उरुग्वे जैतून का तेल उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है

हाल की रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि 2012 उरुग्वे के उभरते जैतून तेल क्षेत्र के लिए एक ब्रेकआउट वर्ष होने का वादा करता है। बेहतर तकनीकी संसाधन, देश और विदेश में भारी निवेश और अंतरराष्ट्रीय मान्यता उद्योग के पेशेवरों के बीच नई आशावाद में योगदान देने वाले कुछ प्रमुख कारक हैं।

हालांकि विश्व मानकों के हिसाब से अभी भी अपेक्षाकृत छोटा है, उरुग्वे जैतून तेल का उत्पादन अगले साल 200 प्रतिशत बढ़ने की उम्मीद है।

पिछले 35 वर्षों में उद्योग में लगभग 10 मिलियन डॉलर का निवेश किया गया है, जिससे उत्पादन स्तर को औसतन 150,000 लीटर सालाना तक बढ़ाने में मदद मिली है। देश वर्तमान में 150 उत्पादकों, 20 ब्रांडों और 9,000 हेक्टेयर जैतून के पेड़ों का घर है।

उद्योग विश्लेषकों के अनुसार यह गति धीमी होने का कोई संकेत नहीं दिखाती है, जो उम्मीद करते हैं कि जैतून का तेल क्षेत्र 40 तक उरुग्वे की अर्थव्यवस्था में प्रति वर्ष 2021 मिलियन डॉलर का योगदान देगा।

2004 में बनाए गए उरुग्वेयन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन (ASOLUR) के अध्यक्ष अल्बर्टो पेवेरेल्ली ने अधिक निर्माण के लिए हाल के वर्षों में सुधारों को मान्यता दी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आधुनिक और कुशल” उद्योग और कहा कि विदेशी और राष्ट्रीय निवेश दोनों ने क्षेत्र के विकास में प्रमुख भूमिका निभाई है।

इन आशाजनक संकेतों के बावजूद, जैतून तेल का घरेलू बाज़ार सुस्त बना हुआ है। उरुग्वेवासी प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष केवल 0.4 लीटर की खपत करते हैं (औसत स्पेनवासी प्रति व्यक्ति 10 लीटर से अधिक की खपत करते हैं)। हालाँकि उद्योग को राष्ट्रव्यापी अभियान में दैनिक जैतून तेल की खपत के स्वास्थ्य लाभों की वकालत करके बिक्री बढ़ाने की उम्मीद है।

उरुग्वे के उद्योग, ऊर्जा और खनन मंत्री रॉबर्टो क्रेमरमैन ने कहा कि जैतून तेल उद्योग का विकास न केवल लाभदायक है बल्कि देश की छवि के लिए भी अच्छा है।

"यह उत्पाद आज उरुग्वे की विश्वसनीयता और गुणवत्ता की छवि का प्रतीक है,” उन्होंने कहा।

• एल ऑब्जर्वाडोर


• एसोसिएशन ओलिवोक्ला उरुग्वे (ASOLUR)