कैसास डी हुआल्डो: दुनिया का सबसे खूबसूरत ऑलिव ग्रोव

एल कार्पियो डी ताजो के करीब, टोलेडो और तालावेरा डी ला रीना के बीच आधे रास्ते में, कैसास डी हुआल्डो मिल स्थित है, जो स्पेन में काम करने वाले सभी मिलों में से सर्वश्रेष्ठ के लिए पुरस्कार से प्रतिष्ठित है। यह मई 2012 में हुआ और कुछ ही महीनों बाद, इसके परिदृश्य को तेल की दुनिया में सबसे खूबसूरत के रूप में वर्गीकृत किया गया। इन पुरस्कारों ने उन उपलब्धियों की सूची में शामिल कर दिया है जो इसकी अतिरिक्त कुंवारी लड़कियों की गुणवत्ता शुरू से ही कायम रही है। पारिवारिक संपत्ति पर उत्पादित जैतून से बने अतिरिक्त कुंवारी। इस सफलता के पीछे कोई रहस्य नहीं है. यह बस अच्छी तरह से किए गए काम के प्रति जुनून को दर्शाता है जो गुणवत्ता और मात्रा की अवधारणाओं में सामंजस्य स्थापित करता है।

स्पेन में पिछले जल विज्ञान वर्ष को हाल के इतिहास में सबसे शुष्क वर्ष में से एक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। बहरहाल, ऐसा प्रतीत होता है कि शरद ऋतु का आगमन एक राहत लेकर आया है, उदारतापूर्वक कई बाल्टी बारिश हुई है। और भूमि, जिसकी प्यास अंततः बुझ गई है, एक दूसरे, उल्लासपूर्ण वसंत में फिर से खिल गई है, मानो कठोर सर्दियों के महीनों के आने से पहले खोए हुए समय की भरपाई करने की बेताब कोशिश कर रही हो।

और इसलिए, इसकी पूरी भव्यता के साथ नवंबर की शुरुआत में कैसास डी हुआल्डो के पेड़ों ने हमारा स्वागत किया। टोलेडो में मोंटेस डी टोलेडो की तलहटी से लेकर ताजो नदी की उपजाऊ तराई तक के क्षितिज के अंतहीन दृश्य के साथ एक संपत्ति।

इस विशेषाधिकार प्राप्त प्राकृतिक सेटिंग में, बड़े और छोटे दोनों खेल आसानी से छिप जाते हैं, हरे-भरे, लगभग कुंवारी, वनस्पति के बीच छिप जाते हैं, जिसके बीच भूमध्यसागरीय झाड़ियाँ अल्फाल्फा, पिस्ता, मटर, गेहूं, मक्का जैसी विविध मौसमी फसलों से भरपूर शताब्दी घास के मैदानों में विलीन हो जाती हैं। खसखस।

इन सभी वृक्षारोपणों के बीच, वर्ष के इस समय की विशिष्ट रंगीन विविधताओं से बहुत दूर, जैतून के पेड़ विभिन्न स्थलों पर फैले हुए हैं, जो अपने पत्ते के विशिष्ट हरे रंग के साथ क्षितिज को परिभाषित करते हैं जो एक ही समय में प्रदान किए गए व्यापक रंग पैलेट के साथ विरोधाभासी है। वे सभी असंख्य सामग्रियाँ जिनसे भूमि बनती है।

ये पेड़, सटीक रूप से पंक्तियों में व्यवस्थित और विभिन्न वृक्षारोपण फ़्रेमों द्वारा एक दूसरे से अलग किए गए, इमारतों से नियंत्रित एक परिष्कृत जल प्रणाली से पानी प्राप्त करते हैं जो कैसास डी ह्यूल्डो की दैनिक गतिविधि की देखरेख करते हैं। इनके साथ-साथ, सेटिंग में एकीकृत होकर, कुछ साल पहले ही एक पूर्ण और कार्यात्मक मिल का निर्माण किया गया था, जिसने संपत्ति को एक प्रामाणिक में बदल दिया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"टेरोइर"।

मिल के आसपास की किसी भी पहाड़ी से देखने पर यह एक बहुत ही सुंदर चित्र पोस्टकार्ड के चित्रण जैसा दिखता है। यह हमें ऐसा ही लगा और अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार एक्स्ट्रास्केप की जूरी ने भी इसे इसी तरह देखा होगा, क्योंकि इसके पहले संस्करण में, इसने इस अद्वितीय सेटिंग की विस्मयकारी सुंदरता के साथ-साथ बेजोड़ता को अपना सर्वोच्च गौरव प्रदान किया। यहां उत्पादित अतिरिक्त कुंवारी लड़कियों की गुणवत्ता।

कैसस डी हुआल्डो आंकड़ों में

यह विशाल संपत्ति 3200 हेक्टेयर के सतह क्षेत्र में फैली हुई है, जिनमें से 600 से अधिक लगभग 300,000 जैतून के पेड़ों की खेती के लिए समर्पित हैं। लगभग 500 मीटर की ऊंचाई पर स्थित, इन्हें 4 अत्यधिक विशिष्ट किस्मों के बीच वितरित किया जाता है: पिकुअल, अर्बेक्विना, कॉर्निकाब्रा और मंज़िला कैसरेना। उनसे प्राप्त फलों को 23 में निर्मित एक मिल में 2009 ºC के औसत तापमान पर पीसा जाता है।

गुणवत्ता और मात्रा असंगत नहीं हैं

कैसास डी हुआल्डो की हमारी यात्रा उस उन्माद के साथ मेल खाती है जो हमेशा जैतून की फसल की अवधि को घेरे रहता है। इस रोमांचक दृश्य के शोर में डूबे हुए, हमने देखा कि कैसे यहां उपयोग की जाने वाली कटाई की विधियां न केवल फलों को होने वाले नुकसान को रोकती हैं, बल्कि किसी अन्य प्रकार की गिरावट से बचने के लिए मिल तक तेजी से परिवहन की गारंटी भी देती हैं।

इन प्रथाओं के लिए धन्यवाद, अंतिम उद्देश्य तेल को अधिकतम उत्कृष्टता प्रदान करना है। एक उद्देश्य, जिसे पुरस्कारों की लंबी सूची और उसके हालिया अंतरराष्ट्रीय आईएसओ 22.000 प्रमाणन को देखते हुए, कंपनी ने सफलतापूर्वक हासिल कर लिया है, इस प्रकार यह विचार नष्ट हो गया है कि गुणवत्तापूर्ण उत्पादन और बड़ी मात्रा में उत्पादन के बीच व्युत्क्रमानुपाती संबंध है।

इसे प्राप्त करने के लिए, संपत्ति न केवल अपने कर्मचारियों के अनुभव और प्रयासों पर निर्भर करती है जो इस पहल को संभव बनाते हैं, बल्कि यूनिवर्सिडैड पोलिटेक्निका डी मैड्रिड के अतुलनीय सहयोग पर भी निर्भर करते हैं, जिसे वह सभी प्रकार के परीक्षणों और अध्ययनों के लिए अपनी स्थापना और भूमि प्रदान करता है। जैतून के पेड़ की खेती से संबंधित. इन पंक्तियों के साथ, वर्तमान में वे पौधों को प्राप्त होने वाले विभिन्न धूप के स्तर, पानी देने की व्यवस्था और हेजगेरो जैतून ग्रोव प्रणाली के भौगोलिक अभिविन्यास के अनुसार तेल उत्पादन के बीच अंतर का अध्ययन कर रहे हैं। इस प्रकार, कैसास डी हुआल्डो अपनी खुद की एक प्रयोगशाला होने का दावा कर सकता है, जिससे शोधकर्ताओं की प्रगति के रूप में निस्संदेह इसे लाभ होगा।

प्रौद्योगिकी और पर्यावरण

कैसास डी हुआल्डो एक अविश्वसनीय रूप से बड़ी संपत्ति है। वास्तव में, यह इतना अधिक है कि यह हरे-भरे वनस्पतियों और स्वायत्त जीवों को आश्रय देता है जो सभी प्रकार की फसलों के साथ स्थान साझा करते हैं। सहवास, सभी मामलों में, सामंजस्यपूर्ण और संतुलित है, जिसके लिए कंपनी ने हमेशा काम किया है।

जैतून के बाग के विशिष्ट मामले में, पर्यावरणीय सम्मान उठाए गए उपायों की एक श्रृंखला के रूप में साकार होता है, जिसमें मिट्टी को कटाव से बचाने के लिए पेड़ों के बीच घास उगाने की अनुमति देना शामिल है: जैतून के तेल के निष्कर्षण में उत्पन्न वनस्पति जल को कम करना उर्वरक के रूप में ठोस अवशेषों की प्रक्रिया और उपयोग; या पूरे परिसर को गर्म करने और गर्म पानी उपलब्ध कराने के लिए ईंधन के रूप में मिलिंग में प्राप्त पोमेस तेल का उपयोग।

इनमें से कई प्रथाएं अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी के हस्तक्षेप के बिना अव्यवहार्य होंगी। वही तकनीक जो प्रभावशाली मिल को कार्य करने की अनुमति देती है, जिसका नवंबर 2009 में उद्घाटन किया गया था, अंदर पियरालिसी द्वारा सबसे आधुनिक मशीनरी का दावा किया गया है। एक ऐसे स्थान में जो बेहद बेदाग होने के साथ-साथ बेदाग भी है, जो चीज़ विशेष रूप से ध्यान आकर्षित करती है वह है सानना समूह, मोलिनोवा टीजी की उपस्थिति, जो इस बार छह स्वतंत्र मॉड्यूल से बना है जो बड़े जैतून द्रव्यमान मात्रा के साथ काम करते हुए भी अधिकतम गुणवत्ता की अनुमति देता है।

इन और अन्य कारणों से, स्पैनिश ऑलिव ट्री रीजन एसोसिएशन (स्पेनिश में AEMO) ने अपनी वार्षिक प्रतियोगिता के नवीनतम संस्करण में सर्वश्रेष्ठ राष्ट्रीय मिल के लिए अपना पहला पुरस्कार कैसास डी हुआल्डो को देने का निर्णय लिया।