अंडालूसी गैस्ट्रोनॉमी और पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए जन्मे

अंडालूसी एकेडमी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी एंड टूरिज्म की स्थापना उन व्यक्तियों और संस्थाओं को एक निगम में मिलाने के उद्देश्य से की गई है, जिन्होंने हाल के वर्षों में भोजन की गुणवत्ता और प्रचार और पर्यटन के साथ इसके संबंध के लिए काम किया है।

डोना मारिया डे लास मर्सिडीज फाउंडेशन द्वारा निर्देशित, नई अंडालूसी अकादमी जो पिछले सप्ताह सेविले में प्रस्तुत की गई थी, को रॉयल स्पैनिश एकेडमी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी और इबेरोअमेरिकन एकेडमी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी में एकीकृत किया गया है और इसमें व्यवसाय, संस्कृति, गैस्ट्रोनॉमी और प्रमुख हस्तियां शामिल हैं। अंडालूसिया में पर्यटन जगत।

फाउंडेशन के बयानों के अनुसार, अकादमी का उद्देश्य नागरिकों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाना और लोकप्रिय परंपराओं को बनाए रखना है, साथ ही अंडालूसिया के प्रमुख उद्योगों में से एक - गैस्ट्रोनॉमी और पर्यटन के बीच संबंधों को उजागर करना है।

नए संस्थान की अध्यक्षता मैनुएल जुराडो के पास है, जो बिजनेस एसोसिएशन ऑफ सर्टिफाइड क्वालिटी के लैंडलुज के अध्यक्ष भी हैं।

इसके अलावा, इकाई का गठन जेवियर कैंपोस (बोडेगास कैंपोस) जैसे गैस्ट्रोनॉमी पेशेवरों द्वारा किया जाता है; पाज़ इविसन, पत्रकार, वाइन और जैतून तेल विशेषज्ञ, और कई प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय पुरस्कारों में जूरी सदस्य भी; जैतून तेल उद्योग के लिए समर्पित प्रमुख व्यवसायी और महिलाएं जैसे रोज़ा वेनो (कैस्टिलो डी कैनेना), एंजेल कैमाचो (कैमाचो एंजेल ग्रुप) और अल्वारो गुइलेन (ऐसुर और लैंडलुज़ एसोसिएशन); टीवी प्रस्तोता रक़ेल रेवुएल्टा; जोस मैनुअल लेडेस्मा (अंडालूसियन फेडरेशन ऑफ हॉस्पिटैलिटी); और अन्य उल्लेखनीय समाज हस्तियाँ जैसे कि स्पेनिश मजिस्ट्रेट गुइलेर्मो जिमेनेज़।

अकादमी की प्रस्तुति रॉयल एकेडमी ऑफ मेडिसिन एंड सर्जरी ऑफ सेविले की सुविधाओं में आयोजित की गई थी और इसमें रॉयल स्पैनिश एकेडमी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी के अध्यक्ष राफेल एंसन ने भाग लिया था, जिन्होंने भूमध्यसागरीय आहार के महत्व पर प्रकाश डाला था - अतिरिक्त पर विशेष ध्यान देने के साथ वर्जिन जैतून का तेल - भोजन और स्वास्थ्य और गैस्ट्रोनॉमी और सांस्कृतिक विरासत के महत्व के बीच घनिष्ठ संबंध।

• मर्केसी पत्रिका


• डोना मारिया डे लास मर्सिडीज फाउंडेशन