गीनो सेलेटी और पियरालिसी: ऑलिव ऑयल टेक्नोलॉजी मेड सिंपल

पिछले कुछ वर्षों में प्रौद्योगिकी ने जैतून के तेल के उत्पादन में अग्रणी भूमिका निभाई है, यहाँ तक कि इटली में भी, जहाँ यह हमेशा से एक पारंपरिक गतिविधि रही है जो शिल्प कौशल और पारिवारिक व्यवसाय से दृढ़ता से जुड़ी हुई है। जैतून से सर्वोत्तम प्राप्त करने के लिए आधुनिक मशीनें और प्रसंस्करण प्रणालियाँ आवश्यक हैं, लेकिन जटिल उपकरण और टेकस्पीक उत्पादकों को डरा सकते हैं।

यही कारण है कि ग्रुप्पो पिएरालिसी, एक अग्रणी कंपनी है जैतून का तेल निष्कर्षण प्रणाली, ने डॉ. गीनो सेलेटी को समूह के तकनीकी विकास को संप्रेषित करने और लोकप्रिय बनाने में मदद करने के लिए एक सलाहकार के रूप में उनकी अंतरराष्ट्रीय टीम में शामिल होने के लिए कहा।

सेलेटी को जैतून के तेल की दुनिया में चखने की विशेषज्ञता और अपनी संचार पहल के लिए जाना जाता है। के रचयिता मोनोकल्टीवेर जैतून का तेल परियोजना, जिसमें चखने का प्रशिक्षण और एकल जैतून की किस्मों को समर्पित प्रदर्शनियाँ शामिल हैं, वह आगामी के मुख्य न्यायाधीश और पैनल लीडर भी हैं न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता. जीव विज्ञान और जैव रसायन में व्यापक पृष्ठभूमि और जैतून का तेल उत्पादन और विपणन सलाहकार और रेस्तरां मालिक के रूप में लंबे अनुभव के साथ, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि उन्हें इस कार्य को संभालने के लिए पियरालिसी द्वारा क्यों चुना गया था।

सेलेटी समूह की संचार गतिविधियों का प्रबंधन करेंगे, लेकिन वह पियरालिसी कर्मचारियों को जैतून का तेल चखने और मूल्यांकन में भी प्रशिक्षित करेंगे। की संस्कृति को फैलाने में उनकी मदद करना अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, उन्होंने एक शैक्षिक श्रृंखला लागू की मोनोकल्टीवेर जैतून के तेल पर मास्टर इसमें समूह के सभी कर्मचारी और सलाहकार शामिल होंगे। वह जल्द ही अपनी पत्नी मारिया सैंटारेली, जो खुद स्वाद चखने में माहिर हैं, की मदद से एक विश्वव्यापी प्रशिक्षण कार्यक्रम शुरू करेंगे।

"आपको चीजों को सरल शब्दों में रखने की जरूरत है,'' सेलेटी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिएरालिसी इंजीनियरों द्वारा स्थापित और संचालित एक बड़ी कंपनी है, जो जैतून तेल उद्योग में दुनिया की सबसे उन्नत प्रौद्योगिकियों का उत्पादन कर रही है। लेकिन उन्हें किसी ऐसे व्यक्ति की ज़रूरत थी जो सरल तरीकों से इन सबको बढ़ावा देने और संचार करने में मदद कर सके। औसत उपभोक्ताओं और कभी-कभी उत्पादकों को भी तकनीकी दृष्टिकोण से जैतून तेल उत्पादन प्रक्रिया का गहरा ज्ञान नहीं होता है। वे खरीदना और बनाना चाहते हैं, सर्वोत्तम जैतून का तेल लेकिन आपको यह समझाना होगा कि यह कैसे संभव है। इसलिए हम अपने कर्मचारियों को जैतून के तेल का स्वाद और मूल्य सिखाने के लिए एक विपणन और संचार योजना विकसित करने के लिए 5 साल के लंबे समझौते पर सहमत हुए, साथ ही अपने स्वयं के उत्पादों को प्रभावी तरीके से समझाने और बेचने के लिए भी।

सेलेटी के नए कार्यभार के पहले चरणों में से एक डीएमएफ (मल्टी-फंक्शनल डिकैन्टर) का संचार था, जो एक अप-टू-डेट डिकैंटिंग तकनीक है जिसने जन्म दिया तेंदुआ, एकमात्र दो-चरण डिकैन्टर जो बैच प्रोसेसिंग के साथ पानी को शामिल किए बिना आधुनिक निष्कर्षण तकनीक को जोड़ सकता है, बाउल डिस्चार्जिंग डिवाइस के लिए धन्यवाद। इसके परिणामस्वरूप एक निर्जलित भूसी का उत्पादन होता है जो तीन-चरण डिकैन्टर से आती है, और भूसी से गूदे ("पेट") को भी अलग करती है, जिससे खाद या पशु आहार के लिए एक आदर्श घटक प्राप्त होता है।

"आप इससे कई सकारात्मक प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं,'' सेलेटी बताते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादकों को विशिष्ट कड़वाहट और मसालेदार स्वाद के साथ अत्यधिक सुगंधित और फलयुक्त जैतून का तेल प्राप्त होगा और वे पानी और ऊर्जा की खपत कम कर देंगे। लेकिन वे पेस्ट को खाद बनाने से लेकर ब्रेड बनाने तक, यीस्ट-स्टार्टर के रूप में उपयोग करने तक कई अलग-अलग तरीकों से उपयोग करने या बेचने में भी सक्षम होंगे। वे अपशिष्ट जल निपटान पर पैसा बचाएंगे और सूखे जैतून के अवशेषों को पर्यावरण-अनुकूल ईंधन के रूप में उपयोग करने में सक्षम होंगे।

लाभ बताना महत्वपूर्ण है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आपको न केवल सुविधाओं, बल्कि प्रौद्योगिकी के फायदों के बारे में भी बताना होगा,'' सेलेटी ने कहा।