कोर्डोबा के अंडालूसी शहर ने पहली मेजबानी की Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की अंतर्राष्ट्रीय कांग्रेस” का आयोजन EVOO उत्पादकों के संघ QvExtra द्वारा किया गया।
कार्यक्रम में स्वास्थ्य, गैस्ट्रोनॉमी, उत्पादन और विपणन पर प्रस्तुतियाँ दी गईं - और एक नई गुणवत्ता प्रमाणन मुहर का अनावरण किया गया।
दो दिवसीय कार्यक्रम में भाग लेने वाले QvExtra सदस्य थे - ज्यादातर स्पेन के निर्माता - सख्त दिशानिर्देशों का पालन करके और एक सोने की मुहर प्रदर्शित करके बाजार में अपने उत्पादों को अलग करने की कोशिश कर रहे थे जो जैतून के तेल को उसके शेल्फ जीवन की अवधि के लिए अतिरिक्त कुंवारी गुणवत्ता के रूप में प्रमाणित करता है।
मध्य कोर्डोबा के ऐतिहासिक क्षेत्र में पलासियो डी मर्सिड, जैतून तेल उत्पादकों ने कहा कि वे कुछ क्षेत्रों से जैतून तेल को बढ़ावा देने वाले खंडित, अदूरदर्शी अभियानों से परेशान थे। QvExtra आयोजकों ने सभी बाजारों में प्रमाणित अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को बढ़ावा देने के लिए एकीकृत प्रयास का आह्वान किया।
यह एक महत्वाकांक्षी उपक्रम था जिसका प्रयास पहले भी किया जा चुका है। दो साल पहले ए समान घटना कोर्डोबा में, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बियॉन्ड एक्स्ट्रा वर्जिन” नामक एक विविध समूह द्वारा आयोजित सम्मेलन 3E, जैतून के तेल की गुणवत्ता के शीर्ष स्तर को परिभाषित करने की कोशिश में लगा हुआ है। दोनों सम्मेलनों ने क्षेत्रीय राजनेताओं के लिए फोटो-ऑप पृष्ठभूमि, स्थानीय व्यंजनों का अद्भुत प्रदर्शन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की गुणवत्ता के लिए प्रतिबद्ध उत्पादकों को संगठित करने के लिए ठोस तर्क प्रदान किए।
की एक संख्या सील कार्यक्रम दुनिया भर के विभिन्न संगठनों द्वारा विकसित किया गया है, जिसका उद्देश्य उन उपभोक्ताओं को कुछ विश्वास प्रदान करना है जो वर्षों से उद्योग में कीचड़ उछालने, जैतून तेल धोखाधड़ी की अंतहीन कहानियों और उद्योग हितधारकों के भ्रामक संदेशों से परेशान हैं।
पिछले अक्टूबर में, अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद प्रतिनिधियों को आमंत्रित किया ऑलिव ऑयल और टेबल ऑलिव्स पर अपनी सलाहकार समिति की मैड्रिड बैठक में अपने मुहर कार्यक्रम प्रस्तुत करने के लिए। समिति ने QvExtra और से सुना एक्स्ट्रा वर्जिन एलायंस - गुणवत्ता-दिमाग वाले उत्पादकों को समान समाधान प्रदान करने वाले दो कार्यक्रम।
कोर्डोबा में, इंटरनेशनल ओलिव काउंसिल के कार्यकारी निदेशक, जीन-लुई बारजोल ने 200 से अधिक उपस्थित लोगों को व्यापक स्वीकृति के साथ गुणवत्ता मानक स्थापित करने में निहित चुनौतियों के बारे में आगाह किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आप लड़ाई में हैं और संकट आएंगे,'' उन्होंने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए आपको एक बहुत ही विशिष्ट प्रस्ताव के साथ उत्पादक संघों और सरकारों से संपर्क करने की आवश्यकता होगी। एक कार्यक्रम आयोजक ने कहा कि आईओसी ने कांग्रेस को वित्तीय सहायता प्रदान की है।
QvExtra का दावा है कि उसके सदस्य मिलकर सालाना 80,000 टन जैतून तेल का उत्पादन करते हैं, जो समूह को दुनिया के उत्पादक देशों में छठा स्थान देगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गुणवत्ता अब कोई छोटा क्षेत्र नहीं रह गया है,'' क्यूवीएक्स्ट्रा के सचिव मैनुअल हेरेडिया हैल्कॉन ने अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को परिभाषित करने और बढ़ावा देने की पिछली पहलों के प्रति स्पेनिश सरकार की सापेक्ष उदासीनता का जिक्र करते हुए कहा।
उस वज़न का अधिकांश हिस्सा ओलेओस्टेपा का उत्पादन है - एक प्रमुख स्पेनिश सहकारी जो सालाना लगभग 30,000 टन भेजती है, और जिसके मुख्य कार्यकारी, अल्वारो ओलावरिया गोवंतेस, QvExtra के उपाध्यक्ष के रूप में कार्य करते हैं। (ओलेओस्टेपा ब्रांड दो स्वर्ण पदक अर्जित किये न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता में।)
सम्मेलन में उपस्थित लोगों ने प्रस्तुतकर्ताओं के एक अलग क्रम से सुना: स्पेनिश सरकार के प्रतिनिधियों ने हाल के शोध की समीक्षा की (उपभोक्ताओं को अभी भी जैतून के तेल के बारे में कुछ भी नहीं पता है), प्रसिद्ध शेफ ने जैतून की किस्मों की स्वाद विशेषताओं पर चर्चा की, उत्पादकों ने अपने खेतों की तस्वीरें देखीं, और वक्ताओं ने अपनी बात रखी दर्शकों के लिए नवीनतम परियोजनाएँ। एक असंबद्ध कार्यक्रम के बावजूद, इस कार्यक्रम ने QvExtra को मानचित्र पर लाने का काम किया, कम से कम अभी के लिए।
कार्यक्रम के अंत में, हेरेडिया ने समूह के सदस्यता मानदंडों की रूपरेखा तैयार की तकनीकी बेंचमार्क QvExtra सील को प्रदर्शित करने के लिए उत्पादों को पूरा करना होगा - रासायनिक पैरामीटर और स्वाद मानक जिन्हें अधिकांश उपभोक्ताओं को सीखने में कभी समय नहीं लगेगा, लेकिन फिर भी QvExtra को एक साधारण सोने की ढाल के माध्यम से अपने सहज ज्ञान युक्त संक्षिप्त नाम के माध्यम से व्यक्त करने की उम्मीद है: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"S‑IQE‑V” (सील इंटरनेशनल क्वालिटी एक्स्ट्रा वर्जिन)।
गुणवत्ता आश्वासन कार्यक्रमों के साथ लोकप्रियता हासिल करने के अन्य प्रयासों के विपरीत, QvExtra के कुछ प्रतिस्पर्धी फायदे हैं। यह स्पेन में शुरू होने वाला एकमात्र ऐसा कार्यक्रम है - दुनिया का अग्रणी उत्पादक; इसके पास पहले से ही जाने-माने सदस्यों की एक प्रभावशाली सूची है मेलगारेजो, पागो बाल्डियोस सैन कार्लोस, मासिया एल अल्टेट, ओरो डेल डेसिएर्टो, कासा डे ह्यूल्डो, ओ-मेड, ओरो बैलेन और अल्माज़ारस डे ला सुब्बेटिका; और इसने, कम से कम कुछ हद तक, इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के समर्थन से जीत हासिल की है।
यह पहल बाज़ार में बदलाव लाने में सफल होती है या नहीं, यह देखने वाली बात होगी, लेकिन खेल जारी है। वैश्विक जैतून तेल की बिक्री में कम से कम 12 अरब डॉलर का दांव दांव पर लगाते हुए, QvExtra ने औपचारिक रूप से उपभोक्ताओं के लिए अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की आसानी से पहचान करने के लिए अपनी बोली की घोषणा की है जिस पर भरोसा किया जा सकता है।