संयुक्त राष्ट्र की रिपोर्ट के अनुसार हर साल लगभग 1 अरब टन खाना बर्बाद हो जाता है

A रिपोर्ट संयुक्त राष्ट्र द्वारा प्रकाशित अनुमान के अनुसार विश्व स्तर पर उत्पादित भोजन का 17 प्रतिशत - लगभग 930 मिलियन टन - हर साल फेंक दिया जाता है।

बर्बाद किए गए भोजन की मात्रा 23 मिलियन 40-टन ट्रकों को लोड करने के लिए पर्याप्त है, जो पंक्तिबद्ध होने पर पृथ्वी की परिधि के सात गुना के बराबर है।

यह शोध 54 में दुनिया भर के 2019 देशों में फैला। अधिकांश कचरे के लिए घरों को जिम्मेदार पाया गया, जिसमें 61 प्रतिशत खाना फेंक दिया गया। इसकी तुलना में, खाद्य सेवा और खाद्य खुदरा क्षेत्रों की हिस्सेदारी क्रमशः 26 प्रतिशत और 13 प्रतिशत थी।

रिपोर्ट में कहा गया है कि खेतों और आपूर्ति श्रृंखलाओं में भी भोजन नष्ट हो गया है। कुल मिलाकर, विश्व स्तर पर उत्पादित भोजन का लगभग एक तिहाई कभी भी उपभोग नहीं किया जाता है।

हालाँकि, वैश्विक खाद्य बर्बादी को मापना मुश्किल है क्योंकि अधिकांश देशों में समस्या को इंगित करने के लिए पर्याप्त डेटा का अभाव है।

"कई देशों ने अभी तक अपने भोजन की बर्बादी की मात्रा निर्धारित नहीं की है, इसलिए वे समस्या के पैमाने को नहीं समझते हैं, ”संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (यूएनईपी) के क्लेमेंटाइन ओ'कॉनर और रिपोर्ट के सह-लेखक ने कहा।

संयुक्त राष्ट्र ने कहा, 2019 में दुनिया भर में लगभग 690 मिलियन लोग भूख से प्रभावित थे कोविड-19 महामारी हालात और खराब होने की आशंका है.

अग्रिम में, भोजन की बर्बादी एक लेता है पर्यावरण पर भारी असर. वैश्विक कार्बन उत्सर्जन का लगभग 10 प्रतिशत खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में डंप किए गए या खोए हुए भोजन से जुड़ा है, जो सड़क परिवहन के उत्सर्जन के बराबर है।

"अगर हम निपटने के प्रति गंभीर होना चाहते हैं जलवायु परिवर्तनयूएनईपी के कार्यकारी निदेशक इंगर एंडरसन ने कहा, "प्रकृति और जैव विविधता के नुकसान और प्रदूषण और बर्बादी के कारण, दुनिया भर के व्यवसायों, सरकारों और नागरिकों को भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए अपनी भूमिका निभानी होगी।"

शोध का एक और चौंकाने वाला निष्कर्ष यह था कि भोजन की बर्बादी न केवल विकसित देशों में होती है, बल्कि अल्प विकसित देशों और विकासशील देशों में भी होती है।

"लंबे समय तक, यह माना जाता था कि घर में भोजन की बर्बादी केवल विकसित देशों में ही एक महत्वपूर्ण समस्या है, ”सर्कुलर इकोनॉमी चैरिटी, WRAP के सीईओ मार्कस गवर्नर ने कहा, जिसने रिपोर्ट तैयार करने के लिए संयुक्त राष्ट्र के साथ मिलकर काम किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खाद्य अपशिष्ट सूचकांक रिपोर्ट के प्रकाशन के साथ, हम देखते हैं कि चीजें इतनी स्पष्ट नहीं हैं।

अपने काम के माध्यम से, शोधकर्ता राष्ट्रों से घरों में भोजन की हानि को कम करने का आग्रह कर रहे हैं।

"केवल नौ साल शेष रहते हुए, हम एसडीजी 12 लक्ष्य 3 [वर्ष 50 तक उपभोक्ता स्तर पर भोजन की बर्बादी को 2030 प्रतिशत तक कम करना] हासिल नहीं कर पाएंगे, अगर हम वैश्विक स्तर पर घर में भोजन की बर्बादी से निपटने में निवेश में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं करते हैं,'' गवर्नर ने कहा .

"यह सरकारों, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, व्यवसायों और परोपकारी फाउंडेशनों के लिए प्राथमिकता होनी चाहिए, ”उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

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