डैन फ्लिन / पृष्ठ 2

फ़रवरी 22, 2011

डेविस ओलिव सेंटर ने आईओसी की रिपोर्ट की आलोचना का जवाब दिया

यूसी डेविस ऑलिव सेंटर के शोधकर्ताओं ने हाल ही में इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के रसायनज्ञों के एक समूह द्वारा पिछले साल के विवादास्पद अध्ययन की आलोचना का जवाब दिया।

फ़रवरी 16, 2011

एडविन फ्रेंकल: कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल को उच्च मानकों पर ले जाना

साहसिक और विवादास्पद, उनके हाल ही में प्रकाशित निष्कर्षों ने उद्योग का ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि वे कैलिफोर्निया जैतून के तेल के लिए वैज्ञानिक प्रगति का मार्ग प्रशस्त करते हैं।

फ़रवरी 10, 2011

गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल का स्वाद अधिकांश उपभोक्ताओं ने अभी तक नहीं सीखा है

जबकि विशेषज्ञ उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की कड़वाहट और तीखेपन की विशेषताओं पर विचार करते हैं, कई उपभोक्ता जैतून के तेल के दोषों से जुड़े अन्य गुणों का समर्थन करते हैं।