नई रिपोर्ट यूरोपीय संघ के जैतून तेल फार्मों की नब्ज पकड़ती है

कौन से जैतून के तेल के खेत फल-फूल रहे हैं और कौन से खेत तेजी से बढ़ रहे हैं - और क्यों - यूरोपीय आयोग की नई रिपोर्ट का फोकस है।

यूरोपीय संघ के तीन मुख्य उत्पादकों - स्पेन, इटली और ग्रीस - को कवर करते हुए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ईयू ऑलिव फार्म्स रिपोर्ट'' 2010 के दशक में लागत, मार्जिन और कृषि आय के रुझानों का विश्लेषण करती है।

संक्षिप्त उत्तर यह है कि एक्स्ट्रीमाडुरा और सिसिली को छोड़कर हर जगह आय कमोबेश भारी गिरावट की प्रवृत्ति पर है। इतना ही नहीं बल्कि जैतून तेल फार्मों की औसत आय सभी फार्मों की औसत आय से काफी कम है।

स्पैनिश और इतालवी जैतून तेल फार्मों की औसत आय लगभग €12,000 - 13,000 ($14,800 - 16,000) प्रति कार्य इकाई (जोत पर पूर्णकालिक काम करने वाले एक व्यक्ति के बराबर) प्रति वर्ष और ग्रीस में लगभग €7,000 ($8600) है। रिपोर्ट कहती है.

लेकिन इसमें कुछ बड़ी विसंगतियां पाई गईं. 2006 से 2009 तक, सभी स्पेनिश फार्मों में से एक-चौथाई ने प्रति पारिवारिक कार्य इकाई €5,000 ($6,170) से कम कमाया, फिर भी जैतून तेल उत्पादन के लिए समर्पित 11 प्रतिशत खेतों ने €30,000 ($37,000) से अधिक कमाया।

"उच्च आय बड़े जैतून के पेड़ों से जुड़ी है, कुल श्रम में पारिवारिक श्रम का कम हिस्सा, उच्च प्रत्यक्ष भुगतान (ईयू आय समर्थन) और सबसे ऊपर, उच्च श्रम उत्पादकता। इटली में इसका संबंध बेहतर पैदावार से है और ग्रीस में इसका संबंध बेहतर पैदावार और ऊंची कीमतों से है।''

"कम आय विपरीत विशेषताओं से जुड़ी हुई है: छोटा आकार, पारिवारिक श्रम का उच्च हिस्सा, कम प्रत्यक्ष भुगतान और कम श्रम उत्पादकता।

"कुल मिलाकर, अध्ययन की अवधि के दौरान जैतून तेल फार्मों की आर्थिक स्थिति काफी खराब हो गई है, ”रिपोर्ट में कहा गया है।

पारिवारिक श्रम एक प्रमुख परिव्यय है

जैतून के तेल के कृषि उत्पादन में श्रम सबसे महत्वपूर्ण लागत मद है: पारिवारिक श्रम कुल लागत का 43-57 प्रतिशत और मजदूरी 10-17 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करता है।

स्पेन में खेत बड़े होते हैं, औसतन 12 हेक्टेयर जैतून के बगीचे, जबकि ग्रीस में 3 हेक्टेयर और इटली में 3-5 हेक्टेयर। इटली में उपज बेहतर है, लेकिन स्पेन में श्रम उत्पादकता अधिक है। ग्रीस में, जहां खेत बहुत छोटे हैं, पारिवारिक श्रम इनपुट बहुत अधिक है।

"कुल मिलाकर, अध्ययन की अवधि के दौरान जैतून तेल फार्मों की आर्थिक स्थिति काफी खराब हो गई है, ”रिपोर्ट में कहा गया है।

स्पेन

स्पेन के जैतून तेल फार्मों में उच्च श्रम उत्पादकता है। रिपोर्ट में कहा गया है कि वे जैतून का उत्पादन करते हैं जिसे अन्य ऑपरेटरों द्वारा संसाधित किया जाता है।

लेकिन सभी प्रकार के खेतों में, वे आय में गिरावट के मामले में सबसे बुरी तरह प्रभावित हुए, उनकी आय का लगभग एक तिहाई हिस्सा लुप्त हो गया, जबकि सभी खेतों का औसत 9 प्रतिशत बढ़ गया।

"ऐसा इसलिए था क्योंकि श्रम उत्पादकता में सुधार नहीं हुआ था, औसत खेत का आकार नहीं बदला था, और क्योंकि कीमतें और प्रत्यक्ष भुगतान (ईयू आय समर्थन) कम हो गए थे।

इटली

"इटली में जैतून और तेल की कीमतें औसतन काफी अधिक हैं। लागत भी अधिक है, लेकिन औसतन ऊंची कीमत लागत की भरपाई से अधिक होती है, जिससे मार्जिन सामान्य रूप से अधिक होता है। तेल के लिए जैतून के इतालवी उत्पादकों का केवल शुद्ध आर्थिक मार्जिन कम है, उनकी पारिवारिक श्रम लागत बहुत अधिक होने के कारण।

क्षेत्रीय अंतरों के संदर्भ में, कैलाब्रिया के जैतून के तेल के खेतों ने सबसे अच्छी औसत आय हासिल की - कम कीमतों के बावजूद - उच्च पैदावार, पारिवारिक श्रम की कम हिस्सेदारी और बेहतर पारिवारिक श्रम उत्पादकता के कारण। लेकिन पिछले वर्षों के सर्वेक्षण में, सिसिली की आय प्रवृत्तियाँ अधिक सकारात्मक थीं।

यूनान

मूल्य, श्रम उत्पादकता और प्रति टन लागत के रुझान के कारण ग्रीस में 2005 से 2009 तक मार्जिन और आय में गिरावट आई।

क्षेत्रीय तौर पर, आय के मामले में इपिरोस-पेलोपोनिसोस-निस्सी इओनिउ का प्रदर्शन खराब रहा, जबकि स्टेरिया एलास-निस्सी एगाउ-कृति में वे अधिक मजबूत थे।

"चिंता की बात यह है कि खेती से आय नहीं पैदा करने वाले खेतों की हिस्सेदारी इस अवधि के दौरान बढ़ी है, खासकर 2005 के बाद से।'' रिपोर्ट में कहा गया है।

रिपोर्ट ने जैतून के तेल के खेतों को उनके द्वारा वितरित उत्पाद के प्रकार के अनुसार तीन प्रकारों में वर्गीकृत किया है: तेल के लिए जैतून, स्वयं जैतून का तेल, या दोनों का मिश्रण। स्पेन में मुख्य रूप से जैतून उत्पादक, ग्रीस में मुख्य रूप से जैतून तेल उत्पादक और इटली में, मिश्रित और मिश्रित दोनों उत्पादक हैं।

• यूरोपीय जैतून तेल फार्म रिपोर्ट