भारत में एक और जैतून उत्पादन परियोजना

एक सफल के बाद राजस्थान के रेगिस्तानी राज्य में जैतून की खेती परियोजनाभारत के सबसे आर्थिक रूप से जीवंत राज्य गुजरात ने अपना ध्यान जैतून उत्पादन की ओर लगाया है। भारत में सबसे उद्यमशील राज्य सरकारों में से एक के रूप में अपनी प्रतिष्ठा के साथ, गुजरात सरकार ने राज्य में जैतून के पेड़ उगाने के लिए एक पायलट परियोजना को वित्त पोषित किया है। सरकार के आर्थिक सलाहकारों का मानना ​​है कि जैतून तेल की बड़ी वैश्विक मांग को देखते हुए, जैतून संभावित रूप से स्थानीय किसानों की किस्मत बदल सकता है।

द्वारा यह प्रोजेक्ट लॉन्च किया गया है गुजरात का एसडी कृषि विश्वविद्यालय (एसडीएयू)। एक इजरायली फर्म के सहयोग से, एशिया एवरेस्ट लिमिटेड (एईएल)। एईएल ने परियोजना के लिए चार पूर्वी भूमध्यसागरीय किस्मों के 84,000 जैतून के पौधों की आपूर्ति की है। इसकी योजना इस परियोजना से प्राप्त उपज को अंतरराष्ट्रीय कीमतों पर वापस खरीदने की है। अगले 18 महीनों के भीतर गुजरात में एक प्रसंस्करण संयंत्र स्थापित करने पर भी काम चल रहा है, जो जैतून के तेल के साथ-साथ अन्य मूल्यवर्धित उत्पादों का भी उत्पादन करेगा।

एसडीएयू के शोध निदेशक डॉ. एसबीएस टिक्का का कहना है कि इस मानसून सीजन के दौरान खेतों में पांच अलग-अलग स्थानों पर पौधों का प्रत्यारोपण किया जाएगा। 400 एकड़ क्षेत्र में फैले इन स्थानों पर जैतून की कोराटीना, बार्निया, पिचोलिन और मंज़िला किस्म उगाई जाएंगी। बेहतर गुणवत्ता वाले जैतून का उत्पादन करने के लिए इन किस्मों को गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है।

पिछले साल शुरू हुई परियोजना के पहले चरण में, एसडीएयू ने लगभग 200 जैतून के पेड़ उगाने के लिए 2,000 एकड़ भूमि आवंटित की थी। 15 जून, 2011 को इन पेड़ों को नर्सरी से खेत में स्थानांतरित कर दिया जाएगा, जो परियोजना के पहले चरण के पूरा होने का प्रतीक होगा। दूसरे चरण में इस वर्ष जून और जुलाई के लिए निर्धारित व्यापक प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से किसानों को शिक्षित करना शामिल है।

परियोजना के एक भाग के रूप में टिशू कल्चर के नए प्रोटोकॉल और तकनीकें विकसित की जा रही हैं। इसका उद्देश्य भारतीय किसानों के बीच जैतून की वानस्पतिक खेती का प्रचार-प्रसार करना है। कई हजार किसान पहले ही जैतून के खेतों का दौरा कर चुके हैं और अमीर किसानों ने इस परियोजना में भाग लेने की गहरी इच्छा दिखाई है। परियोजना का तीसरा और अंतिम चरण जैतून के व्यावसायिक उत्पादन और भारत से जैतून तेल के निर्यात को बढ़ावा देने पर केंद्रित होगा।

भारत गवाह रहा है जैतून के तेल की बढ़ती मांग पिछले पांच वर्षों से. वार्षिक खपत 30 प्रतिशत की दर से बढ़ रही है, जिसके भारतीय अर्थव्यवस्था के विस्तार के साथ और बढ़ने की उम्मीद है। इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के अनुसार, एक मजबूत भारतीय अर्थव्यवस्था और हाल के वर्षों में भारतीयों के वैश्विक प्रदर्शन के कारण शहरी भारत में जैतून के तेल की खपत में वृद्धि हुई है। स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए समृद्ध भारतीय उपभोक्ताओं की बढ़ती भूख को पूरा करने के लिए अगले साल तक वार्षिक मांग 42,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है।

• गुजरात सरकार जैतून तेल पायलट परियोजना को वित्त पोषित करती है


• अब, जैतून का तेल गुजरात में बनाया जाता है