राजनीतिक अशांति के बीच सीरिया को जैतून तेल के रिकॉर्ड उत्पादन की उम्मीद है

इस वर्ष जैतून की बंपर फसल के साथ सीरिया में जैतून तेल का उत्पादन 200,000 टन के सर्वकालिक उच्च स्तर तक पहुंचने की उम्मीद है। भले ही सीरिया की अर्थव्यवस्था बड़े पैमाने पर महीनों की राजनीतिक अशांति के कारण प्रभावित हो रही है, लेकिन जैतून की कटाई पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा है। भूमध्यसागरीय तट पर फसल की कटाई कुछ सप्ताह पहले शुरू हुई और फरवरी में मौसम के अंत तक जारी रहेगी।

सीरियाई कृषि मंत्रालय ने एक बयान जारी कर घोषणा की है कि इस मौसम में अनुकूल मौसम की स्थिति जैतून की फसल में मदद कर रही है। मंत्रालय का अनुमान है कि इस वर्ष 175,000 टन जैतून तेल का उत्पादन होगा। हालाँकि, स्पेन के एक व्यापार संगठन, इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (IOC) ने अनुमान लगाया है कि इस साल सीरिया में उत्पादन 200,000 टन तक पहुँच जाएगा।

सीरियाई लोगों के लिए जैतून का तेल मुख्य भोजन है, जो दुनिया के शीर्ष उपभोक्ताओं में से एक हैं। सीरिया में प्रति व्यक्ति जैतून तेल की औसत वार्षिक खपत लगभग पाँच लीटर है।

कुल कृषि उत्पादन में लगभग आठ प्रतिशत हिस्सेदारी के साथ जैतून सीरियाई कृषि का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। 100,000 से अधिक किसान परिवार सीधे तौर पर जैतून की खेती पर निर्भर हैं, जो केवल जैतून चुनने के लिए प्रति वर्ष लगभग 13 मिलियन कार्यदिवस प्रदान करता है, भले ही फसल का मौसम वर्ष के केवल एक हिस्से तक ही रहता है।

पिछले साल सीरिया से कुल जैतून तेल निर्यात 25,000 टन था। उमर आदिसीरिया में एक जैतून तेल उत्पादक ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सीरियाई किसानों के पास उच्च गुणवत्ता वाली उत्पादन तकनीकों का अभाव है, जिस पर सरकार को ध्यान देने की जरूरत है। सीरियाई जैतून का तेल अच्छा है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय बाजार में, आपको उच्च, स्थिर गुणवत्ता की आवश्यकता है। घरेलू राजनीतिक चुनौतियों और उन्नत कृषि की कमी से घिरा, सीरिया अभी भी दुनिया के शीर्ष पांच जैतून तेल उत्पादकों में से एक के रूप में अपना स्थान बनाए हुए है।

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