जेन में 15वीं एक्सपोलिवा जैतून तेल प्रदर्शनी

निराशाजनक कीमतों और देश के जैतून तेल उत्पादकों के कमजोर मनोबल के बावजूद, स्पेन के विशाल जैतून तेल मेले, एक्सपोलिवा को इस साल फिर से 40,000 से अधिक आगंतुकों को आकर्षित करने की उम्मीद है।

RSI 15^th जैतून का तेल और संबद्ध उद्योगों का अंतर्राष्ट्रीय मेला - जो इस क्षेत्र में दुनिया का सबसे बड़ा होने का दावा करता है - दक्षिणी स्पेन में जैतून तेल उत्पादन की राजधानी जेन में 11 से 14 मई तक चलेगा।

300 से अधिक कंपनियां - अर्जेंटीना, जर्मनी, इटली, पुर्तगाल, अमेरिका और ट्यूनीशिया सहित अन्य देशों की कम से कम 20 कंपनियां - पहले ही प्रदर्शक के रूप में साइन अप कर चुकी हैं। जेन फेयर्स के अध्यक्ष लुइस कार्लोस गार्सिया मानते हैं कि उद्योग जगत को इससे जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले वर्षों में प्रदर्शन करने वाली कुछ कंपनियाँ बाहर निकल गईं, लेकिन कुछ नई कंपनियों ने रुचि दिखाई है।"

लगभग 45,000 लोगों - 1,000 स्पेन के बाहर से - ने अंतिम एक्सपोलिवा के लिए पंजीकरण कराया। 2009 में आयोजित, यह चार मंडपों में 30,000 वर्ग मीटर में फैला था। आयोजकों का कहना है कि उन्होंने इस साल पहले ही 90 प्रतिशत से अधिक अधिभोग हासिल कर लिया है और दस नए विदेशी प्रतिभागियों की बदौलत अंतरराष्ट्रीय स्टैंडों की संख्या में 15 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

उन नए प्रदर्शकों में उत्तरी अमेरिकी कृषि-निवेश है, जो अमेरिकी जैतून तेल क्षेत्र में निवेशकों को सलाह प्रदान करता है। इसके अध्यक्ष जेवियर मार्क्स ने एक्सपोलिवा को बताया कि कंपनी का उद्देश्य स्पेनिश कंपनियों को अमेरिका में जैतून के पेड़ों में निवेश के साथ विविधता लाने के लिए प्रोत्साहित करना था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून तेल की खपत के लिए दूसरा सबसे बड़ा बाज़ार।

एक्सपोलिवा में वास्तव में एक में तीन कार्यक्रम शामिल हैं: एक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्रदर्शनी, एक प्रमुख विज्ञान और प्रौद्योगिकी संगोष्ठी, और मेला, जिसमें जैतून का तेल उत्पादन श्रृंखला के सभी पहलुओं को कवर करने वाला एक मशीनरी व्यापार शो और गैस्ट्रोनॉमी प्रचार शामिल है।

पियरालिसी समूह, जिसने अपने पहले संस्करण से ही एक्सपोलिवा में भाग लिया है, अपने बूथ में इसका प्रतिनिधित्व दिखाएगा यह नया जलरहित ऊर्ध्वाधर सेंट्रीफ्यूज है।

गैस्ट्रोनॉमी प्रस्तुतियाँ भूमध्यसागरीय आहार में जैतून के तेल की भूमिका पर प्रकाश डालेंगी, जो पिछले साल थी यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में अंकित. बैनर के तहत स्थानीय लजीज उत्पादों का भी प्रदर्शन किया जाएगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'सबोरेस डी जेन' (द फ्लेवर्स ऑफ जेन)।

आयोजक इस बात पर जोर देते हैं कि एक्सपो का उद्देश्य कुछ गंभीर व्यवसाय करने का स्थान भी है। इस वर्ष, खरीदारों और विक्रेताओं को एक साथ लाने में मदद करने के लिए, उपस्थित लोग एक्सपो वेबसाइट पर एक फॉर्म भरकर रुचि के प्रदर्शक के साथ नियुक्ति का अनुरोध कर सकते हैं।

एक्सपोलिवा 2011 में मुख्य विषय जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ, पर्यावरणीय मुद्दे और क्षेत्र के लिए सर्वोत्तम प्रथाएं होंगे।

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल प्रतियोगिता (सैलोन डेल ऐसिटे डी ओलिवा)

इस प्रतियोगिता में पांच महाद्वीपों में फैले लगभग 140 ईवीओओ को शामिल किया गया है, जिसे कुछ साल पहले ही स्पेन के निर्यात बाजार में प्रीमियम तेल की बढ़ती महत्वपूर्ण भूमिका को मान्यता देने के लिए पेश किया गया था। शो के दौरान निम्नलिखित तीन श्रेणियों में से प्रत्येक में प्रथम और द्वितीय पुरस्कार प्रदान किए जाएंगे: हरा फल कड़वा/तीखा तेल, मध्यम हरा फल कड़वा/तीखा तेल, और फल पका/मीठा तेल।

विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संगोष्ठी

इस वर्ष के पाँच मंचों के लिए रिकॉर्ड संख्या में प्रस्तुतियाँ - 166 - प्राप्त हुई हैं:

वातावरण: सतत विकास, मशीनीकरण, उत्पादन विधियों (पारंपरिक, गहन और अति-गहन उत्पादन), और जलवायु परिवर्तन को कवर करना।

उद्योग, प्रौद्योगिकी और गुणवत्ता: जैतून तेल के प्रसंस्करण, गुणवत्ता संरक्षण, बायोमास और जैव ईंधन, प्रक्रिया स्वचालन और अनुकूलन आदि के लिए नई प्रौद्योगिकियां।

आर्थिक एवं सामाजिक: विपणन रणनीतियाँ, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार, व्यवसाय प्रबंधन, ज्ञान-आधारित अर्थव्यवस्था।

भोजन और स्वास्थ्य: जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों और गैस्ट्रोनॉमिक गुणों के नए साक्ष्य, और सौंदर्य प्रसाधनों में हाल के अनुप्रयोग।

जैतून का तेल संस्कृति: जैतून तेल संस्कृति को बढ़ावा देना और संग्रहालय और ऐसी अन्य सेटिंग्स में संबंधित जीवनशैली का प्रतिनिधित्व कैसे करना है।

गार्सिया ने कहा कि व्यवसाय करने के लिए एक महत्वपूर्ण स्थान होने के अलावा, एक्सपोलिवा की मौलिक भूमिकाओं में से एक जैतून तेल उद्योग में नवाचार और अनुसंधान को बढ़ावा देना था।

सूत्रों का कहना है:

ऑलिव ऑयल और संबद्ध उद्योगों का एक्सपोलिवा अंतर्राष्ट्रीय मेला
20minutos.es