जैतून का तेल रोशनी के त्योहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है

जैतून का तेल, हनुक्का अनुष्ठानों का एक पारंपरिक हिस्सा, पिछले सप्ताह शुरू हुए आठ दिवसीय इज़राइली त्योहार के दौरान भर गया।

हनुक्का, या रोशनी के त्योहार2 के दौरान यरूशलेम में पवित्र मंदिर के पुनर्समर्पण का जश्न मनाता है^nd शताब्दी ईसा पूर्व मैकाबीज़ का विद्रोह। त्योहार के सबसे महत्वपूर्ण अनुष्ठानों में से एक जैतून के तेल के फ्लास्क के चमत्कार का जश्न मनाता है जो केवल एक दिन तक चलने वाला था लेकिन आठ दिनों तक जलता रहा। चमत्कार का जश्न मेनोराह (आठ शाखाओं वाली कैंडेलब्रा) की रोशनी के माध्यम से मनाया जाता है।

इस वर्ष, त्योहार के लिए जैतून का तेल प्रचुर मात्रा में था। देश भर में किराने की दुकानों ने लगभग 5 इज़राइली नए शेकेल ($ 200 अमेरिकी डॉलर) में जंबो 56 लीटर की बोतलें बेचीं। जैतून के तेल की बोतलें फार्मेसियों के कैश रजिस्टर के पास आवेग वस्तुओं के रूप में उपलब्ध कराई गईं।

गोलान हाइट्स, जो देश में कुछ बेहतरीन वाइन का उत्पादन करता है, की जलवायु भी जैतून की खेती के लिए फायदेमंद है। एरेत्ज़ गशूरगोलान हाइट्स में दुकान स्थापित करने वाले ब्रांडों में से एक को वाइन उत्पादकों के साथ निकटता से लाभ हुआ है। Lubavitch.com के साथ एक साक्षात्कार में, एरेत्ज़ गशूर के मार्केटिंग मैनेजर एहुद सोरियानो ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आप तेल के लिए जैतून उगाने के लिए अंगूर के बाग के ढेर सारे ज्ञान को काटकर चिपका सकते हैं।''

कंपनी, जो विविधता के अनुसार अपने जैतून के तेल को कोल्ड प्रेस करती है, ने पिछले साल देश में खपत होने वाले 80 टन जैतून तेल में से 16,000 का उत्पादन किया। एरेत्ज़ गशुर को कृषि अनुसंधान संगठन के एक शोधकर्ता प्रो. शिमोन लवी द्वारा प्रदान किए गए ज्ञान से लाभ हुआ है। लेवी ने बार्निया जैतून की खेती की, जो कंपनी द्वारा उगाई गई किस्मों में से एक है। बार्निया, जो अब दुनिया भर में उगाया जाता है, जैतून की एक हल्की और तेजी से बढ़ने वाली किस्म है जो आसानी से तेल पैदा करती है और इसकी कटाई यंत्रवत् की जा सकती है।

के साथ एक साक्षात्कार में लुबाविच.कॉम, डैनियल एसेस, जैतून तेल उत्पादक के प्रबंधक हलुत्ज़ाने कहा कि इस साल के असामान्य रूप से शुष्क मौसम के कारण पकने वाले जैतून की कटाई के लिए अच्छी स्थितियाँ पैदा हुई हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गर्मी अब मुद्दा है,'' उन्होंने कहा।

इसके तात्कालिक सकारात्मक प्रभावों के बावजूद, बारिश की कमी से अगले साल की फसल कम हो सकती है। लेकिन यह भविष्य के लिए एक समस्या है. इस वर्ष रोशनी के त्योहार पर जैतून का तेल मुक्त रूप से बह गया।

.