एईएमओ रिपोर्ट: पारंपरिक जैतून तेल की खेती अब लाभदायक नहीं रही

डेनियल विलियम्स द्वारा
Olive Oil Times योगदानकर्ता | बार्सिलोना से रिपोर्टिंग

एईएमओ (स्पेनिश एसोसिएशन ऑफ ऑलिव म्युनिसिपैलिटीज) ने एक अध्ययन प्रकाशित किया है जिसमें निष्कर्ष निकाला गया है कि बढ़ती लागत और गिरती कीमतों के सामने जैतून के तेल की खेती के पारंपरिक तरीके अब लाभदायक नहीं हैं। रिपोर्ट, शीर्षक Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून की खेती की लागत का एक अनुमान", जैतून तेल उत्पादन की बढ़ती लागत के संबंध में कई उद्योग विशेषज्ञों से डेटा प्रदान करता है। गैर-लाभप्रदता के संबंध में इसका दावा स्पेन के कारकाबुए और सेविला में आयोजित एक जैतून तेल सेमिनार के अंत में आया है।

अध्ययन इसी निष्कर्ष पर पहुंचता है कि कई संकटग्रस्त जैतून तेल उत्पादक हाल ही में विज्ञापन कर रहे हैं, अर्थात् जैतून की खेती करने और उन जैतून से एक किलो जैतून का तेल प्राप्त करने की लागत कम फार्म गेट कीमतों की तुलना में बहुत अधिक है। पिछले दो सीज़न और जब वह तेल पारंपरिक कृषि पद्धतियों से प्राप्त होता है।

उत्पादन में आने वाली कई परेशानियों के संबंध में, जैतून की कटाई सबसे महंगा कारक है और किसान की लागत का लगभग 40% हिस्सा है। इसके बाद सिंचाई की लागत (25%) और फिर उर्वरक (6%) आती है। इन लागतों और हाल ही में जैतून के तेल की गिरती कीमतों को ध्यान में रखते हुए, अध्ययन का निष्कर्ष है कि पारंपरिक जैतून के बगीचे, चाहे वे यंत्रीकृत हों या नहीं, अंततः लाभहीन हैं। एईएमओ के अनुसार, जैतून तेल उत्पादकों को कई लागतों का सामना करना पड़ता है जो बाजार की वास्तविक कीमतों से अधिक होती हैं।

इस निराशाजनक स्थिति का सामना करते हुए, एईएमओ रिपोर्ट ने दो संभावित समाधान पेश किए: या तो विपणन और अन्य प्रचार गतिविधियों के माध्यम से जैतून के तेल की कीमत बढ़ाएं या आधुनिक कृषि मशीनीकरण का लाभ उठाकर लागत कम करें, उत्पादन प्रणाली में पूरी तरह से बदलाव लागू करें। . इसके अतिरिक्त, विशेष जैतून के पेड़ों के मालिकों के लिए, एईएमओ ने विभिन्न विशेषताओं को सक्रिय रूप से बढ़ावा देकर विशेष तेल के अतिरिक्त मूल्य को बढ़ाने की सिफारिश की जो इसे अन्य मानक जैतून के तेल से अलग करती है।

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एसोसिएशन एस्पनोला डी म्यूनिसिपिओस डेल ओलिवो (एईएमओ)

रिपोर्ट: एप्रॉक्सिमेशियन ए लॉस कॉस्टेस डेल कल्टिवो डेल ओलिवो (पीडीएफ)