चिली के निर्माता कोविड-19 की स्थिति में फसल की बर्बादी को रोकने के लिए काम कर रहे हैं

RSI चिली जैतून का तेल उद्योग 2020 के उत्पादन सीजन की तैयारी के लिए, जब देश में कोविड-19 मामले चरम पर हैं, फसल की कटाई जल्दी शुरू करने और आवश्यक कर्मियों को अपने कार्यबल से हटाने की तैयारी कर रहा है।

हालाँकि फरवरी 8.8 में देश में आए 2010 तीव्रता के भूकंप के बाद भी जैतून उद्योग कायम रहा, लेकिन अब फसल के आसपास की स्थितियाँ और भी अनिश्चित और जटिल हैं। मार्च के पहले सप्ताह में चिली में कोविड-19 का पहला मामला सामने आने के बाद से उद्योग अलर्ट पर है।

चिली के स्वास्थ्य मंत्रालय का अनुमान है कि कोविड-19 महामारी मई में देश में चरम पर होगा, जो ऐतिहासिक रूप से चिली जैतून की फसल का चरम भी है। इस भविष्यवाणी के आलोक में, कई कंपनियों ने अगले सप्ताह जैतून की फसल शुरू करने का फैसला किया है, ताकि आवाजाही पर प्रतिबंध से पहले जितना संभव हो उतना काम पूरा किया जा सके और सब कुछ और अधिक जटिल हो जाए।

"हमारे क्षेत्र में अभी भी कुछ मामले हैं, लेकिन हम खुद को इस स्थिति में तैयार कर रहे हैं कि एक अनिवार्य संगरोध का आदेश दिया जा सकता है, ”सैंटियागो के उत्तर में ओवेले क्षेत्र की एक कंपनी, कोरी के कृषि निदेशक हेक्टर ट्रोनकोसो ने बताया। ट्रोनकोसो ने बताया कि फसल की अग्रिम कटाई इस तथ्य के कारण भी है कि क्षेत्र को शुष्क शरद ऋतु का सामना करना पड़ेगा, जिसमें ठंढ की उच्च संभावना होगी।

"कृषि विज्ञान की दृष्टि से यह कोराटिना, फ्रांतोइओ, अर्बोसाना और कोरोनिकी में उच्च भार का वर्ष है, आर्बेक्विना, लेसीनो और फ्रांतोइओ में यह सामान्य है। सौभाग्य से, हमारे पास पानी की अच्छी उपलब्धता है... और हमें उम्मीद है कि हमारे तेल बहुत उच्च गुणवत्ता वाले होंगे और हम उन्हें सर्वोत्तम तरीके से प्राप्त करने का प्रयास करेंगे,'' उन्होंने कहा।

एसोसिएशन के महाप्रबंधक गैब्रिएला मोग्लिया ने कहा कि देश की सबसे बड़ी जैतून तेल कंपनियों का संघ, चिलीओलिवा, उत्पादकों को महामारी की स्थिति में फसल को आगे बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए एक अभियान चला रहा है। एसोसिएशन ने उत्पादकों को श्रमिकों की सुरक्षा और संक्रमण को रोकने के लिए स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिशों पर ध्यान देने का भी निर्देश दिया है, जिससे इस साल का उत्पादन खतरे में पड़ सकता है।

इन सिफारिशों में सभी कर्मियों के लिए मास्क का अनिवार्य उपयोग शामिल है; हाथ धोना और हैंड सैनिटाइज़र का उपयोग; प्रत्येक दिन काम शुरू करने से पहले सभी कर्मचारियों के तापमान की निगरानी करना; और कंपनी की सभी सुविधाओं के स्वच्छताकरण की आवृत्ति में वृद्धि की गई।

अलोंसो जैतून का तेल संस्थापक और निदेशक जुआन जोस अलोंसो ने कहा कि कंपनी ने पहले ही इन उपायों को लागू कर दिया है, सभी आवश्यक आपूर्तियां जुटा ली हैं और आपूर्तिकर्ताओं और ग्राहकों के लिए अपने दरवाजे बंद कर दिए हैं।

"हम खाद्य श्रृंखला का हिस्सा हैं और [उत्पादन] रोकना कोई विकल्प नहीं है,'' अलोंसो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा मानना ​​है कि हम ठेकेदारों को बुलाए बिना, अपने कर्मचारियों के साथ काम करने में सक्षम होंगे। [हम फसल जल्दी शुरू करेंगे] और 6 अप्रैल के सप्ताह से हम पहले से ही पूरी गति से काम कर रहे होंगे।''

उत्पादक डेलीडा मध्य क्षेत्र से अपने इतालवी सलाहकार की सहायता के बिना अपनी पहली फसल का सामना करना पड़ेगा।

"हम [इस पर निर्भर रहेंगे] कि हमारी टीम ने चिली में [पिछले 12 वर्षों में] जो ज्ञान अर्जित किया है, और हमें विश्वास है कि हम इसे अच्छी तरह से करने जा रहे हैं," महाप्रबंधक फर्नांडो कैरास्को ने कहा, उन्होंने कहा कि केवल न्यूनतम संख्या में श्रमिक प्रत्येक कार्य करेंगे और फील्ड, मिल, पैकेजिंग और प्रशासन कर्मचारियों के बीच बातचीत से बचने के लिए विशेष सावधानी बरती जाएगी।

मैनुअल उर्मेनेटा, महाप्रबंधक मोंटेओलिवोदेश के प्रमुख निर्यातकों में से एक, ने कहा कि, मौजूदा परिस्थितियों को देखते हुए, स्पेयर पार्ट्स की खरीद और तकनीकी सेवा सहित सब कुछ धीमा हो गया है। उर्मेनेटा ने कहा कि कंपनी कटाई शुरू करने के लिए तैयार है और उसे 2019 की तुलना में अधिक उत्पादन की उम्मीद है - लगभग 100,000 किलो अधिक (लगभग 110 टन) तेल।

"हम उन लोगों के साथ काम करने के लिए तैयार हैं जो खेतों में या खेतों के पास रहते हैं [मजदूरों को स्थानांतरित करने या ठेकेदारों का उपयोग करने के बजाय],'' उन्होंने कहा।

देश की राजधानी सैंटियागो की तुलना में सबसे अधिक जैतून तेल उत्पादन वाले क्षेत्रों में कोविड-19 के मामले कम हैं और आवाजाही की अधिक स्वतंत्रता है, जिसके कुछ हिस्सों को पहले ही अलग कर दिया गया है।

मार्च घरेलू बिक्री के लिए एक रिकॉर्ड महीना था, क्योंकि लोगों ने संगरोध की तैयारी के लिए जैतून का तेल और अन्य स्टेपल का स्टॉक कर लिया था।

"हमारे स्टोर में, लोग दो से अधिक ड्रम (5 लीटर) लेकर बाहर आए, जो सामान्य व्यवहार नहीं है। चिली में हमारी बिक्री 22 प्रतिशत अधिक रही और ऑनलाइन [बिक्री] में बहुत अधिक वृद्धि हुई,'' अलोंसो ऑलिव ऑयल के वाणिज्यिक निदेशक जोस मैनुअल रेयेस ने कहा।

डेलीडा ने मार्च में ब्राज़ीलियाई बाज़ार में 17 प्रतिशत अधिक बिक्री के साथ समापन किया, जो इसका मुख्य बिक्री क्षेत्र है।

"लोगों ने संगरोध के लिए खरीदारी की, और जैसा कि संकट के समय में हमारे साथ हमेशा होता है, हम अपनी क्लासिक लाइन की तुलना में प्रीमियम [तेल] की बिक्री बढ़ाते हैं, ”कैरास्को ने कहा।

दोनों कंपनियां इस बात को लेकर चिंतित हैं कि होटल और रेस्तरां चैनल में बिक्री का क्या होगा, जो संकट का सबसे गंभीर प्रभाव झेल रहा है। चिली के उत्पादकों को अंतरराष्ट्रीय खरीदारों की वार्षिक यात्राओं के बिना भी जाना होगा, जो आमतौर पर पहले तेल का चयन करने के लिए अप्रैल के मध्य में आते हैं। बिना किसी संदेह के, 2020 फसल निर्माताओं ने जो योजना बनाई थी उससे बहुत अलग होगी।