दशकों तक, लोग ओलीटे से भाग गए, ज्यादातर बार्सिलोना चले गए, और अपने धर्मनिरपेक्ष जैतून के पेड़ों को पीछे छोड़ दिया। 2014 में, युवा स्थानीय लोगों का एक समूह अपने गांव के भूले हुए संसाधनों को वापस जीवन में लाने का विचार लेकर आया।
20 की शुरुआत में अपने सुनहरे दिनों मेंth सदी में, ओलिएटे एक समृद्ध छोटा शहर था।
पूर्वी स्पेन के सुदूर पहाड़ों में टेरुएल के इस कोने में रहने वाले लगभग 100,000 लोगों के लिए 3,000 से अधिक जैतून के पेड़ जीवन का मार्ग थे।
यह एक सामाजिक उद्यमिता परियोजना है जहां हम सतत ग्रामीण विकास के लिए नवाचार और नई प्रौद्योगिकियों को लागू करते हैं।- अल्बर्टो अल्फोंसो, अपाड्रिना अन ओलिवो
वह समय बहुत दूर चला गया है। दशकों तक, लोग ओलीटे से भाग गए, ज्यादातर बार्सिलोना चले गए, और अपने धर्मनिरपेक्ष जैतून के पेड़ों को पीछे छोड़ दिया।
अब, ओलीटे की जनसंख्या 400 से कम है और इसके 70 प्रतिशत जैतून के पेड़ परित्यक्त पड़े हैं। तीन जैतून तेल मिलों में से आखिरी, जो कभी यहां काम करती थी, 10 साल पहले बंद कर दी गई थी क्योंकि ओलीटे - क्षेत्र के कई अन्य गांवों की तरह - त्याग की ओर अग्रसर लग रहा था।
यह एक सुनसान इलाका है. भूमध्य सागर की दूरी केवल 120 किमी (75 मील) है, लेकिन समुद्र एक ऊंची पर्वत श्रृंखला से परे स्थित है। निकटतम प्रमुख शहर ज़रागोज़ा, 100 किमी दूर है।
लेकिन कुछ Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ओलीटंस” का मानना था कि उनके गांव का भाग्य अभी भी एक अलग रास्ता अपना सकता है। 2014 में, युवा स्थानीय लोगों का एक समूह अपने गांव के भूले हुए संसाधनों को वापस जीवन में लाने के लिए एक विचार लेकर आया: वे दुनिया भर के लोगों को ओलीटे से परित्यक्त जैतून के पेड़ों को अपनाने की अनुमति देने के लिए एक ऑनलाइन मंच बनाएंगे।
उनका अंतिम उद्देश्य बंजर पड़े खेतों को पुनः प्राप्त करके लोगों को अपने गृहनगर में रहने और काम करने का एक नया अवसर प्रदान करना था।
संघ ऐसे ही है अपड्रिना अन ओलिवो (जैतून के पेड़ को गोद लें) ओलीटे की पुनर्प्राप्ति के लिए अप्रयुक्त जैतून के पेड़ों का जन्म हुआ।
अल्बर्टो अल्फोंसो और सिरा प्लाना, परियोजना के मुख्य प्रवर्तक, मिलते हैं Olive Oil Times एसोसिएशन की बिल्कुल नई जैतून तेल मिल में रिपोर्टर।
मार्टिन नदी के ठीक पार, ओलीटे की प्राचीन क्षितिज इस नई सुविधा को देखती है, जिसने वर्षों में पहली बार 2016 - 17 अभियान से स्थानीय रूप से पिसे हुए जैतून से तेल का उत्पादन किया है।
अल्फांसो ने ओओटी को बताया कि यह सब कैसे शुरू हुआ: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तीन साल से भी पहले, हम अपने परिवार के साथ जैतून तोड़ रहे थे और हमने देखा कि हर बार कटाई करने वाले कम लोग थे। यहां के लोगों ने अपने जैतून के पेड़ों की देखभाल को लाभदायक नहीं माना और उन्होंने अपने जैतून के पेड़ों को छोड़ना शुरू कर दिया। इसलिए हमने समाज की मदद से उन्हें मूल्य देने का एक नया तरीका सोचा।
प्रोजेक्ट के काम करने का तरीका सरल है: प्रति वर्ष €50 ($52.96) के लिए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पैड्रिनो" (शाब्दिक रूप से Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गॉडफादर”) चुन सकते हैं कि वे किस पेड़ को अपनाना चाहते हैं, उसे एक नाम दें और जब चाहें उससे मिलने के लिए ओलिएटे जाएँ।
उन्हें ऐप के माध्यम से अपने पेड़ के विकास पर लगातार अपडेट मिलते रहते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मी ओलिवो” (मेरा जैतून का पेड़) और उन्हें ओलीटे के बरामद जैतून के पेड़ों से बना दो लीटर जैतून का तेल मिलता है।
"यह एक सामाजिक उद्यमिता परियोजना है जहां हम सतत ग्रामीण विकास के लिए नवाचार और नई प्रौद्योगिकियों को लागू करते हैं, ”अल्फोंसो ने कहा।
इसके निर्माण के तीन साल बाद, अपड्रिना अन ओलिवो 5,000 जैतून के पेड़ों को पुनः प्राप्त करने में कामयाब रहा और 2,000 समर्थकों, साथ ही सार्वजनिक संस्थानों और निजी प्रायोजकों की मदद से अपने स्वयं के जैतून के तेल का उत्पादन शुरू कर दिया।
एसोसिएशन पांच कर्मचारियों को काम प्रदान करता है और विकलांग लोगों के एक स्थानीय संघ के साथ सहयोग करता है जो परित्यक्त पेड़ों को पुनर्प्राप्त करने के कार्यों में भाग लेते हैं।
"हम एक जिम्मेदार जैतून का तेल का उत्पादन करते हैं: यह ठोस है क्योंकि समर्थक ही हैं जो अपने योगदान के कारण इसे संभव बना रहे हैं, यह सामाजिक है क्योंकि हम बौद्धिक रूप से विकलांग लोगों के साथ काम करते हैं और यह टिकाऊ है क्योंकि हम जैविक कृषि का अभ्यास करते हैं, "अल्फोंसो ने समझाया।
"हम गांव में उस बदलाव का हिस्सा बनना चाहते थे और एक आत्मा के साथ एक परियोजना बनाना चाहते थे,'' सिरा ने कहा।
ओलीटे की परियोजना को अक्सर दक्षिण के तथाकथित लैपोनिया में आगे के ग्रामीण विकास कार्यों के लिए एक मॉडल के रूप में देखा जाता है, जो एक अनौपचारिक क्षेत्र है जिसमें टेरुएल, कुएनका, ग्वाडलाजारा, सोरिया और वालेंसिया प्रांतों के कुछ हिस्से शामिल हैं।
मध्य और पूर्वी स्पेन का यह विशाल ग्रामीण क्षेत्र, प्रति वर्ग किलोमीटर औसतन 5 निवासियों के साथ, यूरोप में कम आबादी वाले और सबसे अधिक उम्र बढ़ने वाले क्षेत्रों में से एक है।
अपाद्रिना अन ओलिवो जैसी परियोजनाएँ, जैसा कि अल्फोंसो कहते हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उजाड़ के बीच में एक रोशनी चमकाओ।”
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