ब्रिटेन में जैतून के तेल की कीमतें सात साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं, जिससे रेस्तरां चलाने वाले प्रभावित हुए

स्पेन और इटली में जैतून की फसल खराब होने के कारण आपूर्ति में कमी के कारण ब्रिटेन में जैतून तेल की कीमत हाल ही में सात साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई, जबकि ब्रिटिश पाउंड कमजोर हो गया है। ब्रेक्सिट के परिणामस्वरूप पाउंड के मूल्य में गिरावट आई, जिससे आयातित जैतून तेल की कीमतों में लगभग 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

ब्रिटेन के रेस्तरां मालिकों को महंगे जैतून तेल का झटका महसूस हुआ है। कई रसोइयों ने रसोई के सामान के लिए अधिक भुगतान करने के प्रभाव के बारे में बात की।

लंदन स्थित सार्टोरिया रेस्तरां के मालिक फ्रांसेस्को माज़ेई ने ब्लूमबर्ग को बताया कि जैतून के तेल की सोर्सिंग की अतिरिक्त लागत से निपटने के लिए उन्होंने अपने मेनू की कीमतें बढ़ा दी हैं। माज़ेई ने कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल एक विलासिता बनता जा रहा है।”

साल्ट यार्ड (लंदन का एक तपस रेस्तरां) चलाने वाले बेन टीश ने कहा कि उन्होंने हाल ही में 648 लीटर जैतून के तेल के लिए 100 डॉलर का भुगतान किया है, जिसकी कीमत तीन महीने पहले 573 डॉलर थी।

बोका डि लूपो के मालिक, जैकब कैनेडी ने ब्लूमबर्ग को बताया कि वह अपने रेस्तरां का पसंदीदा ब्रांड जैतून का तेल प्राप्त करने में असमर्थ रहे हैं।

पोल्पो (एक इतालवी रेस्तरां श्रृंखला) के सह-मालिक रसेल नॉर्मन ने ब्लूमबर्ग को बताया, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक रेस्तरां मालिक के रूप में, 2017 मुझे डरा रहा है।” नॉर्मन ने जैतून के तेल की ऊंची कीमत और स्टाफिंग पर ब्रेक्सिट के प्रभाव पर निराशा व्यक्त की।

जेमी ओलिवर ने की शाखाएँ बंद करना शुरू कर दिया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जेमी का इटालियन, पाउंड के पतन और इसके परिणामस्वरूप इटली से जैतून का तेल और अन्य सामग्री खरीदने की उच्च लागत को जिम्मेदार ठहराता है। ओलिवर ने द इंडिपेंडेंट अखबार को बताया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल महंगा है और प्रकृति के हाथ में है।'' इस बीच, आलोचकों ने बताया है कि ओलिवर के रेस्तरां अन्य कारणों से ग्राहकों को आकर्षित करने में विफल रहे।

जेमी ओलिवर रेस्तरां बंद कर रहे हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ब्रेक्सिट के कारण”
इसलिए नहीं कि भोजन निम्न स्तर का है, अधिक कीमत वाला है और 5 वर्षों से कोई नहीं जा रहा है।
नहीं कि।

- सेम्पर्सुरसम (@sempersursum) जनवरी ७,२०२१

ब्रिटिश खरीदार भी जैतून के तेल की ऊंची कीमतों से स्तब्ध हैं। 20 की गर्मियों के बाद से सुपरमार्केट ने जैतून के तेल की कीमतों में लगभग 2016 प्रतिशत की वृद्धि की है।

फ़िलिपो बेरियो के यूके प्रबंध निदेशक वाल्टर ज़ैनरे ने द टेलीग्राफ को बताया, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2017 जैतून के तेल के लिए बहुत बुरा होगा। ज़ैनरे ने भविष्यवाणी की कि यदि जीबीपी और यूरो समता पर पहुंच जाते हैं तो ब्रिटिश उपभोक्ताओं को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की कीमतों में 30 प्रतिशत तक की और बढ़ोतरी का सामना करना पड़ सकता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ज़ैनरे ने कहा, हमें जैतून का तेल बनाने और बोतलबंद करने वाले लोगों से मुद्रा सट्टेबाजों की ओर जाने के लिए मजबूर किया गया है।

ज़ैनरे ने आसन्न जैतून तेल संकट पर अपना डर ​​व्यक्त किया जो किसी की भी अपेक्षा से भी बदतर हो सकता है। जैतून तेल की वैश्विक मांग हाल ही में बढ़ी है जबकि आपूर्ति गिर गई है।

ब्रिटेन सालाना लगभग 300,000 टन जैतून का तेल आयात करता है। ब्रिटेन का लगभग 50 प्रतिशत जैतून का तेल स्पेन और इटली से आता है।

अक्टूबर के बाद से स्पेनिश जैतून के तेल की कीमतों में लगभग 10 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। इटली में मूल्य वृद्धि लगभग 30 प्रतिशत तक पहुँच गई। 2016 के दौरान भूमध्यसागरीय क्षेत्र में अनियमित मौसम के कारण जैतून की फसल खराब हुई, जिसके कारण जैतून के तेल की लागत बढ़ गई।

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