उत्पादन
अन्य पौधों की तरह, जैतून का पेड़ वर्ष के मौसम से जुड़े विकास चक्र द्वारा नियंत्रित होता है। इस प्रकार, शीत ऋतु को गहरी सुस्ती की स्थिति में बिताने के बाद, वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु में यह सबसे अधिक चरणों से गुजरता है। इनमें से प्रत्येक इस बात पर निर्भर करेगा कि कलियाँ कैसे विकसित हुई हैं।
जबकि जैतून के पेड़ से निकलने वाली कुछ कलियाँ फूलों में बदल जाएंगी जो फल को आकार देंगी, अन्य भविष्य की ओर बढ़ेंगी, पहली अंकुर और शाखाएँ बनेंगी। ये शाखाएँ, बदले में, नई कलियाँ उत्पन्न करेंगी ताकि यह चक्र हमेशा सुनिश्चित रहे।
यह और इसके बाद के अन्य चक्र पूरे कृषि जगत में फ़ीनोलॉजिकल चरणों के रूप में जाने जाते हैं, और, जैसा कि हमने देखा है, पहला चक्र नवोदित होने से मेल खाता है।
इस प्रक्रिया में, हर चीज़ का मूल कलियों में केंद्रित होता है, जो वास्तव में, भविष्य में पेड़ के ऊपरी हिस्सों के एक अव्यक्त कम संस्करण की रक्षा करते हैं।
जैतून के पेड़ के मामले में, ये कलियाँ पत्ती की धुरी में स्थित होती हैं, हालाँकि ये सबसे पुरानी लकड़ी में भी छिपी हुई पाई जा सकती हैं। जिस क्षण से वे अपनी गतिविधि के पहले लक्षण दिखाते हैं, वे दो दिशाओं में विकसित हो सकते हैं। इस प्रकार, कुछ खिलकर फूलों का समूह बन जाते हैं जबकि अन्य पत्तियों के साथ एक नई कोंपल को जीवन देते हैं। इस अंतर को सहन करते हुए, हम कहते हैं कि फूल और वनस्पति कलियाँ हैं।
बंद होने पर दोनों के बीच दृश्य अंतर मुश्किल से ही समझ में आता है। पेड़ पर उनके स्थान का निरीक्षण करने पर भी वे स्पष्ट नहीं होते हैं, क्योंकि दोनों प्रकार बढ़ने के लिए एकांत स्थान चुनते हैं, ठीक उसी जगह जहां पत्ती अपनी टहनी से जुड़ती है।
इन कलियों का भविष्य सर्दियों के आगमन से ठीक पहले होने वाले विभिन्न जैव रासायनिक तंत्रों पर निर्भर करेगा, जिसका हम भविष्य के संस्करणों में और अधिक गहराई से विश्लेषण करेंगे।
नवोदित शुरू होता है
दोनों ही मामलों में, वसंत का आगमन तापमान में धीरे-धीरे वृद्धि और अधिक दिन के उजाले लाता है। इससे पेड़ में नवोदित प्रक्रिया की शुरुआत होती है। अब जब सर्दी बीत चुकी है तो जीवन में वापसी हो रही है।
तार्किक रूप से, गर्म क्षेत्रों में, यह घटना ठंडे क्षेत्रों की तुलना में पहले होती है। स्पेन में, यह जलवायु अंतर दो महीने तक का हो सकता है, पहले जैतून के बगीचे मार्च की शुरुआत में और नवीनतम अप्रैल के अंत में उगते हैं।
जब यह प्रक्रिया शुरू होती है, तो कलियाँ नई पत्तियाँ खोलती हैं क्योंकि ये बाहरी किनारे पर फैलती हैं, जिससे एक नई शाखा का विकास होता है। इस स्पष्टीकरण में यह स्पष्ट होना चाहिए कि पेड़ अपने अंकुरों से उगते हैं, न कि, जैसा कि लोग आम तौर पर मानते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अपनी शाखाओं या तने को खींचना।
यह वृद्धि पानी और प्रकाश की उपलब्धता और पोषण और स्वच्छता स्थितियों जैसी स्थितियों के आधार पर तेज़ या धीमी होगी। यही कारण है कि विकास का पर्याप्त होना अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इन नई शाखाओं पर अन्य पत्तियाँ विकसित होंगी और अन्य नई कलियाँ विकसित होंगी, जिससे जैतून का पेड़ अगले वर्ष खिल सकेगा, जिससे भविष्य में फलदायी फसल मिलेगी।
इस चरण में, कलियों का विकास पैटर्न हमेशा एक समान होता है: दो पत्तियाँ जो प्रत्येक इंटरनोड पर विपरीत दिशाओं में निकलती हैं, निम्नलिखित इंटरनोड पर अपने 90º के कोण पर घूमती हैं।
परिवर्तन के सूचक के रूप में रंगीन विविधता
दूसरी ओर, हम सभी ने देखा है कि जैतून के पेड़ सर्दियों में अपने पत्ते नहीं गिराते हैं। इसके विपरीत, ये धीरे-धीरे और स्वाभाविक रूप से गिर जाते हैं जब ये दो या तीन साल की उम्र तक पहुंचने पर पीले हो जाते हैं। यह घटना वसंत ऋतु में अधिक आसानी से देखी जाती है, जब पर्याप्त संख्या में नए पत्ते दिखाई देते हैं।
जड़ों द्वारा उनकी पत्तियों पर जमा किए गए रस के कारण मुकुलन इन पेड़ों का स्वरूप बदल देता है। यह जीवन का एक स्पष्ट संकेत है जो पत्तियों को उसके अगले चरण: फूल आने से पहले काला या हल्का कर देता है।
इस पर और लेख: ओलिवरामा, जैतून के पेड़ की खेती
जनवरी 29, 2024
फ़्रांस में ऑलिव सेक्टर को बदलने की कोशिश करने वाले व्यक्ति से मिलें
यानिक मास्मोंडेट अप्रयुक्त कृषि भूमि पर 50,000 हेक्टेयर जैतून के बगीचे लगाने के लिए किसानों के साथ काम कर रहा है, जिससे किसान पोर्टफोलियो में विविधता लाते हुए राष्ट्रीय उत्पादन का विस्तार हो रहा है।
दिसम्बर 14, 2023
कैलिफ़ोर्निया में जल नियमों को कड़ा करने से जैतून की खेती को बढ़ावा मिल सकता है
जबकि सिंचित जैतून के पेड़ अभी भी प्रचुर मात्रा में पानी का उपयोग करते हैं, विशेष रूप से सैन जोकिन घाटी में सख्त प्रतिबंध, शुष्क भूमि जैतून के पेड़ों के लिए एक नई जगह बना सकते हैं।
जनवरी 3, 2024
पाकिस्तान विश्व जैतून दिवस समारोह में विदेशी निवेश, स्थानीय संस्कृति का जश्न मनाता है
राष्ट्रीय राजधानी में आयोजित इस कार्यक्रम में किसानों, उपभोक्ताओं, विदेशी निवेशकों और सरकारी अधिकारियों को शिक्षित करने, नेटवर्क बनाने और जश्न मनाने के लिए एक साथ लाया गया।
अप्रैल 3, 2024
स्पेन में नर्सरी में जैतून के पेड़ के पौधों की कमी हो रही है
मूल रूप से जैतून के तेल की ऊंची कीमतें, निजी इक्विटी की रुचि और अधिक जल-गहन फसलों से दूर जाने की चाहत रखने वाले किसान कमी को बढ़ावा दे रहे हैं।
अक्टूबर 11, 2023
स्पेन में जैविक जैतून के पेड़ों का विस्तार धीमा हो गया है
1.5 में स्पेन में जैविक भूमि की खेती में 2022 प्रतिशत की वृद्धि हुई। खराब फसल और कम लाभ मार्जिन के कारण कुछ जैविक जैतून के पेड़ों को छोड़ दिया गया।
सितम्बर 11, 2023
एक गैर सरकारी संगठन फिलिस्तीनियों के आर्थिक दृष्टिकोण में सुधार के लिए गाजा और वेस्ट बैंक में 50,000 जैतून के पेड़ लगाना चाहता है।
जून 20, 2023
शोधकर्ताओं का कहना है कि पुगलिया में ज़ाइलेला का प्रसार धीमा हो रहा है
जैसे-जैसे दक्षिणी इतालवी क्षेत्र में नए संक्रमणों की गंभीरता कम होती जा रही है, किसान लचीली किस्मों के पौधे लगाना और कलम लगाना शुरू कर देते हैं।
नवम्बर 27, 2023
एसेसुर ने अमेरिकी पदचिह्न का विस्तार किया
कंपनी का कहना है कि वह 2027 में अपना पहला कैलिफ़ोर्निया जैतून तेल का उत्पादन करेगी और दस लाख लीटर की पैदावार का अनुमान है।