चेल्सी मार्केट के 'फिलिंग स्टेशन' पर अपना तेल जांचें

पूरे अमेरिका में, जैतून के तेल की विशेष दुकानें पाक-कला के शौकीन उपभोक्ताओं को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए खुल रही हैं। न्यूयॉर्क शहर में, खरीदार स्वादिष्ट जैतून का तेल, इन्फ़्यूज़्ड सिरका, विदेशी नमक और बहुत कुछ खरीदने के लिए ओ एंड कंपनी, ओ लाइव ब्रुकलिन और द फिलिंग स्टेशन जैसी दुकानों पर जा रहे हैं।

लौरा न्यूटर द्वारा स्थापित, भरने स्टेशन हाई-प्रोफाइल चेल्सी मार्केट में स्थित एक स्वतंत्र चौकी है, जो अपने प्रसिद्ध रेस्तरां, विशेष किराने की दुकानों और खुदरा दुकानों और खाद्य टेलीविजन उत्पादन स्टूडियो के साथ भोजन के शौकीनों के लिए न्यूयॉर्क का प्रमुख गंतव्य है। नुटर पाक-कला में प्रशिक्षित हैं और पहले ब्रुकलिन में पनीर और चारक्यूरी की दुकान के मालिक थे। मेन में एक बरतन की दुकान पर ठोकर खाने के बाद उसने जैतून के तेल के व्यवसाय में उद्यमशीलता की छलांग लगाई, जो सभी प्रकार के प्राकृतिक जैतून के तेल और सिरके भी बेचता था। उसने पहले सोचा था कि यह अवधारणा ब्रुकलिन में उसके स्टोर के लिए बिल्कुल उपयुक्त होगी, लेकिन फिर उसे एहसास हुआ कि इसके लिए अपनी खुद की एक समर्पित दुकान की आवश्यकता है। न्यूटर और उनके बिजनेस पार्टनर ने अगस्त, 2010 में द फिलिंग स्टेशन खोला।

अपने ताज़ा, कोल्ड प्रेस एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल, विशेष तेल, बाल्समिक और वाइन सिरका, विदेशी नमक और शिल्प बियर के साथ, फिलिंग स्टेशन चेल्सी मार्केट के पाक मक्का में पूरी तरह से फिट बैठता है। शुरू से ही, न्यूटर का ध्यान दुनिया में सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले तेलों के स्रोत पर केंद्रित था। न्यूटर और उनके कर्मचारी, जिनमें से कई पाक कला में भी प्रशिक्षित हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए लगन से काम करते हैं कि उनके उत्पाद लगातार उच्च गुणवत्ता वाले हों। फिलिंग स्टेशन की टीम अपने तेलों, लाभों और उनका उपयोग करने के तरीके के बारे में सुझावों के बारे में अच्छी तरह से शिक्षित है।

स्टोर अपने ग्राहकों के लिए सच्चा स्वाद और पाक अनुभव प्रदान करता है, जिससे खरीदारों को सक्रिय रूप से क्यूरेटेड वर्गीकरण का नमूना लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। फिलिंग स्टेशन पर्यावरण के प्रति भी जागरूक है: इसका सामान पुन: प्रयोज्य, बोतलों और जार में बेचा जाता है जिसे ग्राहक भविष्य में खरीदारी के साथ 10 प्रतिशत छूट पर फिर से भर सकते हैं। न्यूटर स्पष्ट रूप से अपनी कंपनी के पदचिह्न पर विचार करता है; तथ्य यह है कि हर चीज को दोबारा भरा जा सकता है, इससे न केवल ग्राहकों को स्टोर पर वापस आने का कारण मिलता है, बल्कि इससे ग्रह को भी मदद मिलती है।

स्टोर का अनोखा स्थान पड़ोस के स्थानीय लोगों, दुनिया भर के पर्यटकों और शहर के शेफ और बारटेंडरों को आकर्षित करता है। नियमित ग्राहक पसंद करते हैं कि उनके पास ऐसे उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल तक पहुंच है और वे आम तौर पर गैर-संक्रमित किस्मों का स्टॉक करने के लिए रुकते हैं। न्यूटर ने पाया है कि उसके वफादार ग्राहक जैतून के तेल के बारे में बहुत जानकार और जानकार हैं, वे ताजगी, तेल को दबाने के समय और यहां तक ​​कि पॉलीफेनोल्स के बारे में भी पूछते हैं। शहर से बाहर के पर्यटक चखने के अनुभव को पसंद करते हैं और इन्फ़्यूज़्ड तेलों और गहरे बाल्समिक सिरके की ओर अधिक आकर्षित होते हैं। वे अक्सर चेल्सी मार्केट में कहीं और खरीदी गई ताज़ी ब्रेड, मीट और सब्जियों के साथ तेल और सिरके की तलाश में स्टोर में आते हैं।

जब उनसे हर जगह खुलने वाली बुटीक जैतून तेल की दुकानों की बढ़ती प्रवृत्ति के बारे में पूछा गया, तो न्यूटर ने इसकी तुलना चॉकलेट, कॉफी और क्राफ्ट बियर में हाल ही में बढ़ती रुचि से की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लोग उच्च गुणवत्ता की मांग कर रहे हैं। वे जानना चाहते हैं कि उनका तेल कहाँ से आता है और वे खरीदने से पहले उसे आज़माना चाहते हैं। ताजगी, गुणवत्ता और स्वाद ग्राहकों के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं। वह नोट करती हैं कि जबकि उनके कई तेल, सिरका और नमक विदेशों से आते हैं, फिलिंग स्टेशन जब भी संभव हो स्थानीय उत्पादकों का समर्थन करता है। उनके बटरनट स्क्वैश और कद्दू के बीज का तेल पास के अपस्टेट न्यूयॉर्क से आते हैं।

न्यूटर यह घोषणा करते हुए उत्साहित है कि मैनहट्टन का दूसरा स्थान मार्च 2014 की अनुमानित उद्घाटन तिथि के साथ काम कर रहा है।