सोमवार तक, ट्राइस्टे इतालवी जैतून तेल की राजधानी होगी क्योंकि यह शहर इसकी मेजबानी करेगा ओलियो कैपिटल प्रदर्शनी, और एक्स्ट्रा वर्जिन एक प्रशांत और सुस्वादु आक्रमण में कॉन्फ्रेंस हॉल से आगे निकल जाता है।
समुद्र के किनारे एक आरामदायक खुली हवा में भोजन, एक उत्कृष्ट अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल छिड़का हुआ एक अच्छा समुद्री भोजन प्लेट और शायद उसके बाद एक बढ़िया कॉफी। ये अपने ऐतिहासिक कैफे के साथ शानदार पियाज़ा डेल'यूनिटा के पास ट्राइस्टे के बंदरगाह में स्टैज़ियोन मैरिटिमा में वार्षिक प्रदर्शनी के लिए चमकदार बंदरगाह शहर का दौरा करने के लाभ हैं।
इसके 8 के साथth संस्करण, मेला अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में इतालवी उत्कृष्टता के लिए एक सफल प्रदर्शन के रूप में पुष्टि करता है। शनिवार को इसके उद्घाटन समारोह के बाद से, जिसमें इटली में जापान के राजदूत ने भाग लिया, इतालवी और विदेशी खरीदारों, पेशेवर चखने वालों, पत्रकारों और अतिरिक्त कुंवारी उत्साही लोगों की लगातार भीड़ जैतून के तेल, टेबल जैतून और अन्य व्यंजनों के प्रदर्शन से भरे मंडपों में आई है।
आयोजकों के अनुसार, प्रदर्शनी में एक बार फिर प्रदर्शकों की संख्या में 300 की वृद्धि दर्ज की गई - जो पिछले वर्ष की तुलना में 25 प्रतिशत अधिक है।
"ट्राइस्टे चैंबर ऑफ कॉमर्स की ओर से कार्यक्रम आयोजित करने वाली कंपनी एरीज़ की इवेंट मैनेजर क्रिस्टीना स्कार्पा ने कहा, ''हम बहुत संतुष्ट हैं।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस साल हमारे पास विदेशों से, यहां तक कि जापान और कनाडा से भी कई खरीदार आए।''
वार्षिक ओलियो कैपिटल प्रतियोगिता में 228 अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेलों ने प्रतिस्पर्धा की, और उनमें से 15 को स्थानीय चैंबर ऑफ कॉमर्स के टेस्टिंग पैनल द्वारा फाइनलिस्ट के रूप में चुना गया। तकनीकी और लोकप्रिय जूरी द्वारा उनका मूल्यांकन किया जाएगा और विजेताओं को सोमवार को पुरस्कृत किया जाएगा।
Città dell'Olio के राष्ट्रीय संघ, जिसने आठ साल पहले मेले के पहले संस्करण को लॉन्च करने में मदद की थी, ने 20 के अवसर पर वार्षिक गिरोलियो यात्रा कार्यक्रम के पहले पड़ाव ट्राइस्टे में जश्न मनाने का फैसला किया।th एसोसिएशन की सालगिरह.
यह मेला जनता के लिए खुला है, जो एक सस्ते टिकट (€6, या €4 यदि वेबसाइट पर पूर्व-पंजीकृत है) के साथ, जितना चाहें उतने तेलों का स्वाद ले सकते हैं, यहां तक कि प्रसिद्ध का लाभ भी उठा सकते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑयल बार,'' जहां ओएनएओओ के विशेषज्ञ स्वाद विशेषज्ञ सहायता प्रदान करते हैं। इसके बाद आगंतुक घर ले जाने के लिए अपनी पसंदीदा चीजें खरीद सकते हैं। हालाँकि, अधिकांश आगंतुक व्यावसायिक खरीदार थे।
"स्कार्पा ने कहा, "जर्मनी, ऑस्ट्रिया और स्लोवेनिया जैसे निकटतम देशों से कई शेफ और रेस्टोरेंट मालिक आ रहे हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे चख सकते हैं और शायद जैतून के तेल की कुछ अतिरिक्त बोतलें खरीद सकते हैं, फिर यह आकलन कर सकते हैं कि वे कौन सी बोतलें ऑर्डर करना चाहते हैं।'
स्थानीय शेफ एसोसिएशन के अध्यक्ष एमिलियो कोक के नेतृत्व में मेले के कुकिंग स्कूल द्वारा तेलों को चखने और महत्व देने का एक अच्छा मौका भी दिया गया, जहां विभिन्न क्षेत्रों से आए विभिन्न अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग स्थानीय विशिष्टताओं को तैयार करने और मसाला देने के लिए किया गया था।
कमांडरी डेस कॉर्डन्स ब्लूस डी फ्रांस के सहयोग से मेला फ्रांसीसी व्यंजनों के लिए भी खुला, जिन्होंने शनिवार की सुबह उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों, पाक कला और स्वस्थ आहार के बारे में एक शैक्षिक कार्यशाला आयोजित की।
और एक्स्ट्रा वर्जिन सचमुच ट्राइस्टे के पूरे खूबसूरत शहर में फैल रहा है। स्थानीय रेस्तरां और शेफ एसोसिएशन के साथ साझेदारी के लिए धन्यवाद, कई भोजनालय ओलियो कैपिटल में प्रदर्शित तेलों के चयन की पेशकश कर रहे हैं, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ क्षेत्रीय व्यंजनों की जोड़ी पर ध्यान केंद्रित करने वाले कार्यक्रम भी हैं।