अर्जेंटीना में जैतून के तेल के भविष्य में निवेश

सारा श्वागर द्वारा
Olive Oil Times योगदानकर्ता | ब्यूनस आयर्स से रिपोर्टिंग

कुना डे ओलिवारेस शाब्दिक अनुवाद का अर्थ है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के पेड़ों का पालना”।

जैतून को पालने में झुलाने की यह छवि अर्जेंटीना की जैतून तेल कंपनी के संस्थापक लुइस फेल्ड का कहना है कि वह अपने उत्पादों के प्रति कितना ध्यान रखते हैं, यह दर्शाता है।

"मैं यह नहीं कह सकता कि कौन सा तेल मेरा पसंदीदा है,'' इस विषय पर पूछे जाने पर उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पूछने जैसा है कि मैं अपने बच्चों में से किसको अधिक प्यार करता हूँ। इनमें से प्रत्येक किस्म की अपनी विशिष्टताएँ हैं जो इसे अद्वितीय और विशेष बनाती हैं।

श्री फेल्ड ब्यूनस आयर्स स्थित कंपनी अल्मा कुयाना एसए और इसके ट्रेडमार्क कुना डी ओलिवारेस के अध्यक्ष और संस्थापक हैं।

व्यवसायी, जो कृषि-व्यवसाय निवेश और विदेशी व्यापार के विकास में माहिर हैं, पूर्व में बोदेगास (वाइनरी) टेरानोवा के अध्यक्ष और संस्थापक थे, और उससे पहले, ब्राजील के एक प्रमुख क्लैबिन ग्रुप की सहायक कंपनी, सेल्युकैट अर्जेंटीना के अध्यक्ष और संस्थापक भागीदार थे। कागज कंपनी.

उन्होंने जैतून के तेल के उत्पादन के लिए जैतून के बाग की संपत्ति खरीदकर एक व्यक्तिगत सपने को साकार करने का फैसला किया और 2005 में दक्षिण अमेरिका के सबसे प्रसिद्ध जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र क्यूयो क्षेत्र में मेंडोज़ा और सैन जुआन में पहले पेड़ लगाए गए।

वेरो एंडिनो ब्रांड के तहत विपणन किया जाने वाला तेल पहली बार पिछले साल की दूसरी छमाही में चीन में लॉन्च किया गया था।

"मैंने सेलर में अपने व्यवसाय के माध्यम से वैश्विक बाजार का ज्ञान प्राप्त किया,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक ऐसी परियोजना थी जो मुझे जीवन भर के लिए आय प्रदान करने और मेरे परिवार के लिए एक सुरक्षित आय और पूंजी छोड़ने की अनुमति देती थी। उद्यम की संरचना बहुत बाद में आई, ऐसे लोगों को खोजने के बाद जो मेरे दृष्टिकोण से सहमत थे और मध्यम और लंबी अवधि के लिए देश में कृषि व्यवसाय में निवेश करने के इच्छुक थे।

यह व्यवसाय इस मायने में अद्वितीय है कि जैतून बनाने की प्राचीन कला के प्रति इसका दृष्टिकोण अनुपस्थित निवेशकों और वित्तीय प्रबंधकों द्वारा संचालित होता है।

कुना डी ओलिवारेस वृक्षारोपण विकसित करता है और परियोजना का प्रबंधन करता है जबकि नए साझेदारों को कंपनी के ट्रस्ट फंड में लाया जाता है। कंपनी - अर्जेंटीना में ऑलिव ट्रस्ट फंड विकसित करने वाली पहली - निवेशकों को पेशकश करती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके साहित्य के अनुसार उच्च पूंजीकरण और लाभप्रदता दर पर मध्य और दीर्घकालिक में पूंजी वृद्धि।

यह उद्यमी के लिए एक जोखिम भरा उद्यम था। पिछली शताब्दी के मध्य से अर्जेंटीना का जैतून तेल उत्पादन नीचे की ओर ढलान पर है। श्री फेल्ड का कहना है कि यह उनकी सबसे बड़ी संतुष्टि है - एक सपने को वास्तविकता में बदलना जिसके बारे में कई लोगों ने उन्हें असंभव बताया था।

"मैं विविध भौगोलिक स्थानों के उन सपने देखने वालों में शामिल हो गया हूं जो अर्जेंटीना में कृषि व्यवसाय की संभावनाओं और इसे हासिल करने की हमारी क्षमता में विश्वास करते हैं, ”उन्होंने कहा।

1930 के दशक तक, अर्जेंटीना उन लोगों के स्वाद को संतुष्ट करने के लिए जैतून और जैतून के तेल का एक बड़ा उपभोक्ता था जो अभी भी औपनिवेशिक काल से चले आ रहे थे।

अगले दशकों में अर्जेंटीना की अर्थव्यवस्था और अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल बाजार दोनों में बदलाव के कारण जैतून के पेड़ों की खेती के लिए समर्पित भूमि की मात्रा में भारी कमी आई।

1970 के दशक तक, सूरजमुखी तेल और मकई के तेल जैसे सस्ते तेल मिश्रण की खपत में वृद्धि से जैतून के तेल की बिक्री में गिरावट देखी गई, बड़े पैमाने पर पौधों को हटा दिया गया।

और इसलिए 1990 के दशक में 33,000 हेक्टेयर में फैली जैतून की फसल का आगमन हुआ, जिसकी औसत उपज केवल 3500 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर या कुल मिलाकर 110,000 टन थी। विश्व उत्पादन लगभग 2.7 मिलियन टन प्रति वर्ष है। तब से, भूमध्यसागरीय बेसिन में प्रगतिशील सूखे, खपत के पैटर्न में बदलाव और जैतून के तेल को बढ़ावा देने से अर्जेंटीना में जैतून का तेल उत्पादन फिर से शुरू हो गया है, जो अब दक्षिण अमेरिका में प्रमुख जैतून का तेल उत्पादक है।

अर्जेंटीना के उत्पादों की गुणवत्ता का मतलब है कि अंतर्राष्ट्रीय निर्यात तेजी से बढ़ा है। कुना डी ओलिवारेस अपने उत्पाद चीन, ब्राजील और मैक्सिको को निर्यात करता है। इस साल यह अपने उत्पादों को घरेलू बाजार में भी शामिल करेगा, वेरो एंडिनो को अगले महीने (अगस्त) स्थानीय सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में वितरित किया जाएगा।

श्री फेल्ड का कहना है कि वह इस समय अर्जेंटीना में उद्योग की स्थिति को लेकर चिंतित नहीं हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विश्व जैतून बाजार पूर्ण विकास में है और बड़े बदलाव ला रहा है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विश्व में जैतून तेल की खपत प्रति वर्ष 4% की दर से बढ़ रही है और अर्जेंटीना विश्व उत्पादन का केवल 1% उत्पादन करता है।

उनका कहना है कि हालांकि विश्व बाजार में जैतून के तेल की कीमत में हमेशा उतार-चढ़ाव होता रहेगा, उनकी परियोजनाएं कई वर्षों तक चलती हैं, और इसलिए लंबी अवधि में लाभप्रदता प्रभावित नहीं होती है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"राष्ट्रीय स्तर पर, जबकि छोटे और मध्यम उत्पादकों को एकीकृत नहीं होने का परिणाम भुगतना पड़ता है, आम तौर पर मध्यम और लंबी अवधि में उद्योग की उम्मीदें बहुत अच्छी होती हैं, खासकर मध्यम और बड़े उत्पादकों के लिए जिनके पास एक औद्योगिक इकाई होती है और निर्यात और ब्रांड को जोड़कर उत्पादन को विभाजित करते हैं। मूल्य,'' श्री फेल्ड ने कहा।

उनका कहना है कि इस तथ्य के बावजूद कि जैतून उगाने का मौसम अपेक्षाकृत छोटा है, इससे कंपनी पर कोई असर नहीं पड़ता है। एक अभिन्न जैतून उद्यम के रूप में इसका राजस्व श्रृंखला के सभी लिंक से आता है - नर्सरी से लेकर विपणन और ब्रांडिंग तक।

लेकिन उनका मानना ​​है कि घरेलू बाजार में खपत बढ़ाने के लिए एक मजबूत अभियान की जरूरत है, जहां सूरजमुखी जैसे सस्ते तेल को प्राथमिकता दी जाती है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अर्जेंटीना में प्रति व्यक्ति एक लीटर जैतून तेल की औसत खपत का मतलब प्रति वर्ष लगभग 40,000 टन होगा, जो कि कोई भी मौजूदा घरेलू उत्पादन नहीं पहुंच पाएगा।

जैतून का तेल शुरू से ही अर्जेंटीना के इतिहास का हिस्सा रहा है। जैतून के तेल का उपयोग सिर्फ रसोई में ही नहीं बल्कि चिकित्सा, ऊर्जा, धर्म और युद्ध में भी किया जाता था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल बनाना न केवल अच्छा व्यवसाय है, बल्कि यह हमारी आप्रवासी जड़ों की ओर लौट रहा है जो हमें उत्तम खाद्य पदार्थों के उत्पादन और हमारे बच्चों के लिए एक नए इतिहास के निर्माण से जोड़ता है जो इस प्रयास में हमारे नक्शेकदम पर चल सकते हैं, जो 100 साल से भी आगे निकल जाएगा। जैतून की उदारता के लिए धन्यवाद,” श्री फेल्ड ने कहा।

अपनी जड़ों से जुड़े रहकर, कंपनी मिलावटी जैतून के तेल का कारोबार नहीं करती है, जैसा कि कुछ कंपनियां स्वाद में स्थिरता बनाए रखने के लिए करने के लिए जानी जाती हैं। क्यूना डी ओलिवारेस केवल अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और इसकी किस्मों - अर्बेक्विना, फ्रांतोइओ और कोराटिना के साथ काम करता है।

यह देखभाल पूरी कंपनी में दिखाई देती है। अल्मा कुयाना एसए, जो कुयो क्षेत्र में 100 से अधिक परिवारों को रोजगार देता है, ने भी अपनी संपत्तियों में कामकाजी माहौल में सुधार के लिए कार्रवाई की है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उदाहरण के लिए, मेंडोज़ा में, हम अपने कर्मचारियों और उनके परिवारों को बुनियादी चिकित्सा सेवाएं प्रदान करने के लिए एक आउट पेशेंट भवन के निर्माण का आकलन कर रहे हैं, ”श्री फेल्ड ने कहा।

ब्यूनस आयर्स और मेंडोज़ा में अपने वाणिज्यिक कार्यालयों में, कंपनी 50 लोगों को पूर्णकालिक और 70 से अधिक लोगों को अस्थायी रूप से रोजगार देती है। आठ पेशेवर और 42 कर्मचारी, जिनमें से कई विशिष्ट कार्यों के लिए विशिष्ट और प्रशिक्षित हैं, बागानों की देखरेख करते हैं।