संकट गहराने के साथ स्पेन में निर्माता नई वास्तविकता की तैयारी कर रहे हैं

आज तक 184,948 कोरोनोवायरस मामलों और 19,315 मौतों के साथ, स्पेन महामारी से सबसे ज्यादा प्रभावित देशों में से एक है, कुल हताहतों की संख्या के मामले में यह अमेरिका और इटली के बाद है। 14 मार्च से, यूरोपीय देश खतरे की स्थिति में है, जिसने एक गंभीर तालाबंदी लागू कर दी है जो कम से कम 26 मार्च तक चलेगा।^th अप्रैल का।

स्पेन के असाधारण उपाय दुनिया भर के अन्य देशों में लागू किए गए उपायों को प्रतिबिंबित करते हैं। अधिकांश दुकानें, साथ ही बार, रेस्तरां, स्कूल और विश्वविद्यालय एक महीने से अधिक समय से बंद हैं।

यूनाइटेड किंगडम के फ्रांस जैसे अन्य पड़ोसी देशों के विपरीत, स्पेन में नागरिकों को बाहर टहलने या खेल का अभ्यास करने की अनुमति नहीं है।

स्पेन के लिए आर्थिक संभावनाएं गंभीर दिख रही हैं, आईएमएफ ने 8 में सकल घरेलू उत्पाद में 2020 प्रतिशत की कमी की चेतावनी दी है, जो यूरोप की बड़ी अर्थव्यवस्थाओं में इटली (9.1 प्रतिशत) के साथ सबसे खराब पूर्वानुमानों में से एक है, और अनुमानित 5.9 प्रतिशत की गिरावट से काफी ऊपर है। संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए.

अनंतिम आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, स्पेन ने 527,608/2019 अभियान में 20 टन अतिरिक्त कुंवारी तेल का उत्पादन किया। पिछले वर्ष की तुलना में 35.15 प्रतिशत की कमी के बावजूद, देश विश्व के अग्रणी उत्पादक के रूप में अपनी स्थिति मजबूती से बनाए हुए है।

"जब यह सब शुरू हुआ, तो फसल अभियान लगभग समाप्त हो गया था, ”स्पेनिश जैतून तेल और पोमेस जैतून तेल निर्यातक संघ असोलिवा के प्रबंध निदेशक राफेल पिको ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, जैतून का तेल क्षेत्र काफी हद तक लॉकडाउन प्रतिबंधों से बचा हुआ है क्योंकि भोजन के उत्पादन, वितरण और व्यापार को आवश्यक गतिविधियां माना जाता है। जैतून के पेड़ों, जैतून मिलों और बॉटलिंग संयंत्रों में काम प्रभावित नहीं हुआ है। हमें कुछ मुद्दों को बहुत जल्दी हल करना होगा जैसे कि श्रमिकों के स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए सुरक्षा सामग्री के प्रदाताओं को ढूंढना। यह हमारे लिए मुख्य मुद्दा रहा है।”

खेतों और कारखानों पर प्रभाव से परे, स्पेन में पिछले हफ्तों के दौरान जैतून के तेल की खपत एक विरोधाभासी तस्वीर दिखाती है।

"रेस्तरां बंद होने से उस क्षेत्र में बिक्री में कमी आई है। हालांकि, घरेलू स्तर पर मांग बढ़ी है,'' पिको ने कहा।

वैश्विक विपणन अनुसंधान फर्म नीलसन द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, स्पेन में जैतून का तेल की खरीदारी मार्च के अंत तक 11.8 प्रतिशत की वृद्धि हुई थी।

हालाँकि, जैसा कि कुछ विश्लेषकों का कहना है, यह वृद्धि लॉकडाउन के पहले दिनों के दौरान उपभोक्ता द्वारा की गई स्टॉकपिलिंग का प्रभाव हो सकती है और यदि स्थिति आगे बढ़ती है तो प्रवृत्ति उलट सकती है।

इस बीच, खपत में वृद्धि का बड़ी पैकिंग और उत्पादक कंपनियों और छोटे और मध्यम आकार के प्रीमियम एक्स्ट्रा वर्जिन तेल उत्पादकों पर अलग प्रभाव पड़ रहा है।

"बड़े पैकर्स ट्रिपल शिफ्ट में काम कर रहे हैं,'' लुइस मोंटेबेस, सह-मालिक और बिक्री प्रबंधक मोनवाअंडालूसिया के मुख्य उत्पादक प्रांत जेन में एक निर्माता ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल का बाज़ार धीमा है।"

कई स्पेनिश गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उत्पादकों के लिए, आतिथ्य उद्योग एक ऐसे देश में एक प्रमुख वितरण चैनल है जहां सकल घरेलू उत्पाद का 12 प्रतिशत पर्यटन क्षेत्र पर निर्भर करता है।

"हमें यह ध्यान में रखना होगा कि हम उन लाखों आगंतुकों को याद कर रहे हैं जो पर्यटन के लिए स्पेन आते हैं और जो संभावित ग्राहक भी हैं, ”मोंटेबेस ने कहा।

सीमाओं के बंद होने और उड़ानों पर रोक से निश्चित रूप से 2020 में स्पेन आने वाले विदेशी आगंतुकों की संख्या पर असर पड़ रहा है।

2019 में, लगभग 90 मिलियन पर्यटकों ने यूरोपीय देश का दौरा किया, जो विश्व पर्यटन संगठन के अनुसार फ्रांस के बाद दुनिया का दूसरा गंतव्य है।

"बिक्री बहुत कम है और इसका कारण रेस्तरां का बंद होना और निर्यात का धीमा होना भी है,'' जॉर्ज पेटिट ने कहा मासिया एल अल्टेट, पूर्वी स्पेन में वैलेंसियन समुदाय में जैतून का तेल उत्पादक।

"इस संकट के बाद आतिथ्य उद्योग में बहुत बदलाव आने वाला है। उन्हें ग्राहकों के लिए मेनू पढ़ने के लिए क्यूआर कोड स्थापित करना पड़ सकता है, तापमान की जांच हो सकती है और रेस्तरां और बार की क्षमता कम हो जाएगी। यह सब जैतून तेल क्षेत्र को प्रभावित करेगा और हमें उन परिवर्तनों के अनुकूल होना होगा, ”पेटिट ने कहा।

स्पेन दुनिया में जैतून तेल का सबसे बड़ा निर्यातक है और इसके कुल उत्पादन का लगभग 60 प्रतिशत विदेशों में बेचा जाता है।

"अब तक, कोरोनोवायरस संकट का हमारे निर्यात पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा है। हमें भारत या ऑस्ट्रेलिया में सीमा शुल्क पर कुछ अलग-अलग मुद्दे मिले हैं और चीन जैसे कुछ देशों में, खपत थोड़ी प्रभावित हुई है। लेकिन हमें उम्मीद है कि यह जल्द ही ठीक हो जाएगा,'' पिको ने कहा।

बहरहाल, आतिथ्य उद्योग के बंद होने से कई जैतून तेल उत्पादकों की बिक्री में तेजी से कमी आई है।

"समुद्र में एक बूंद के रूप में मेरी स्थिति से, जो कि हम हैं, मेरा मानना ​​है कि यह संकट हर कंपनी की क्षमता और प्रतिस्पर्धात्मकता का परीक्षण कर रहा है। यदि आप अपने क्षेत्र में सिर्फ स्वादिष्ट दुकानों को बेचते थे, तो आप सब कुछ खोने का जोखिम उठाते हैं। यदि आपके पास एक अच्छा निर्यात नेटवर्क है, तो आप स्थिति से बेहतर तरीके से निपटेंगे, ”मोंटेबेस ने कहा।

"अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार गतिशीलता के मामले में स्पेन के समान प्रतिबंधों का सामना कर रहे हैं और, कई मामलों में, रेस्तरां बंद हैं, कार्यक्रम रद्द कर दिए गए हैं, खानपान सेवाएं काम नहीं कर रही हैं... ये सभी मायने रखते हैं। जो स्थिति हमें सबसे पहले स्पेन और इटली में मिली थी, वह अब अन्य देशों में स्थानांतरित हो रही है। यह मेरी धारणा है. शायद अन्य उत्पादक, विशेषकर बड़े पैकर्स, इसके विपरीत कह सकते हैं,'' उन्होंने कहा।

इस क्षेत्र के लिए मुख्य चिंताओं में से एक यह है कि क्या अगली फसल का मौसम शुरू होने पर गतिशीलता प्रतिबंध अभी भी लागू रहेंगे - एक प्रक्रिया जो काफी हद तक अस्थायी श्रमिकों पर निर्भर करती है, जिनमें से कई या तो प्रवासी हैं या देश के भीतर जाने वाले मजदूर हैं।

"हम इसका आकलन कर रहे हैं कि यह दैनिक आधार पर कैसे चलता है। अगला अभियान अक्टूबर तक शुरू नहीं होगा,'' पिको ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आज तक, सीमाएँ बंद हैं। अगर यह नहीं बदला तो हमें समस्या होगी।''

वर्तमान स्थिति चाहे कितनी भी चुनौतीपूर्ण क्यों न हो, स्पेनिश उत्पादकों को एक सकारात्मक पक्ष दिखाई देता है। कम से कम, मध्यम अवधि में. जैसे-जैसे देश नए कोरोनोवायरस के खिलाफ लड़ना जारी रखते हैं, जैतून के पेड़ों पर जीवन चलता रहता है और विशेष रूप से बरसात का झरना अच्छी फसल का रास्ता खोलता है।

"मार्च में 150 लीटर बारिश हुई है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वर्ष के इस समय बारिश हो। अगर सब कुछ ठीक रहा, तो अगला अभियान बहुत अच्छा होगा,'' पेटिट ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"व्यक्तिगत स्तर पर, संपत्ति तक ही सीमित रहना इस संकट के बारे में अच्छी चीजों में से एक है। हम अपना सारा समय जैतून के पेड़ों के साथ बिता सकते हैं और इससे हमें उन पर अधिक प्रत्यक्ष नियंत्रण रखने की अनुमति मिलती है।

मोंटेबेस का यह भी मानना ​​है कि इस स्थिति से नए अवसर सामने आ रहे हैं।

"जापान में हमारे आयातक, जिनके पास उस देश में जैतून तेल क्षेत्र में 40 वर्षों से अधिक का अनुभव है, हमें बताते हैं कि मौजूदा संकट का एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के लिए सकारात्मक परिणाम होने वाला है। उन्होंने स्वास्थ्य के लिए [ईवीओओ] के सिद्ध लाभों का उल्लेख किया है। शायद यह संकट हमें बेहतर खाने में मदद करेगा, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उस संबंध में बहुत कुछ कहता है, ”मोंटेबेस ने कहा।

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