फ़िलिस्तीनी निष्पक्ष व्यापार जैतून तेल को बढ़ावा

टॉम बेकर द्वारा
Olive Oil Times योगदानकर्ता | ब्यूनस आयर्स से रिपोर्टिंग

फ़िलिस्तीनी-अमेरिकी उद्यमी नासिर अबुफ़रहा, गैर-लाभकारी फ़िलिस्तीन फेयर ट्रेड एसोसिएशन (पीएफटीए) के संस्थापक और अमेरिका और यूरोप में निष्पक्ष व्यापार और जैविक फ़िलिस्तीनी जैतून तेल के सबसे बड़े निर्यातक कनान फेयर ट्रेड, आज सांताक्रूज़ में बोलेंगे।

श्री अबुफ़रहा फ़िलिस्तीन में निष्पक्ष व्यापार संगठनों के काम पर चर्चा करेंगे और एसोसिएशन के काम के लिए $25,000 का दान भी प्राप्त करेंगे।

2004 में पीएफटीए ने निष्पक्ष व्यापार जैतून तेल के लिए पहला अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त मानक बनाया और तब से निष्पक्ष व्यापार और जैविक खेती की शुरुआत की है।
पश्चिमी तट क्षेत्र में हजारों फिलिस्तीनी किसानों को तकनीकें। इससे फिलिस्तीनी जैतून तेल के निर्यात को बढ़ावा देने में मदद मिली है और किसानों को आशा भी मिली है। एक आर्थिक आदान-प्रदान जो फ़िलिस्तीनी किसानों के अधिकारों को मान्यता देता है और भूमि से उनके संबंध के मूल्य का सम्मान करता है।" श्री अबुफ़रहा ने कहा।

पीएफटीए और कनान फेयर ट्रेड का लक्ष्य दो लाइनों पर रहा है: उत्पादन की गुणवत्ता में वृद्धि करना, एक ऐसी प्रणाली बनाना जो टिकाऊ, नैतिक और फिलिस्तीन के जैतून तेल बनाने के लंबे इतिहास के लिए सच हो, और छोटे समूहों का निर्माण करना उत्पादक अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों को बेहतर ढंग से लक्षित करें।

"मैंने सह-ऑप्स बनाने के लिए उनके साथ काम किया, ”श्री अबुफ़रहा ने एक साक्षात्कार में कहा foodspring.com, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और उन्हें अपने सह-ऑप्स को नेटवर्क बनाने और गुणवत्ता के मुद्दों को संबोधित करने में मदद की ताकि जैतून का तेल निर्यात मानकों को पूरा कर सके।

एक साथ काम करने में, किसान सामूहिक दबाव से लाभ उठाने में सक्षम होते हैं जो उन्हें दैनिक आधार पर छोटी उपज को दबाने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप कम अम्लता के साथ उच्च गुणवत्ता वाला तेल प्राप्त होता है। वे पारंपरिक खेती को भी कायम रखने में सक्षम हैं
तकनीकें, मशीनरी के न्यूनतम उपयोग के साथ, यह सुनिश्चित करती हैं कि भूमि अपनी बनी रहे
भावी पीढ़ियों के लिए गुणवत्ता।

स्थानीय किसानों को संगठित करने के अलावा, एसोसिएशन ने किसानों के बच्चों के लिए कॉलेज छात्रवृत्ति के साथ-साथ महिला कृषि सहकारी समितियों के लिए सूक्ष्म ऋण भी प्रदान किया है।

2006 और 2010 में, किसानों को आईएमएफ द्वारा शुरू की गई टू-वेव योजना का समर्थन प्राप्त था, जिसका उद्देश्य फिलिस्तीनी कंपनियों को उनके जैतून के तेल की पैकेजिंग और निर्यात में सहायता करना था। इसका मतलब यह हुआ कि उद्योग विस्तार के लिए नई दिशाओं पर विचार करने में सक्षम हो गया है। पिछले साल के अंत में, यूरोपीय संघ और चैरिटी ऑक्सफैम द्वारा समर्थित बड़ी संख्या में उत्पादकों ने वार्षिक मध्य पूर्व प्राकृतिक और जैविक उत्पाद प्रदर्शनी में भाग लिया, जिसका उद्देश्य क्षेत्र में फिलिस्तीनी जैतून के तेल के निष्पक्ष व्यापार को बढ़ावा देना था।

पीएफटीए के लिए दान इकट्ठा करने के लिए श्री अबुफरहा की सांता क्रूज़ की यह दूसरी यात्रा होगी, लेकिन उन्होंने कहा है कि एसोसिएशन की सफलता से उनकी संतुष्टि आर्थिक से परे है क्योंकि यह "...हजारों परिवारों के जीवन को छूती है, सकारात्मकता पैदा करती है उत्पादकों के वातावरण में परिवर्तन, विशेष लाता है
दुनिया के लिए स्वादिष्ट व्यंजन, और फिलिस्तीनी उत्पादकों को भोजन प्रेमियों से जोड़ता है
और दुनिया भर में सामाजिक और पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार समुदाय।"
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सूत्रों का कहना है:

कनान मेला व्यापार
सांता क्रूज़ प्रहरी
Foodspring.com
इथियोपियाई समीक्षा