नई डॉक्यूमेंट्री में जेन और उसके चित्र पर प्रकाश डाला गया है
स्पेन के जेन प्रांत ने जैतून के तेल के बारे में एक वृत्तचित्र "जेन, विर्जेन और एक्स्ट्रा" पूरा कर लिया है, जो दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र में जैतून की खेती और तेल उत्पादन की संस्कृति को साझा करता है।
सैन सेबेस्टियन के फिल्म फेस्टिवल का फिल्म और भोजन अनुभाग, पाककला ज़िनेमा, प्रीमियर के लिए स्वादिष्ट मंच के रूप में कार्य किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जेन, वर्जिन एंड एक्स्ट्रा, जैतून के तेल के बारे में एक नई डॉक्यूमेंट्री फिल्म है जो इस स्पेनिश प्रांत में जैतून की खेती और तेल उत्पादन के आसपास की भावना और संस्कृति को साझा करना चाहती है, जो दुनिया का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र है।
डॉक्यूमेंट्री में, स्पैनिश फिल्म निर्माता और निर्माता जोस लुइस लोपेज़ लिनारेस ने भूमध्यसागरीय आहार और जेन और उसके जैतून के पेड़ों के परिदृश्य में जैतून के तेल की भूमिका पर प्रकाश डाला है। यह फिल्म, क्षेत्र के राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रचार के लिए एक माध्यम है, यह भी बताती है कि जेन के 21 में पिकुअल ऑलिव किस्म ने क्या भूमिका निभाई है।st-शताब्दी जैतून तेल क्रांति।
"जेन, वर्जिन और एक्स्ट्रा'' लोपेज़ लिनारेस द्वारा शुरू की गई गैस्ट्रोनॉमिक गाथा को जारी रखता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"द मिस्ट्री ऑफ़ पालो कॉर्टाडो,'' शेरी वाइन के बारे में एक अत्यधिक प्रशंसित फिल्म है जिसने फिल्म निर्माता को स्पेन के गैस्ट्रोनॉमी के एक और आइकन के रहस्यों को उजागर करने के लिए प्रेरित किया।
डॉक्यूमेंट्री दर्शकों को जेन के जैतून के तेल, उनकी संस्कृति, स्मारकों, परिदृश्यों, इतिहास, जैव विविधता और वैज्ञानिक अनुसंधान के ब्रह्मांड से उन लोगों की आंखों और आवाजों के माध्यम से परिचित कराती है जिन्होंने इसके परिवर्तन में योगदान दिया है। कलाकारों ने पेड़ से लेकर मेज तक, जैतून के तेल के मार्ग के सभी चरणों का सटीकता और भावना के साथ वर्णन किया है, जो इस सहस्राब्दी और समकालीन भोजन में मूल्य जोड़ता है।
स्क्रिप्ट जैनेन को जैतून के तेल के उत्पादन के चरम पर लाने, अंडालूसिया और स्पेन में जैतून की खेती में पारलौकिक परिवर्तनों का पोषण करने के लिए एक महत्वपूर्ण मंच के रूप में पिकुअल की पुनः सराहना से प्रेरित क्रांति पर विशेष ध्यान देती है। गौलास कंसल्टिंग के सैंटियागो बोटास के अनुसार, यह परिवर्तन पहले की जैतून की फसल का परिणाम था, जिसने पहले चुने गए पिक्यूअल में संवेदी गुणों को व्यक्त करने में मदद की थी।
पिकुअल मोनोवेरिएटल अधिक पुरस्कार जीते हैं पर NYIOOC World Olive Oil Competition उसके अलावा कुछ और।
"परंपरागत रूप से, जेन में तेल पके पिकुअल जैतून से बने होते थे, जो ऑर्गेनोलेप्टिक लक्षण दिखाते हैं जो पहले काटे गए जैतून जितने अच्छे नहीं होते हैं। यह 15 से 20 साल पहले बदल गया जब कुछ उत्पादकों ने शुरुआती फसल से तेल बनाना शुरू किया, ”बोटास ने कहा।
"उनके उत्कृष्ट परिणामों ने अन्य उत्पादकों और सहकारी समितियों को इस चक्र को दोहराने के लिए प्रेरित किया, जिससे जेन के शुरुआती पिक्यूल्स की गुणवत्ता को वैश्विक मान्यता मिली, ”विशेषज्ञ ने कहा, जिन्होंने फिल्म के निर्माण में सहायता की और निर्माताओं और कई खिलाड़ियों के बीच संपर्क का काम किया। जैतून क्षेत्र जो वृत्तचित्र में दिखाई दिया।
यह गुणवत्ता वृद्धि एक सामूहिक अभ्यास का एक हिस्सा है जिसने अन्य पेशेवरों को जेन्स पिकुअल के प्रचार समीकरण में ला दिया है। गैस्ट्रोनॉमी इन ईवीओओ की खूबियों के प्रसार का एक प्रमुख माध्यम रहा है और स्पेनिश शेफ उनके सबसे प्रमुख समर्थकों में से कुछ बन गए हैं।
मिशेलिन-तारांकित शेफ पाको रोन्सेरो, पाको मोरालेस, ऑस्कर वेलास्को, दानी गार्सिया और मारिया जोस सैन रोमन कुछ ऐसे पाक पेशेवर थे, जिन्होंने 90 मिनट की डॉक्यूमेंट्री में हिस्सा लिया, जिसमें खाद्य आलोचकों और पत्रकारों सहित कई विषयों के लगभग 60 शीर्ष पेशेवर शामिल हुए। , पुरातत्वविद्, जैतून उत्पादक, वनस्पतिशास्त्री, प्रोफेसर, कृषिविज्ञानी, परिचारक, तेल पर्यटन गाइड, बुटीक प्रबंधक और चखने वाले विशेषज्ञ।
काजा रूरल डे जेन के साथ जेन के डिपुटासिओन दो संस्थान थे जिन्होंने फिल्म के मुख्य प्रायोजक बनकर इस क्षेत्र और जेन के हस्ताक्षर उत्पाद के प्रति अपनी मजबूत प्रतिबद्धता व्यक्त की।
विभिन्न गोया पुरस्कारों के विजेता, स्पेन के ऑस्कर के समकक्ष, लोपेज़-लिनारेस ने 2017 के पतन में इस तेल परियोजना की शुरुआत की, जो पिकुअल की शुरुआती फसल की शुरुआत और पहले प्रीमियम तेलों की उपस्थिति के साथ मेल खाता था।
सेलिब्रिटी फ्लेमेंको गायक और जेन के मूल निवासी कारमेन लिनारेस ने डॉक्यूमेंट्री को संगीतमय टुकड़ों से सजाया, जिसमें जैन के पारंपरिक गीत भी शामिल थे।
सैन सेबेस्टियन में डॉक्यूमेंट्री के प्रशंसित प्रीमियर के बाद 2018 जेन सेलेकियोन प्रतियोगिता के विजेता तेलों का उपयोग करके शेफ पाको मोरालेस (नूर, कॉर्डोबा) द्वारा तैयार बास्क पाक केंद्र में रात्रिभोज का आयोजन किया गया।
अन्य अंतर्राष्ट्रीय फिल्म समारोहों में प्रस्तुतियाँ अपेक्षित हैं, विशेष रूप से पाक फिल्म अनुभागों में। बर्लिन, ब्यूनस आयर्स, चीन, जापान या सोफिया कुछ ऐसे त्यौहार हैं जिनके प्रति रुचि व्यक्त की गई है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जेन, वर्जिन और एक्स्ट्रा,'' जिसका स्पेन में डेब्यू अगले नवंबर में होने वाला है।
अन्य गैस्ट्रोनॉमिक और सांस्कृतिक मंच भी वृत्तचित्र की प्रदर्शनी के लिए स्क्रीन बन सकते हैं।