फ्रांस के अपने साबुन निर्माता द्वंद्व के रूप में पेरिस में अलेप्पो परंपरा को पुनर्जीवित किया गया है
जब चल रहे युद्ध ने समीर कॉन्स्टेंटिनी की अलेप्पो में अपनी फैक्ट्री खोलने की योजना को समाप्त कर दिया, तो उन्होंने पेरिस के बाहरी इलाके में सीरियाई परंपरा में साबुन बनाना शुरू कर दिया। क्या यह अभी भी सीरियाई है? फ्रांस का अपना विवाद है।
सीरियाई साबुन निर्माता हसन हरस्तानी को वर्षों के क्रूर युद्ध के कारण अलेप्पो से बाहर निकलना पड़ा, जिसके दौरान शहर का प्रसिद्ध अलेप्पो साबुन हताहतों में से एक बन गया।
गलियों की भूलभुलैया, जो कभी प्राचीन शहर अलेप्पो को बनाती थी, मलबे में तब्दील होने से पहले इसमें लगभग 60 साबुन कारखाने हुआ करते थे। जैतून और लॉरेल की विशिष्ट खुशबू जो कभी साबुन बनाने वाली फैक्टरियों से आती थी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'अलेप्पो का ग्रीन गोल्ड लंबे समय से धुएं और सड़ते कूड़े की दुर्गंध से घिरा हुआ है।
हम इसे यहां उसी तरह बनाते हैं जैसे हम इसे घर पर बनाते हैं: इसमें जैतून का तेल, लॉरेल पत्तियां, पानी-केवल प्राकृतिक सामग्री होती है।
फ्रेंको-सीरियाई डॉक्टर और व्यवसायी समीर कॉन्स्टेंटिनी ने 2004 में फ्रांस में अलेप्पो साबुन का आयात करना शुरू किया। उनकी योजना अलेप्पो के बाहरी इलाके में हरस्तानी के साथ एक साबुन फैक्ट्री खोलने की थी। जब चल रहे युद्ध ने इसे रोका तो कॉन्स्टेंटिनी ने पेरिस से 30 किमी दूर सैंटेनी में एक कारखाना खोलने का सहारा लिया। सीरियाई साबुन निर्माता अपने अलेप्पो ग्रीन गोल्ड को अलेपिया ब्रांड नाम के तहत ऑनलाइन और एंगर्स की एक दुकान से बेचते हैं।
कॉन्स्टेंटिनी इस बात पर अड़े हैं कि फ्रांस में उत्पादित अलेप्पो साबुन अभी भी सीरियाई है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि कोई शीर्ष फ्रांसीसी शेफ न्यूयॉर्क में एक फ्रांसीसी रेस्तरां खोलता है तो वह फ्रांसीसी व्यंजन ही रहता है, न्यूयॉर्क व्यंजन नहीं। साबुन के लिए भी यही बात है. यह मास्टर साबुन निर्माता हरस्तानी द्वारा बनाया गया है और इसलिए, उचित अलेप्पो साबुन है, ”उन्होंने जोर देकर कहा।
हरस्तानी सहमत हुए: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम 3,500 वर्षों से अलेप्पो साबुन बना रहे हैं - ईसा मसीह से भी पहले। हम इसे यहां उसी तरह बनाते हैं जैसे हम इसे घर पर बनाते हैं: इसमें जैतून का तेल, लॉरेल पत्तियां, पानी-केवल प्राकृतिक सामग्री होती है।
"गोलाबारी और अपहरण के कारण हम अब कारखाने में नहीं जा सकते थे, ”हरस्तानी ने कहा, जो अलेप्पो साबुन बनाने की परंपरा को जीवित रखने के लिए दृढ़ है। हरस्तानी अब अपने पिता द्वारा बताए गए पारंपरिक साबुन बनाने के रहस्यों को जैतून के तेल और लॉरेल तेल की बुदबुदाती कड़ाही में डालता है जो फ्रांसीसी धरती पर अलेप्पो साबुन में बदल जाता है।
समीर कॉन्स्टेंटिनी और हसन हरस्तानी
अलेप्पो की साबुन फैक्ट्रियों को गोलाबारी से नष्ट करने से पहले ही सीरियाई साबुन उद्योग खतरे में था। 1980 के दशक से फ्रांस को अलेप्पो साबुन का निर्यात करने वाले सीरियाई व्यवसायी सफौह-अल डेरी के अनुसार, 2010 से ही सस्ती नकल को असली अलेप्पो साबुन के रूप में पेश किया जा रहा था।
फ़्रांस का अपना प्रतिष्ठित जैतून तेल साबुन, मार्सिले का साबुन, फिलहाल अपनी ही कड़वी लड़ाई में उलझा हुआ है। मार्सिले साबुन निर्माताओं के दो प्रतिद्वंद्वी समूह असली मार्सिले साबुन को लेकर कानूनी लड़ाई में हैं। युद्धरत साबुन निर्माताओं के बीच संबंध इस हद तक बिखर गए हैं कि प्रतिद्वंद्वी केवल तीसरे पक्ष के माध्यम से ही संवाद करेंगे।
लक्जरी सौंदर्य प्रसाधन कंपनी एल'ऑकिटेन के नेतृत्व में एसोसिएशन ऑफ मेकर्स ऑफ सवॉन डी मार्सिले (एएफएसएम) साबुन में इत्र मिलाने के अधिकार की मांग कर रहा है और इस बात पर जोर दे रहा है कि साबुन को एक भौगोलिक संकेत (जीआई) दिया जाए, जैसा कि वाइन और चीज को दिया जाता है। उन्हें सस्ते आयात से अलग करें।
परंपरावादियों ने अपना स्वयं का संघ, यूनियन ऑफ प्रोफेशनल्स ऑफ सैवोन डी मार्सिले (यूपीएसएम) बनाया है। उनका उद्देश्य मूल नुस्खा की रक्षा करना है और वे इस बात पर जोर देते हैं कि असली सेवोन डी मार्सिले का उत्पादन केवल फ्रांस के बाउचेस-डु-रोन क्षेत्र के कारीगर साबुन निर्माताओं द्वारा किया जा सकता है।
मार्सिले का साबुन
सच्चाई में Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'सोप ओपेरा' शैली में सवोन डी मार्सिले के भाग्य का फैसला फ्रांसीसी सरकार द्वारा किया जाएगा। यदि जीआई प्रदान किया जाता है, तो सैवोन डी मार्सिले स्टांप प्राप्त करने वाली पहली निर्मित वस्तु बन जाएगी जो वर्तमान में भोजन और पेय के लिए विशेष है।
एक फ्रांसीसी सौंदर्य प्रसाधन कंपनी जो विवाद में नहीं पड़ रही है, वह है ला मैसन डे सावोन डी मार्सिले। कंपनी की श्रृंखला में पारंपरिक मार्सिले साबुन, सुगंधित साबुन और अलेप्पो साबुन शामिल हैं। वे अपनी वेबसाइट पर बताते हुए अलेप्पो साबुन को सैवोन डी मार्सिले का पूर्ववर्ती होने का श्रेय देते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'मूल रूप से मार्सिले साबुन एक साबुन से प्रेरित था जो सीरिया में हजारों वर्षों से मौजूद था, अलेप्पो साबुन, जो जैतून के तेल और लॉरेल का मिश्रण है।'
अलेप्पो साबुन, जिसे दुनिया का सबसे पुराना साबुन माना जाता है, को क्लियोपेट्रा की त्वचा को साफ और रेशमी रखने का श्रेय दिया जाता है। यूरोप को 11 में अलेप्पो साबुन से परिचित कराया गया थाth क्रुसेडर्स द्वारा सदी।