यूरोप में सबसे कम कीटनाशक अवशेषों वाले खाद्य पदार्थों में जैतून, अध्ययन में पाया गया

एक के अनुसार, 2019 में यूरोपीय संघ के भीतर उगाए, संसाधित और विपणन किए गए जैतून पर पाए गए कीटनाशक अवशेष ज्यादातर कानूनी सीमा से काफी नीचे थे। रिपोर्ट यूरोपीय खाद्य सुरक्षा एजेंसी (ईएफएसए) से।

नवीनतम ईएफएसए रिपोर्ट उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध सभी खाद्य पदार्थों में से जैतून पर प्रदूषण का स्तर सबसे कम दिखाती है।

अप्रैल 2021 में प्रकाशित, 2019 ईएफएसए रिपोर्ट ने सदस्य राज्यों के राष्ट्रीय अधिकारियों और नॉर्वे और आइसलैंड की समर्पित एजेंसियों द्वारा जांच किए गए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के नमूने के परिणामों का विश्लेषण किया।

"2019 के लिए, विश्लेषण किए गए कुल 96 नमूनों में से 96,302 प्रतिशत अधिकतम अवशेष स्तर (एमआरएल) से नीचे गिर गए, ”रिपोर्ट में कहा गया है।

उन आंकड़ों को तोड़ते हुए, सभी नमूनों में से 57 प्रतिशत में मात्रात्मक अवशेष स्तर नहीं थे, जबकि केवल 40 प्रतिशत से कम में ऐसे अवशेष दिखे जो कानूनी सीमा से अधिक नहीं थे। सभी नमूनों में से लगभग चार प्रतिशत में कीटनाशकों का अवैध स्तर पाया गया, जिसके कारण कई मामलों में प्रतिबंध या अन्य प्रवर्तन कार्रवाइयां हुईं।

असंसाधित खाद्य श्रेणी में, 84 जैतून उगाए गए तेल उत्पादन नमूना लिया गया। इनमें से 69 प्रतिशत (58 नमूनों) में कीटनाशक अवशेषों का स्तर नगण्य रूप से कम था। अतिरिक्त 26 प्रतिशत (22 नमूने) में कीटनाशक के नमूने कानूनी सीमा से नीचे थे। हालाँकि, पिछले चार नमूने कानूनी सीमा से अधिक थे।

के लिए स्थिति टेबल जैतून बहुत समान था. ईएफएसए ने 88 नमूनों की जांच की और पाया कि 84 प्रतिशत (74 नमूनों) में मात्रात्मक अवशेष स्तर नहीं थे, जबकि 11 प्रतिशत (10 नमूने) में कीटनाशकों का स्तर कानूनी सीमा से नीचे था। केवल चार नमूने इस सीमा से अधिक थे।

ईएफएसए ने अपनी रिपोर्ट में असंसाधित खाद्य उत्पादों में कई कीटनाशकों के उपयोग को ध्यान में रखा। रिपोर्ट में पाया गया कि जब जैतून की बात आती है, तो एक से अधिक कीटनाशकों का उपयोग शायद ही कभी होता है।

राष्ट्रीय एजेंसियों द्वारा तेल उत्पादन के लिए जैतून के छह सौ इकतालीस नमूनों की जांच की गई और ईएफएसए को रिपोर्ट की गई, जिसमें कोई भी मात्रात्मक कीटनाशक अवशेष नहीं दिखा। इस बीच, 64 नमूनों में एक ही कीटनाशक की मौजूदगी दिखी जबकि 17 में कई उत्पादों के अवशेष मिले।

ये आंकड़े जैतून को सबसे सुरक्षित भोजन में रखते हैं, जो दूध, गेहूं, सेब, टमाटर या अंगूर से बेहतर है।

नवीनतम रिपोर्ट में यूरोपीय संघ नियंत्रण कार्यक्रम के विशेष खंड में जैतून को शामिल नहीं किया गया, जो बाजार में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से कुछ पर केंद्रित था।

हालाँकि, 3,000 से अधिक जैतून तेल के नमूनों पर विचार किया गया 2018 की रिपोर्ट, जो पिछले साल प्रकाशित हुआ था। ईएफएसए ने पाया कि जैतून के तेल में कीटनाशकों का स्तर काफी कम हो गया है। 2015 में, 0.9 प्रतिशत नमूने एमआरएल से अधिक हो गए, 0.6 में यह आंकड़ा घटकर 2018 प्रतिशत हो गया।

अपनी नवीनतम रिपोर्ट के लिए सभी जांचे गए नमूनों पर विचार करते हुए, खाद्य एजेंसी ने पाया कि यूरोपीय संघ के भीतर 799 विभिन्न कीटनाशकों का उपयोग किया जा रहा है।

ईएफएसए ने यह भी देखा कि प्रसंस्कृत भोजन की तुलना में असंसाधित भोजन अक्सर एमआरएल से अधिक होता है, क्रमशः चार प्रतिशत और 2.8 प्रतिशत नमूने कानूनी सीमा से अधिक होते हैं।

अध्ययन के निष्कर्षों में, ईएफएसए ने पिछले वर्ष की तुलना में 2019 में उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों में मामूली कमी पाई। सभी जांचे गए नमूनों में गैर-अनुपालक नमूनों का प्रतिशत 4.7 प्रतिशत से घटकर चार प्रतिशत हो गया।

रिपोर्ट में यह भी पाया गया कि बिना किसी मात्रात्मक अवशेष वाले नमूनों की मात्रा 50 में 2018 प्रतिशत से बढ़कर 55 में 2019 प्रतिशत हो गई।

• EFSA