जैतून का तेल और चावल की भूसी का तेल भारतीय बाजारों के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं

यूरोपीय आयोग, स्पेन के साथ साझेदारी में इंटरप्रोफेशनल डेल ऐसिटे डी ओलिवा एस्पनॉल के बारे में लेखने तीन साल का एक विपणन अभियान जारी किया है, जो भारतीय आहार में बढ़ते प्रमुख तत्व स्पैनिश जैतून तेल को बढ़ावा देने पर केंद्रित है।

इकोनॉमिक टाइम्स के मुताबिक, भारत में जैतून के तेल की मांग पिछले वर्ष से 40 प्रतिशत अधिक है और देश को उम्मीद है कि यह संख्या बढ़ती रहेगी। यह आंशिक रूप से पिछले वर्ष के परिणामस्वरूप कम कीमतों के कारण है स्पेन में जैतून तेल का उत्पादन बढ़ा और भारत में उच्च आय और व्यय का प्रभाव भी।

ईटी की रिपोर्ट के अनुसार, स्पेन वर्तमान में भारत को 89 प्रतिशत जैतून तेल की आपूर्ति करता है और पिछले साल के 1.7 मिलियन टन की तुलना में इस साल 1.3 मिलियन टन जैतून का उत्पादन किया है। वीएन डालमियाइंडिया ऑलिव एसोसिएशन के अध्यक्ष ने कहा कि वे पिछले साल के 14,300 टन की तुलना में इस साल 11,000 टन जैतून तेल आयात करने का इरादा रखते हैं।

इस बीच, स्पैनिश तेलों के अग्रणी प्रदाता, बोर्जेस इंडिया ने हाल ही में अभिनेत्री चित्रांगदा सिंह के साथ अपना स्वयं का मीडिया अभियान शुरू किया है, और उम्मीद है कि उनके उत्पाद की मांग 50 प्रतिशत बढ़ेगी, निदेशक रजनीश भसीन कहते हैं।

अधिक आयातित तेल के लिए दबाव चावल की भूसी तेल कंपनियों को कड़ी प्रतिस्पर्धा में डाल देता है।

जबकि जैतून का तेल और चावल की भूसी का तेल दोनों ही पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होते हैं स्वास्थ्य सुविधाएंचावल की भूसी का तेल अपनी कम लागत और उपलब्धता के कारण ऐतिहासिक रूप से भारत में खाद्य तेल उद्योग में अग्रणी रहा है। एक शीर्ष चावल भूसी वितरक अदानी विल्मर के निदेशक अंग्शु मलिक के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चावल की भूसी की उपलब्धता बहुत आसान है क्योंकि भारत प्रमुख चावल उत्पादकों में से एक है। जैतून के तेल का उपयोग ज्यादातर सलाद और नरम खाना पकाने में किया जाता है जबकि चावल की भूसी का उपयोग भारतीय व्यंजनों को तलने और पकाने में किया जाता है।

बिजनेस वायर इंडिया ने हाल ही में बताया कि 40 प्रतिशत से अधिक शहरी भारतीयों में उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स हैं और भारत में 140 मिलियन लोग उच्च रक्तचाप के साथ जी रहे हैं। अस्वास्थ्यकर बीज के तेल और तले हुए स्नैक्स को इन स्वास्थ्य समस्याओं के प्रमुख कारणों के रूप में दोषी ठहराया जाता है।

फिर भी, भारतीय समुदायों में आहार संबंधी जागरूकता बढ़ रही है। टाइम्स ऑफ इंडिया ने हाल ही में महिलाओं से अपने आहार में आवश्यक पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाने के लिए एक आह्वान प्रकाशित किया है, जिससे इसे कैल्शियम, विटामिन डी और जैतून के तेल जैसे पोषक तत्वों से भरपूर बनाया जा सके।

• नवभारत टाइम्स


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