कैलिफ़ोर्निया के किसान नए जैतून तेल आयोग से अपरिचित हैं

सितंबर 2013 को, कैलिफ़ोर्निया सीनेट बिल 250 पर कैलिफ़ोर्निया के ऑलिव ऑयल कमीशन (OOCC) की स्थापना करने वाले कानून में हस्ताक्षर किए गए। के बाद से, नए मानक 5,000 गैलन से अधिक मौसमी उत्पादन वाले राज्य के प्रत्येक जैतून तेल उत्पादक के लिए कैलिफोर्निया के खाद्य और कृषि विभाग (सीडीएफए) द्वारा जैतून के तेल की लेबलिंग और गुणवत्ता को अपनाया गया है।

फिर भी, गोल्डन स्टेट के लगातार बढ़ते जैतून परिदृश्य को प्रभावित करने वाले ऐसे तेज बदलावों के बावजूद, कई उत्पादक कमीशन से अनजान हैं या अनिश्चित हैं कि यह क्या करता है और यह उनके व्यवसाय को कैसे प्रभावित करता है।
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OOCC और इसके अधिदेश के बारे में जानकारी देने के लिए, OOCC ने एक शुरुआत की है वेबसाइट, और यह जनवरी में सैक्रामेंटो में कैलिफोर्निया फार्म ब्यूरो फेडरेशन कार्यालयों में एक संगोष्ठी की योजना बना रहा है।

"शोध से पता चलता है कि उपभोक्ता जैतून के तेल और उपलब्ध विभिन्न प्रकारों के बारे में भ्रमित हैं, ”ओओसीसी बोर्ड के अध्यक्ष जेफ कोलंबिनी ने बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"OOCC कैलिफोर्निया जैतून तेल किसानों द्वारा बनाया और वित्त पोषित किया गया है जो उपभोक्ताओं के लिए बेहतर उत्पाद प्रदान करने का प्रयास कर रहे हैं और जो कैलिफोर्निया जैतून तेल की स्पष्ट, सरल और सटीक लेबलिंग को बढ़ावा देना चाहते हैं।

"हमारा लक्ष्य उपभोक्ताओं को उनके जैतून के तेल के स्वास्थ्य और स्वाद के बारे में अधिक जानकारीपूर्ण खरीदारी विकल्प बनाने में मदद करना है। लेकिन सबसे पहले, हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि हमारा अपना उद्योग यह समझे कि ओओसीसी क्या कर रहा है।"

एक चीज़ जो OOCC कर रही है वह है जैतून के तेल का परीक्षण करना। ओओसीसी मानकों के अधीन उत्पादकों को अपने उत्पादों के अनिवार्य नमूने और परीक्षण में भाग लेना होगा। सीडीएफए प्रतिनिधियों द्वारा नमूने एकत्र किए जाते हैं और सरकारी कार्यक्रम के हिस्से के रूप में ऑस्ट्रेलिया की एक प्रयोगशाला में भेजे जाते हैं।

ग्रेड निर्धारित होने के बाद, उत्पादकों को कैलिफ़ोर्निया के नए लेबलिंग नियमों का पालन करना होगा।

"बहुत कम लोग ग्रेड और लेबलिंग मानकों को समझते हैं जो पिछले साल ओओसीसी द्वारा स्थापित किए गए थे," कोलंबिनी ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और उन्हें उस शोध के बारे में जानने की ज़रूरत है जो आयोग आयोजित कर रहा है।