ऑस्ट्रेलिया में सूखा छोटे उत्पादकों के लिए आने वाले कठिन मौसम का संकेत देता है

न्यू साउथ वेल्स (एनएसडब्ल्यू) और ऑस्ट्रेलिया के पूर्वी समुद्री तट के अन्य हिस्से लगातार सूखे से तबाह हो रहे हैं, जिसके रुकने का कोई संकेत नहीं दिख रहा है।

जबकि लंबे समय तक सूखे ने पशुपालकों और अनाज किसानों पर कहर बरपाया है, राज्य के कुछ छोटे जैतून उत्पादक और तेल उत्पादक चिंतित हैं कि उनकी फसलों और मुनाफे को भी नुकसान हो सकता है।

ऑस्ट्रेलियाई मौसम विज्ञान ब्यूरो के अनुसार, एनएसडब्ल्यू ने 2002 के बाद से सबसे शुष्क सर्दी और 1965 के बाद से सबसे शुष्क वर्ष का अनुभव किया है।

पिछले फसल सीज़न के दौरान राज्य में गर्म और शुष्क परिस्थितियों के कारण जैतून के तेल की पैदावार कम हो गई थी। ऑस्ट्रेलिया के लगभग 20 प्रतिशत जैतून उत्पादक एनएसडब्ल्यू में स्थित हैं। अन्य 40 प्रतिशत क्वींसलैंड, विक्टोरिया और तस्मानिया में स्थित हैं, जो सभी सूखे से पीड़ित हैं।

"2017 में फूलों के समय और विशेष रूप से 2018 में पकने की अवधि के दौरान लंबे समय तक गर्म, शुष्क परिस्थितियों ने 2018 सीज़न के लिए कम पैदावार में महत्वपूर्ण योगदान दिया,'' ग्रेग सेमोर, सीईओ ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन, बताया Olive Oil Times.

हालाँकि, राज्य के जैतून के पेड़ों पर अक्टूबर तक फूल नहीं लगेंगे। अब और तब के बीच बारिश हो या न हो, जैतून उत्पादकों की किस्मत पूरी तरह से बदल जाएगी।

"यह बताना अभी जल्दबाजी होगी [क्या आने वाले वर्ष की तेल उपज या गुणवत्ता सूखे से प्रभावित होगी],'' सेमुर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फूल आने के बाद के आकलन से हमें इस बात का स्पष्ट संकेत मिलेगा कि हम क्या उम्मीद कर सकते हैं।''

ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन नवंबर में फ़ील्ड दिवसों की एक श्रृंखला के लिए निकलेगा, जिससे उन्हें इस बात का अच्छा अंदाज़ा हो जाएगा कि इस फसल के मौसम में जैतून की पैदावार कैसी होगी।

"हालांकि अभी हालात गंभीर दिख रहे हैं, लेकिन एक अच्छी बारिश से 2019 की फसल पर भारी फर्क पड़ सकता है,'' सेमुर ने कहा।

मौसम विज्ञान ब्यूरो के नवीनतम पूर्वानुमानों का अनुमान है कि सूखा गर्मियों तक जारी रहेगा। ब्यूरो के मौसम विज्ञानियों में से एक, एंड्रयू वॉटकिंस ने किसानों को सामान्य से अधिक गर्म और शुष्क वसंत के लिए तैयार रहने की चेतावनी दी। उन्होंने यह भी कहा कि देशभर में सूखे की स्थिति गहराने का अनुमान है।

वाटकिंस ने हाल ही में एक संवाददाता सम्मेलन में संवाददाताओं से कहा, "[हम] दुर्भाग्य से सूखे वाले क्षेत्रों और उन क्षेत्रों में औसत से अधिक गर्म स्थितियों के लिए औसत से कम बारिश की संभावना देख रहे हैं।"

उन्हें उम्मीद है कि एनएसडब्ल्यू सूखे से सबसे अधिक प्रभावित राज्यों में से एक होगा, जो कि अल नीनो बनने पर गर्मी के महीनों के दौरान बढ़ सकता है। मौसम विज्ञानियों के मुताबिक ऐसा होने की करीब 50 फीसदी संभावना है.

"मूल रूप से इसका मतलब यह होगा कि जैसे-जैसे हम गर्मियों में आएंगे, रिकवरी बारिश होने की संभावना कम हो जाएगी जिसकी हमें आवश्यकता है, ”वॉटकिंस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सूखे वाले क्षेत्रों में कुछ रिकवरी बारिश देखने के लिए हमें 2019 की शरद ऋतु तक इंतजार करना पड़ सकता है।

हालाँकि, एनएसडब्ल्यू में अगस्त में कुछ बारिश हुई, जो स्थानीय जैतून उत्पादकों के लिए एक सुखद राहत थी।

"उम्मीद है कि यह हमें आगे ले जाने के लिए पर्याप्त है,'' जेन बेंटिवोग्लियो, सीईओ रिलस्टोन ऑलिव प्रेस, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम हर जगह पानी से जूझ रहे हैं. हम फिलहाल सूखे की स्थिति में हैं, इसलिए हम पानी खरीद रहे हैं और कहीं और से ला रहे हैं।''

बेंटिवोग्लियो सिडनी के उत्तर-पश्चिम में 8,000 घंटे की दूरी पर स्थित एक फार्म में 3.5 जैतून के पेड़ उगाता है। पानी खरीदना महंगा होने के कारण वह अपने लगभग आधे पेड़ों की ही सिंचाई करती है। बेंटिवोग्लियो ने कहा कि सूखे से अगली शरद ऋतु में जैतून की कटाई की मात्रा पर असर पड़ने की अधिक संभावना है, न कि परिणामी तेल की गुणवत्ता पर।

"हो सकता है कि मुझे हमेशा कोई फसल न मिले, लेकिन जब मुझे फसल मिलती है तो उसकी गुणवत्ता हमेशा पुरस्कार विजेता स्तर की होती है,'' उसने कहा।

यह निर्धारित करने के लिए कि तेल की गुणवत्ता प्रभावित होगी या नहीं, बेंटिवोग्लियो को फरवरी तक इंतजार करना होगा। यह तब होता है जब जैतून की त्वचा के नीचे का मांस विकसित होता है। यदि फरवरी बहुत शुष्क है तो मांस की वृद्धि अपर्याप्त होगी और परिणामस्वरूप तेल निम्न गुणवत्ता का होगा।

हालाँकि ऑस्ट्रेलियाई जैतून के पेड़ों पर सूखे के प्रभाव के बारे में अभी तक कोई रिपोर्ट प्रसारित नहीं हुई है, लेकिन जैतून के किसानों पर कितना बुरा प्रभाव पड़ेगा यह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि वे अपने पेड़ों की सिंचाई कैसे करते हैं।

"मुझे उम्मीद है कि सिंचाई के पानी के लिए स्थानीय सतह जलग्रहण पर निर्भर रहने वाले उपवन प्रभावित होंगे क्योंकि बढ़ते मौसम की शुरुआत में उनके पूर्ण बांध होने की संभावना नहीं है, जब तक कि निकट भविष्य में कुछ महत्वपूर्ण बारिश की घटनाएं न हों,'' लिएंड्रो रवेटी, तकनीकी के निर्देशक आधुनिक जैतून, बताया Olive Oil Times.

"जो उत्पादक बोर के पानी या मरे-डार्लिंग बेसिन जैसी बड़ी सिंचाई प्रणालियों के पानी पर निर्भर हैं, वे सूखे से प्रभावित नहीं होंगे क्योंकि पानी की आपूर्ति काफी निश्चित है, ”उन्होंने कहा।

मरे-डार्लिंग बेसिन पूरे एनएसडब्ल्यू और विक्टोरिया में फैला हुआ है और आंशिक रूप से दक्षिण ऑस्ट्रेलिया और क्वींसलैंड में भी स्थित है।

जबकि विक्टोरिया और दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में कुछ छोटे जैतून उत्पादकों ने बताया Olive Oil Times उन्हें सूखे से ज्यादा प्रभाव पड़ने की उम्मीद नहीं है, दूसरों को चिंता है कि पानी की कीमतों के साथ उनकी उत्पादन लागत तेजी से बढ़ जाएगी।

अन्य जैतून उत्पादक देशों के विपरीत, जहां सरकार ने सूखे के समय सहायता प्रदान करने के लिए कदम बढ़ाया है, ऑस्ट्रेलियाई सरकार ने ऐसा नहीं किया है। इसके बजाय इसने अपना ध्यान और संसाधन पशुपालकों पर केंद्रित कर दिया है।

"बेंटिवोग्लियो ने कहा, सरकार से पैसा निकालना काफी कठिन है, खासकर छोटे उत्पादकों के लिए। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून उत्पादकों के लिए कोई सरकारी मदद नहीं है।”

सूखे के प्रभावों के बावजूद, सेमुर का मानना ​​है कि समग्र ऑस्ट्रेलियाई जैतून तेल क्षेत्र की उत्पादकता में गिरावट नहीं होगी। देश चालू वर्ष में प्रवेश कर रहा है और पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में बड़े जैतून तेल उत्पादक बड़े पैमाने पर सूखे के प्रभाव से बच गए हैं।

"यदि बीबीओ और पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के लिए 2019 एक अच्छा वर्ष है, जो एक अच्छी संभावना की तरह दिख रहा है, तो मात्रा के संदर्भ में ऑस्ट्रेलियाई जैतून तेल क्षेत्र पर प्रभाव उतना महत्वपूर्ण नहीं होगा, ”सेमुर ने कहा, सीमा मोड़ जैतूनऑस्ट्रेलिया में जैतून का तेल का सबसे बड़ा उत्पादक।

हालाँकि, पूर्व में छोटे उत्पादक - विशेष रूप से एनएसडब्ल्यू में - सूखे का खामियाजा भुगतना पड़ेगा, दोनों पेड़ों पर और उनकी निचली रेखाओं पर।

"इसका प्रभाव उद्योग के बजाय व्यक्तिगत छोटे उत्पादकों द्वारा महसूस किया जाएगा, ”सेमुर ने कहा।

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