यूरोप
पिछले वर्ष सूरजमुखी तेल की खपत में 9.7 प्रतिशत की वृद्धि हुई जबकि जैतून के तेल की खपत में लगभग 1 प्रतिशत की गिरावट आई, लेकिन नवीनतम स्पेनिश खाद्य खपत आंकड़ों के अनुसार, स्पेनिश घरों में जैतून का तेल अब तक सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला खाद्य तेल बना हुआ है।
स्पेनिश कृषि, खाद्य और पर्यावरण मंत्रालय (MAGRAMA) के आंकड़े यह भी बताते हैं कि 6.8 में स्पेनिश घरों में परिष्कृत जैतून के तेल की खपत में 2012 प्रतिशत की कमी आई, जबकि वर्जिन जैतून का तेल श्रेणी 12.1 प्रतिशत बढ़ने में कामयाब रही।
प्रत्येक व्यक्ति घर में सालाना 9.31 लीटर जैतून तेल की खपत करता है
कुल मिलाकर, स्पेन में प्रत्येक व्यक्ति ने 13.56 में औसतन 2013 लीटर खाद्य तेल का उपभोग किया (12.8 में 2012 से अधिक), जिसमें से 5.22 लीटर परिष्कृत जैतून का तेल था (जैसा कि विपणन किया गया) Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल”) और 4.09 लीटर वर्जिन जैतून का तेल था। इससे प्रति व्यक्ति जैतून तेल की कुल खपत 9.31 लीटर हो जाती है और यह बढ़कर लगभग 423 मिलियन लीटर हो जाती है, जो 0.8 में 2012 प्रतिशत कम है, जबकि अगला सबसे अधिक खपत वाला तेल, सूरजमुखी तेल, प्रति व्यक्ति औसतन 3.72 लीटर और कुल मिलाकर लगभग 169 मिलियन लीटर है।
पिछले साल स्पेनिश घरों में उपभोग किए गए तेल की कुल मात्रा में रिफाइंड जैतून का तेल 38.5 प्रतिशत और मूल्य का 44.2 प्रतिशत था, जबकि वर्जिन जैतून के तेल के लिए संबंधित आंकड़े 30.2 और 38.9 प्रतिशत और सूरजमुखी तेल के लिए 27.4 और 14.4 प्रतिशत थे।
घरेलू उपभोग के लिए खाद्य तेल का विशाल बहुमत - 92.1 प्रतिशत - हाइपरमार्केट, सुपरमार्केट और डिस्काउंट स्टोर्स में खरीदा गया था।
उपभोक्ताओं की प्रोफ़ाइल
एक प्रेस विज्ञप्ति में, MAGRAMA ने कहा कि खाद्य तेल की खपत के उसके अध्ययन से यह भी पता चला है कि परिष्कृत जैतून के तेल की सबसे अधिक खपत वाले घर गैलिसिया, कैनरी द्वीप और ऑस्टुरियस में थे, और इसमें 17 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों वाले या बिना बच्चों वाले जोड़े शामिल थे। , और सेवानिवृत्त।
कुंवारी जैतून के तेल की खपत अंडालूसिया, मैड्रिड, कैंटाब्रिया और बास्क देश के 100,000 से अधिक निवासियों वाले शहरों में और बड़े बच्चों वाले या बिना बच्चों वाले जोड़ों और सेवानिवृत्त लोगों द्वारा बनाए गए घरों में सबसे अधिक थी।
सूरजमुखी का तेल गैलिसिया, कैस्टिले और लियोन और कैंटाब्रिया में 10,000 से कम निवासियों वाले कस्बों में और लगभग सात वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों वाले जोड़ों के घरों में सबसे लोकप्रिय था।
इस पर और लेख: स्पेन, जैतून के तेल की खपत, स्पेनिश जैतून का तेल
मार्च 13, 2024
ऊंची कीमतें बदल रही हैं कि इटालियंस जैतून के तेल के बारे में कैसा महसूस करते हैं
उपभोक्ता सर्वेक्षणों से पता चलता है कि इटालियंस कम अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल खरीद रहे हैं, जबकि अन्य डेटा कम सुपरमार्केट बिक्री की पुष्टि करते हैं।
मई। 28, 2024
शोधकर्ताओं ने ऑलिव ग्रोव अपशिष्ट को बायोप्लास्टिक में बदला
जैतून के पेड़ की पत्तियों और शाखाओं को बायोपॉलिमर में बदलने से जैतून किसानों को पर्यावरणीय, आर्थिक और सामाजिक लाभ मिलेगा।
दिसम्बर 16, 2024
उत्पादन बाधाओं को पार करते हुए स्पेन से जैतून तेल का निर्यात रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचा
निर्यातकों ने औसत मात्रा में निर्यात करने के बावजूद राजस्व में 50 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि देखी।
अप्रैल 1, 2024
सर्वेक्षण में पाया गया कि इटालियंस ने अपनी जैतून का तेल खरीदने की आदतें बदल दी हैं
बढ़ती कीमतों और कम उपलब्धता के बावजूद, 48 प्रतिशत इतालवी परिवार पिछले वर्षों की तरह ही जैतून का तेल खरीदना जारी रखते हैं।
अगस्त 11, 2024
सोशल मीडिया उपयोगकर्ता स्पेन के जैतून के तेल पर कर कटौती से नाखुश
उपभोक्ताओं ने तर्क दिया कि जैतून के तेल पर मूल्य वर्धित कर समाप्त करने से सुपरमार्केट में कीमतों में कोई उल्लेखनीय गिरावट नहीं आई।
जुलाई। 9, 2024
उत्कृष्टता बढ़ाना: दुनिया का सबसे अच्छा रेस्तरां एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उपयोग कैसे करता है
स्थानीय स्तर पर प्राप्त अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, डिस्फ्रुटार बार्सिलोना के मिशेलिन-स्टार शेफ और उनके पुरस्कार-विजेता टेस्टिंग मेनू के लिए एक आवश्यक सामग्री है।
मई। 10, 2024
अंडालूसी अधिकारियों ने यूनेस्को मान्यता के लिए सी ऑफ ऑलिव्स की उम्मीदवारी वापस ले ली
यह कदम 8,500 जैतून उत्पादकों द्वारा उम्मीदवारी के विरोध में एक याचिका पर हस्ताक्षर करने के बाद उठाया गया। हालाँकि, कुछ लोगों को उम्मीद है कि निर्णय पलट दिया जाएगा।
फ़रवरी 8, 2025
स्पेन और इटली ने रेस्तरांओं से जैतून के तेल के कंटेनर संबंधी कानूनों का पालन करने को कहा
स्पेन और इटली नए प्रवर्तन प्रयासों और उपभोक्ता जागरूकता अभियानों के माध्यम से रेस्तरांओं से रिफिल करने योग्य जैतून के तेल के कंटेनरों पर लंबे समय से लगे प्रतिबंध का अनुपालन करने का आग्रह कर रहे हैं।