2010 में, डेविस ओलिव सेंटर में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय ने एक आयोजन किया सीमित सर्वेक्षण कैलिफोर्निया के सुपरमार्केट की अलमारियों से प्राप्त कुछ जैतून के तेल का उपयोग करके यह निष्कर्ष निकाला गया कि 69 प्रतिशत आयातित तेल जिन पर लेबल लगाए गए थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अतिरिक्त वर्जिन'' वास्तव में निम्न श्रेणी के थे।
रिपोर्ट प्रकाशित होने के बाद से पाँच वर्षों में, कैलिफोर्निया के उत्पादकों द्वारा समर्थित एक अध्ययन में एक छोटे से नमूने के आधार पर 69 प्रतिशत का आंकड़ा, दुनिया भर में घूमेगा, जिसे अनगिनत मीडिया आउटलेट्स द्वारा उद्धृत किया गया और झूठ में बदल दिया गया, विशेष रूप से न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा। यह बदनाम है इंफ़ोग्राफ़िक, जिसका कोई लेखक नहीं था और था बाद में मुकर गया.
यह भी देखें:एनवाईटी इन्फोग्राफिक टाइमलाइन
मानो 69 प्रतिशत ने पांच छोटे वर्षों में अपना चौंकाने वाला मूल्य खो दिया है, और मानो सनसनीखेज पत्रकारिता की लगातार भूखी जरूरतों को पूरा करने के लिए, हम अचानक 80 प्रतिशत के बारे में बहुत कुछ सुन रहे हैं। जब आप वास्तव में घर पर जानना चाहते हैं कि जैतून का तेल कितना है तो अस्सी प्रतिशत नया 69 प्रतिशत है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नकली” दुनिया में।
कल ही, नॉर्थ अमेरिकन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन टीवी पर मुकदमा किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'डॉ ऑज़' अपने कार्यक्रम में यह घोषणा करने के लिए कि 80 प्रतिशत अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल नकली है, उनके शो में दिए गए अन्य निराधार बयानों के बीच।
हम यहाँ कैसे मिला?
जैतून का तेल घोटाला: यदि 80% नकली है, तो आप इसे क्यों खरीदते रहते हैं? https://t.co/raEstcQvCI
- कार्ल स्टीवंस (@CarlStevens007) नवम्बर 17/2016
क्या आप जानते हैं कि सुपरमार्केट में 80% तक जैतून का तेल नकली होता है? इनमें से कई धोखाधड़ी वाले उत्पाद हैं… https://t.co/Bnycf95HJX
- क्रिस्टी स्टोल (@christiestoll) अगस्त 9, 2016
क्या आपका जैतून का तेल नकली है? 80% सम्भावना है. https://t.co/PklAjB4zYL के माध्यम से @डॉ ऑज़#जतुन तेल
- टेक्सास एंजेल ऑयल (@texasangeloil) 18 मई 2016
खाद्य और नकली उत्पाद: अमेरिका में बिकने वाला 80% जैतून का तेल नकली है https://t.co/PsmPdr9ei4pic.twitter.com/6ikUfmDMPf
- एल्पविज़न (@AlpVision) 17 मई 2016
यदि यह सत्य है तो यह चिंताजनक है: अमेरिका में 80% जैतून का तेल नकली हो सकता है https://t.co/8PhwId5hD7
- हुमायूँ चौधरी (@FedMed1) 14 मई 2016
हालांकि यह कहना आसान है कि जैतून का तेल कितना घटिया है, लेकिन गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्ध हजारों उत्पादकों सहित किसी उद्योग को इस तरह की संख्या से होने वाले नुकसान को बढ़ा-चढ़ाकर बताना मुश्किल है।
यदि आप जानना चाहते हैं कि 80 प्रतिशत कहाँ से आया, तो पहली बार देखा गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कूल्हे से 4 में से 5" शूट खोजी पत्रकार टॉम मुलर द्वारा किया गया था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक्स्ट्रा वर्जिनिटी'' के लेखक जो सामने आए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'60 मिनट ' पिछली जनवरी।
तभी मुलर ने सीबीएस न्यूज़ संवाददाता बिल व्हिटेकर को बताया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की मात्रा लगभग 75 से 80 प्रतिशत तक आसानी से बढ़ जाती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कपटपूर्ण।" म्यूएलर ने बाद में मुझसे कहा कि जब आप खाद्य सेवा चैनलों को ध्यान में रखते हैं, तो वह इस आंकड़े को लेकर आश्वस्त थे। लेकिन कोई बात नहीं। अस्सी प्रतिशत बंद था और चल रहा था।
हमारे नवनिर्वाचित राष्ट्रपति के 140-अक्षरों वाले भाषणों की तरह, जो आधे से भी कम अमेरिकियों को प्रभावित करने में कामयाब रहे, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अस्सी प्रतिशत कपटपूर्ण" मीम भी लोगों को गुस्से में एक अच्छी चीज़ से मुंह मोड़ने के लिए प्रेरित कर रहा है, जिसमें बारीकियों के लिए थोड़ा धैर्य होता है।
वे बारीकियाँ क्या हैं?
- इस बात का समर्थन करने वाला कोई डेटा नहीं है कि अमेरिका में बेचे जाने वाले 80 प्रतिशत अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल घटिया हैं, कोई बात नहीं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नकली” या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कपटपूर्ण।"
- घटिया जैतून का तेल (उतना सेक्सी नहीं)। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नकली," लेकिन बहुत अधिक सटीक चित्रण) संभवतः सरल हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्जिन" के बजाय Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अतिरिक्त वर्जिन," जो अभी भी अन्य खाना पकाने के तेलों की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है और संभवतः आपके द्वारा भुगतान किए गए $9 के लायक है।
- यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपका जैतून का तेल वास्तव में अतिरिक्त कुंवारी है या नहीं जानें इसका स्वाद कैसा होना चाहिए, और इसे अपने लिए चखें। इतना भी मुश्किल नहीं है।
गलत लेबल वाला जैतून का तेल एक ऐसी समस्या है जो लंबे समय से चली आ रही है, और जब हम अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल खरीदना चुनते हैं तो हम वह पाने के हकदार होते हैं जिसके लिए हम भुगतान करते हैं। लेकिन दुनिया भर में जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों में अनैतिक प्रथाओं का मुकाबला करने के लिए अब तक जितने प्रयास हो रहे हैं, उतने कभी नहीं हुए और हम सभी के लिए उपलब्ध जैतून तेल की समग्र गुणवत्ता तेजी से ऊपर की ओर बढ़ रही है।
लेकिन परिवर्तन को इस तरह की आकस्मिक क्षति के साथ नहीं आना चाहिए और हमें उनके समर्थन में कम सबूतों के साथ बड़ी संख्याएँ फेंकना बंद कर देना चाहिए।