोस ने कहा कि आने वाले वर्ष अतीत की तुलना में आसान और कम चुनौतीपूर्ण होने की उम्मीद नहीं है: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बेहतर उत्पादों में निवेश करने और गुणवत्तापूर्ण ग्रीक जैतून तेल को वैश्विक बाजारों तक पहुंचाने के लिए उचित नेटवर्क का उपयोग करने के लिए दृढ़ संकल्प और समर्पण की आवश्यकता है।

"हम विशेष रूप से अपने निजी जैतून के पेड़ों से जैतून तेल का उत्पादन और बोतलबंद करना जारी रखेंगे, जो गुणवत्ता के हमारे उच्च मानकों को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मकरिया टेरा में हमारा मार्गदर्शक हमारे पूर्वजों का महान स्वरूप और महान प्रयास है जिन्होंने जैतून के पेड़ लगाए और उगाए और सैकड़ों गज तक अपने हाथों से पानी ले जा रहे थे। हम सम्मान, निरंतरता और दृढ़ संकल्प के साथ यात्रा जारी रखते हैं।

मकरिया टेरा को कोरोनिकी किस्म से बने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए गोल्ड अवार्ड मिला और यह तीसरी बार है NYIOOC स्वर्ण पुरस्कार विजेता.

लैकोनिया का एक जैतून तेल उत्पादक लैकोनिको एक विजयी परंपरा बनाने में कामयाब रहा है NYIOOC, लगातार सात वर्षों तक पुरस्कार प्राप्त करना। इस समय, लैकोनिको अपनी मध्यम तीव्रता वाले कोरोनिकी के लिए स्वर्ण पुरस्कार और ओलियो नुओवो रिजर्व लेबल के लिए रजत पुरस्कार जीता।

डायमेंटिस पिएराकोस इस विशिष्टता के लिए आभारी थे।

"मैं और मेरा भाई डिनो 7 के लिए पहचाने जाने से रोमांचित हैं^th इस प्रतियोगिता में लगातार वर्ष," उन्होंने हमें बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मान्यता प्राप्त होने से हमें जैतून का तेल बनाने में की गई भावनात्मक और शारीरिक थकावट के लिए उपलब्धि की भावना मिलती है। हमारी भावनाएँ इस समय बहुत तेज़ चल रही हैं।”

पियराकोस ने कंपनी की सफलता में लैकोनिको के ग्राहकों के योगदान को तुरंत स्वीकार किया।

"हमें अब तक मिले सभी पुरस्कार (हमारे ग्राहकों) की वजह से मिले हैं," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन सभी वर्षों में उनके प्यार और प्रशंसा के बिना हमें कभी भी अपना सर्वश्रेष्ठ देने की प्रेरणा नहीं मिली, और केवल उन्हीं कारणों से हम उन्हें निराश करने का जोखिम नहीं उठा सकते। हम पर विश्वास करने के लिए हम आपको धन्यवाद देते हैं।”

छोटे जिप्सी फार्म कोरोनिकी किस्म के अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के लिए गोल्ड अवार्ड हासिल करने वाला ग्रीस का एक और उत्पादक है। दक्षिणी पेलोपोनिस में उनके निजी स्वामित्व वाले पेड़ों से जैतून को हाथ से चुना जाता है और मूली और फूलों के स्वाद के साथ एक अतिरिक्त वर्जिन देने के लिए उनकी मिल में सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाता है।

"एक स्वतंत्र शिल्प निर्माता के रूप में हम अपने ईवीओओ को मान्यता देने के लिए बहुत आभारी हैं, ”मालिक जॉर्ज ग्यफ्ताकिस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सभी स्थापित को तोड़ना Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'औद्योगिक 'जैतून का तेल ब्रांड मुश्किल हो सकता है इसलिए आप जो काम करते हैं NYIOOC निष्पक्ष EVOO sommeliers के साथ इस कार्यक्रम की मेजबानी करना हमारे जैसे निर्माताओं द्वारा वास्तव में मूल्यवान है।

"हमारा लक्ष्य हमारे परिवार के स्वामित्व वाली और संपत्ति में विकसित ईवीओओ की एक विश्वसनीय बोतल लाना है, जो आमतौर पर केवल वाइनरी से देखी जाती है। हम उगाने, कटाई, दबाने और बोतलबंद करने को नियंत्रित करते हैं - एक ऐसी शिल्प गुणवत्ता प्राप्त करना जिसका आप स्वाद ले सकते हैं,'' उन्होंने कहा।

"हमारा बढ़ता हुआ दर्शन हमेशा यह रहा है कि प्रकृति को पुराने-बढ़ते विरासती पेड़ों के साथ अपना काम करने दिया जाए और मात्रा से अधिक गुणवत्ता पर जोर दिया जाए। हम कीटनाशकों, उर्वरकों या कृत्रिम सिंचाई का उपयोग नहीं करते हैं। परिणाम पौष्टिक रूप से केंद्रित और अधिक स्वादिष्ट ईवीओओ हैं।

ग्यफ्ताकिस ने अपने क्षेत्र के प्रचलित माइक्रॉक्लाइमेट को स्वीकार किया और उन्होंने पिछली पीढ़ियों के काम की प्रशंसा की जिसने उनके अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को वास्तविकता बनने में सक्षम बनाया।

"हमारा परिवार, जिसका उपनाम अनुवादित है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''लिटिल जिप्सी' हमेशा से एक साधन संपन्न जनजाति रही है। हमारे पूर्वज पहाड़ों पर चले गए, बिना घर के अपने नाम को पूरा करते हुए, अंततः भूमध्य सागर के किनारे उपजाऊ भूमि पर बस गए, ”उन्होंने कहा।

"ग्रीस के दक्षिणी पेलोपोनिस में पहाड़ों के बीच की यह समुद्र तटीय भूमि एक लाभप्रद माइक्रॉक्लाइमेट प्रदान करती है, जो सर्दियों में हमेशा कुछ डिग्री गर्म होती है और आसपास की चोटियों के सौजन्य से अधिक वर्षा होती है। यहां, हम बढ़ने लगे।''

एक नई प्रविष्टि और पहली बार विजेता NYIOOC World Olive Oil Competition एलेक्जेंड्रोस ऑलिव ऑयल कंपनी है Alexandroupolis उत्तरी ग्रीस में.

अलेक्जेंड्रोस ने शुरुआती कटाई वाले जैतून से बने एलेक्जेंड्रोस स्पेशल एडिशन एक्स्ट्रा वर्जिन के लिए गोल्ड अवार्ड और मकरी किस्म से बने एलेक्जेंड्रोस ब्लैक एडिशन के लिए सिल्वर अवार्ड जीता।

"हम हाल तक प्रतियोगिताओं में ज्यादा रुचि नहीं रखते थे,'' मालिक अलेक्जेंड्रोस वौकोउरेस्लिस ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन पुरस्कार पर NYIOOC ये जैतून के तेल को उच्च गुणवत्ता वाला बनाने के हमारे दृढ़ संकल्प की स्वीकृति हैं, और वे हमारे ग्राहकों को इस गुणवत्ता का संकेत देते हैं। हमने उच्च मानकों की एक नई जैतून तेल मिल बनाई है और हमारी कड़ी मेहनत और प्रयास सफल हुए हैं।''