अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कृषि वैज्ञानिक, इंजीनियर और जैतून तेल विशेषज्ञ डॉ. मार्को मुगेली का निधन हो गया है।
डॉ. मुगेली इटली के सैन कैसियानो में नेशनल एसोसिएशन ऑफ ऑलिव ऑयल टेस्टर्स (ANAPOO) के संस्थापक थे और उन्होंने अधिकतम स्वाद और स्वास्थ्य लाभ बनाए रखने के लिए डिज़ाइन की गई नवीन जैतून तेल निष्कर्षण प्रणाली विकसित की।
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डॉ. मुगेली की अनूठी मिलें कम्प्यूटरीकृत सेंसरों और समायोज्य नियंत्रणों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ वैक्यूम के तहत संचालित करने के लिए बनाई गई हैं। इस प्रक्रिया द्वारा प्राप्त तेल अधिक सुगंध, स्वाद और एंटीऑक्सीडेंट स्तर बनाए रखते हैं।
डॉ. मुगेली के साथ काम करने वाले जैतून तेल उत्पादकों में कार्लोस फाल्को (मार्क्वेस डी ग्रिनोन), कैलिफोर्निया में अपोलो ऑलिव ऑयल के जियान्नी स्टेफनीनी और इटली, स्पेन और दुनिया भर में कई अन्य शामिल हैं।
वह एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के कानूनी मूल्यांकन के लिए फ्लोरेंस टेस्टिंग पैनल के प्रमुख, टस्कन चैंबर ऑफ कॉमर्स के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के सुधार के लिए एक अन्वेषक और इटालियन एसोसिएशन ऑफ ऑलिव ऑयल टेस्टर्स के सदस्य थे।
डॉ. मुगेली अपने परिवार के खेत की देखरेख करते थे सफेद मीनार फ़्लोरेंस से 15 किमी दूर एक छोटे से गाँव चिएसानुओवा में।
लेखक टॉम मुलर ने कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मार्को उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में अग्रणी, एक धैर्यवान और समझदार शिक्षक, एक उदार मित्र और तेल उद्योग में धोखाधड़ी के एक निडर आलोचक थे। उनका निधन महान जैतून के तेल के लिए एक भयानक क्षति है - और मुझे आशा है कि उनकी स्मृति उन सभी के लिए प्रेरणा होगी जो अच्छी लड़ाई लड़ना जारी रखेंगे।