ग्रीस में, महत्वाकांक्षी किसानों की एक नई पीढ़ी

उनके पास बहुत कुछ है. वित्तीय संकट और मंदी से प्रेरित होकर, ग्रीस के कई बड़े शहरवासी स्थायी रूप से देश के ग्रामीण क्षेत्रों में जाने पर विचार कर रहे हैं। दिमित्रा परियोजना की ओर से कापा रिसर्च द्वारा आयोजित सरपट के अनुसार, उनमें से 51.5 प्रतिशत लोग जैतून के तेल क्षेत्र में प्रवेश करने और मानकीकृत तेल के उत्पादक और निर्यातक बनने का इरादा रखते हैं।

स्पष्टीकरण काफी सरल है: कई शहरी लोगों को विरासत में मिला है और उनके पास जैतून के छोटे-छोटे बगीचे हैं जो व्यावहारिक रूप से बिना किसी ध्यान के फले-फूले हैं और परिवार के लिए साल भर का जैतून का तेल प्रदान करते हैं। संकट से पहले, कई लोग सोचते थे कि छोटे परिवार की ज़मीन की देखभाल करने का कोई मतलब नहीं है, लेकिन आज चीज़ें बदल गई हैं। भारी मितव्ययता उपायों के कारण खर्च में नाटकीय रूप से कमी आई है और पारिवारिक बजट तेजी से कम हो गया है। किसी भी अतिरिक्त आय का स्वागत है।

जैतून के पेड़ों की खेती कोई अत्यधिक मांग वाली प्रक्रिया नहीं है - केवल कटाई के समय ही प्रयास की आवश्यकता होती है - और यह किसानों को एक और व्यवसाय करने की अनुमति देता है। एक महीने का काम साल भर का तेल दे सकता है और शायद कुछ अतिरिक्त मात्रा में बेचने की अनुमति दे सकता है।

बहुत से भावी किसान भी जैविक खेती की ओर रुख करेंगे। वास्तव में, वे संभवतः पहले से ही बिना जाने-समझे जैविक तरीकों को लागू कर रहे हैं। फ्लाई ट्रैप का उपयोग - रसायनों का नहीं - प्रमुख अभ्यास है और इसकी कम लागत के कारण जैविक उर्वरक का पहले से ही उपयोग किया जाता है। और चूँकि इनमें से कई नए किसानों के पास व्यवसाय, आर्थिक या इंजीनियरिंग की डिग्री है, वे जैतून के पेड़ उगाने और जैतून का तेल निकालने और निर्यात करने के बारे में नए विचार ला सकते हैं।

आज का अशांत समय अभूतपूर्व घटनाओं को जन्म दे सकता है लेकिन सामान्य ज्ञान कहता है कि जब चीजें गलत हो जाती हैं, तो सकारात्मक पक्ष की तलाश करें। ग्रामीण का पुनरुद्धार जैतून तेल उद्योग और विशेष रूप से पीड़ित ब्रांडेड तेल क्षेत्र को अतिरिक्त गति दे सकता है।

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