उत्पादन
जलवायु परिस्थितियों और परजीवियों और जैतून मक्खियों की भारी उपस्थिति के कारण, उम्ब्रिया के जैतून तेल उत्पादन को नाटकीय नुकसान होगा, जो कुछ क्षेत्रों में 80 प्रतिशत तक पहुंच सकता है। स्थिति की गंभीरता को देखते हुए उम्ब्रिया की क्षेत्रीय परिषद के सदस्य और यूडीसी (यूनियन ऑफ क्रिश्चियन एंड सेंटर डेमोक्रेट्स) पार्टी के प्रतिनिधि सैंड्रा मोनासेली ने आधिकारिक तौर पर क्षेत्र के हस्तक्षेप के लिए कहा।
मोनासेली ने क्षेत्रीय परिषद में प्रस्तुत आदेश बिंदु में कहा, उम्ब्रियन जैतून उत्पादक और उत्पादक वास्तविक प्राकृतिक आपदा के शिकार हैं। उन्होंने यह स्पष्ट करने को कहा कि किसानों को समर्थन देने के लिए कौन सी पहल की योजना बनाई जा रही है, जिसमें राष्ट्रीय शासी निकाय भी शामिल है।
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Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2014 में, पिछली सर्दियों और गर्मियों की प्रतिकूल मौसम स्थितियों के कारण, उम्ब्रिया को पिछले साल की तुलना में जैतून के तेल के उत्पादन में भारी गिरावट का सामना करना पड़ रहा है, ”उसने बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"परिणामस्वरूप, पेड़ों पर जैतून फल मक्खी और जैतून कीट जैसे कीड़ों और परजीवियों द्वारा हमला किया गया है। इससे भारी क्षति हुई और उत्पादन में और भी काफी कमी आई, जिसका अनुमान कुल मिलाकर लगभग 60 प्रतिशत और कुछ क्षेत्रों में 70-80 प्रतिशत के चरम पर था, जबकि कुछ किसानों ने पूरा उत्पादन खो दिया। मौसमी श्रमिकों की भर्ती और जुड़े उद्योगों के राजस्व में उल्लेखनीय कमी को देखते हुए, उत्पादन हानि ने नौकरी के स्तर पर भी गहरा प्रभाव डाला।
मोनासेली द्वारा उद्धृत कोल्डिरेटी के रिकॉर्ड के अनुसार, उम्ब्रिया में लगभग 7.5 मिलियन जैतून के पेड़ हैं, जो 27,000 हेक्टेयर में फैले हुए हैं। वार्षिक औसत जैतून तेल उत्पादन लगभग 9,900 टन है, जिसका 10 प्रतिशत डीओपी के रूप में प्रमाणित है।
हालाँकि, उत्पादक हानि का मतलब गुणवत्ता में गिरावट भी नहीं है। क्षेत्रीय पैनल नेता और राष्ट्रीय पैनल नेता और उनाप्रोल में उम्ब्रिया के प्रतिनिधि पार्षद गिउलिओ स्काटोलिनी के अनुसार, जिन लोगों ने विशेष ध्यान दिया और उनाप्रोल की निगरानी और सिफारिशों का पालन किया, वे एक बहुत अच्छा उत्पाद प्राप्त करने में सक्षम थे।
"क्षति बेहद गंभीर थी," स्काटोलिनी ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चूंकि हमला मक्खियों की विभिन्न पीढ़ियों द्वारा किया गया था। आम तौर पर, जैतून मक्खी केवल एक बार हमला करती है और फिर चली जाती है, लेकिन इस साल, मौसम की स्थिति के कारण, उनकी संख्या में वृद्धि हुई और हमला लंबा चला, जिससे पेड़ों पर जैतून पूरी तरह से बर्बाद हो गए। लेकिन हमारी निगरानी ने इस स्थिति का पूर्वानुमान लगाया था, और जिन लोगों ने आवश्यक उपचार अपनाकर हमारी सलाह का पालन किया, उन्होंने कम से कम आंशिक रूप से अपने जैतून बचाए। इससे तेल की गुणवत्ता पर कोई असर नहीं पड़ा क्योंकि अनुशंसित उत्पाद पानी में घुलनशील हैं और वे अपशिष्ट जल के साथ बह जाते हैं, लेकिन निश्चित रूप से यह जैविक उपवनों के लिए उपयुक्त नहीं था।
गुणवत्ता बनाए रखने के लिए एक और महत्वपूर्ण उपाय यह था कि उन्हें ठंडा कर दिया जाए, क्योंकि कटाई के दिनों में तापमान बहुत अधिक था। बेटोना में डेसीमी फार्म द्वारा चलाए गए एक पायलट-प्रोजेक्ट, जहां जैतून को रात भर एक रेफ्रिजरेटिंग रूम में संग्रहीत किया गया था और सुबह संसाधित किया गया था, ने अच्छे परिणाम दिखाए।
किसी भी मामले में, इस वर्ष का तेल उत्पादन उम्मीद से लगभग आधा है, और इसमें आपूर्ति अनुबंधों में संशोधन और कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि शामिल है, जो लगभग 20 प्रतिशत पर सत्यापित है। ठंडे तापमान के कारण केवल अधिक ऊंचाई वाले क्षेत्र ही हमले से बचे रहे। हालाँकि पिछले कुछ दिनों में पूरे इटली में तापमान में भारी गिरावट ने निश्चित रूप से परजीवियों को दूर भेज दिया है, लेकिन जो क्षति पहले ही हो चुकी है वह नाटकीय थी।
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