छोटे पैमाने पर उत्पादन / पृष्ठ 2

फ़रवरी 11, 2019

एलेंटेजो के जैतून के तेल का बदलता चेहरा

अल्केवा बांध ने अलेंटेजो के कुछ पारंपरिक उत्पादकों के लिए एक जीवन रेखा ला दी होगी, लेकिन लगभग 20 साल बाद, यह नई चुनौतियाँ भी लेकर आया है जो दुर्गम साबित हो सकती हैं।

जनवरी 31, 2019

ग्रीस में जैविक जैतून के तेल का उदय

छोटे पैमाने के यूनानी उत्पादक यह जुआ खेल रहे हैं कि जैविक जैतून तेल उत्पादन में निवेश करने का जोखिम लाभदायक होगा। कुछ लोग कहते हैं कि ग्रीस में ऐसा करने के लिए आदर्श स्थितियाँ हैं।

नवम्बर 17, 2014

रोम जर्नल: ऑलिव ऑयल मिल नेक्स्ट डोर के अंदर एक झलक

छोटे-छोटे जैतून के तेल के खेत रोमन पहाड़ियों पर स्थित हैं जहाँ शिल्प के प्रति प्रेम लोकप्रिय स्थानीय जैतून के तेल का मुख्य घटक है।