लंबे जीवन के लिए तीखी लाल मिर्च?

1983 से, प्रसिद्ध रॉक बैंड रेड हॉट चिली मिर्चशर्टलेस एंथोनी किडिस के नेतृत्व में, दुनिया भर में प्रशंसकों को आकर्षित कर रहे हैं और उल्लेखनीय दीर्घायु का प्रदर्शन कर रहे हैं।

अब, ऐसा लगता है, उनकी नामांकित सब्जी आपको थोड़ी देर तक रॉक करने में भी मदद कर सकती है।

वर्मोंट विश्वविद्यालय के लार्नर कॉलेज ऑफ मेडिसिन के एक बड़े समूह अध्ययन, जिसके सह-लेखक बेंजामिन लिटेनबर्ग और मुस्तफा चोपन थे और इसे पीएलओएस वन पत्रिका के जनवरी अंक में प्रकाशित किया गया था, में पाया गया कि जिन व्यक्तियों ने लाल मिर्च का सेवन किया। मसालेदार भोजन न खाने वालों की तुलना में औसतन 18 वर्षों में सभी कारणों से मृत्यु का जोखिम कम है।

अध्ययन में संयुक्त राज्य अमेरिका में 16,179 वर्ष और उससे अधिक आयु के 18 वयस्कों से डेटा एकत्र किया गया। प्रतिभागियों ने 1988 और 1994 के बीच राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण III का उत्तर दिया।

"हमने प्रश्नावली और प्रयोगशाला मापों द्वारा उत्पन्न राष्ट्रीय डेटाबेस का उपयोग किया। गर्म लाल मिर्च की खपत के एक विशिष्ट प्रश्न पर प्रतिभागियों के पुष्टिकारक उत्तरों का उपयोग हमारे उपभोक्ताओं बनाम गैर-उपभोक्ताओं की पहचान करने के लिए किया गया था, ”शोधकर्ता मुस्तफा चोपान ने बताया Olive Oil Times.

इसके बाद वैज्ञानिकों ने राष्ट्रीय मृत्यु सूचकांक का उपयोग करते हुए 18.9 वर्षों के औसत अनुवर्ती डेटा को देखा और मृत्यु के विशिष्ट कारणों का विश्लेषण किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मिर्च के शौकीनों की कुल मृत्यु दर में 13 प्रतिशत की कमी आई, और हृदय रोग या स्ट्रोक से होने वाली मौतों के लिए संबंध मजबूत था।

मिर्च मिर्च कैप्सिकम जीनस के पौधों का फल है, जो नाइटशेड परिवार, सोलानेसी से संबंधित है। मेक्सिको में उत्पन्न और कम से कम 7,500 ईसा पूर्व से अमेरिका के लोगों के आहार में स्थिर उपस्थिति रखने वाली मिर्च की किस्मों ने कोलंबियन एक्सचेंज के बाद दुनिया के सभी कोनों में खुद को पाया।

ऐसा प्रतीत होता है कि यह प्रसिद्ध पौधा उम्र बढ़ने के खतरों को दूर कर सकता है, वह यौगिक है जो इसे तीव्रता और भयंकर स्वाद देता है, कैप्साइसिन।

"मिर्च मिर्च में पाया जाने वाला प्रमुख घटक कैप्साइसिन, मिर्च मिर्च और दीर्घायु के बीच देखे गए संबंध के लिए परिकल्पित है, ”चोपान ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कैप्साइसिन रिसेप्टर्स के एक परिवार के माध्यम से कार्य करता है और विभिन्न विवो और इन-विट्रो अध्ययनों में इसमें एंटी-ट्यूमर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, मेटाबॉलिक और एंटी-माइक्रोबियल गुण पाए गए हैं। ये गुण पुरानी बीमारियों से बचा सकते हैं।”

रिसेप्टर्स के इस परिवार को ट्रांसिएंट रिसेप्टर पोटेंशियल (टीआरपी) चैनल कहा जाता है और ये मुख्य रूप से कैप्साइसिन जैसे एजेंटों के लिए रिसेप्टर्स हैं।

टीआरपीवी1 की सक्रियता, जिसे कैप्साइसिन रिसेप्टर और वैनिलॉइड रिसेप्टर 1 के रूप में भी जाना जाता है, विशेष रूप से, मोटापे के खिलाफ सेलुलर तंत्र की सक्रियता को ट्रिगर कर सकता है, और यह लिपिड अपचय और थर्मोजेनेसिस के मध्यस्थों को संशोधित करके होता है। इस तरह की सुरक्षा से, तार्किक रूप से, हृदय, चयापचय और फेफड़ों की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है, जैसा कि अध्ययन में कहा गया है।

"यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हमारा अध्ययन कार्य-कारण स्थापित नहीं करता है; यह केवल एक एसोसिएशन का सुझाव देता है,” चोपन ने बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम जानते हैं कि मिर्च की खपत और मृत्यु दर के बीच संबंध यादृच्छिक त्रुटि या सामाजिक और जीवनशैली कारकों के कारण नहीं है, लेकिन कुछ अनपेक्षित चर इस रिश्ते को भ्रमित कर सकते हैं। भले ही यह कारणात्मक हो, हमारा अध्ययन संभावित तंत्र के बारे में बहुत कुछ नहीं कहता है।

फिर भी, जनवरी 2017 का अध्ययन लगभग 2015 चीनी लोगों के 500,000 के शोध का समर्थन करता है, जिसमें पाया गया कि जिन लोगों ने सात साल की अवधि में सप्ताह में तीन बार मसालेदार भोजन खाया, उनमें परहेज करने वालों की तुलना में मरने का जोखिम 14 प्रतिशत कम हो गया। मसालेदार भोजन से.

• गर्म लाल मिर्च की खपत और मृत्यु दर का संघ: एक बड़ी जनसंख्या-आधारित समूह अध्ययन


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