2016 के लिए विश्व के सर्वोत्तम जैतून तेल की घोषणा की गई

Curtis Cord, के अध्यक्ष न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता (NYIOOC)की घोषणा की सर्वोत्तम जैतून का तेल आज शाम न्यूयॉर्क शहर में दुनिया भर के 2016 से अधिक जैतून तेल उत्पादक खुदरा विक्रेताओं, वितरकों, शेफ और पत्रकारों से भरी एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में 200 के लिए विश्व में।

खचाखच भरे दर्शक प्रत्याशा, घबराहट और उत्साह से भरे हुए थे। एक निर्माता ने कहा कि वह लगभग रोने लगी थी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरे बॉस ने मुझसे कहा कि जब तक मैं जीत न जाऊं, घर मत आना,'' उसने कहा। दुनिया भर के दर्शक, जिन्होंने ऑनलाइन लाइव-स्ट्रीम प्रसारण देखा, परिणामों की प्रतीक्षा में न्यूयॉर्क की भीड़ में शामिल हो गए।

कॉर्ड से घिरा हुआ था NYIOOC न्यायाधीशों का पैनल, जिसमें शामिल हैं 15 शीर्ष स्वादिष्ट दुनिया के हर क्षेत्र से, और इसका नेतृत्व कैरोला डम्मर मदीना, फर्नांडो मार्टिनेज रोमन और कॉन्स्टेंटिनो लिरिस ने किया। चार गहन दिनों में 820 देशों के 26 से अधिक तेलों - जैतून तेलों का अब तक का सबसे बड़ा अंतरराष्ट्रीय संग्रह - को चखने और मूल्यांकन करने के बाद, विजेताओं का फैसला किया गया। 6 अप्रैल को शाम 00:14 बजे EDT पर यह खबर दुनिया के सामने आई।

"उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल बनाना हमेशा एक मांग वाला काम रहा है, ”कॉर्ड ने दर्शकों को बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछली सफलताएँ इस बात की गारंटी नहीं देतीं कि निर्माता इस बार विजयी तेल तैयार करेंगे।''

"वाइन के विपरीत,'' कॉर्ड ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का एक उत्कृष्ट विंटेज केवल एक वर्ष तक रहता है, प्रत्येक नए सीज़न में किसानों और मिल मालिकों को फिर से अपनी क्षमता अर्जित करने के लिए मजबूर किया जाता है, बिना किसी दोष के रस का उत्पादन करने और इसके क्षणभंगुर गुणों को पकड़ने की उनकी खोज में चुनौतियों का एक नया सेट का सामना करना पड़ता है। स्वस्थ फल।"

कई चुनौतियों के बावजूद, 314 निर्माताओं ने घरेलू पुरस्कार जीते, कुल सफलता दर 38 प्रतिशत थी। इटली ने 109 पुरस्कार जीते और पिछले साल के शीर्ष विजेता स्पेन को पछाड़ दिया, जिसने 78 जीत हासिल की, जो कि दूसरे स्थान पर है। संयुक्त राज्य अमेरिका 50 के साथ तीसरे स्थान पर आया।

पुर्तगाल और ग्रीस प्रत्येक 20 पुरस्कारों के साथ चौथे स्थान पर रहे। इस वर्ष 180 यूनानी ब्रांडों ने जैतून का तेल प्रस्तुत किया, और केवल 11 प्रतिशत को प्रतिस्पर्धा में रखा गया, जो दर्शाता है कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसमें कोई संदेह नहीं है कि कई लोगों को अपनी उत्पादन प्रक्रियाओं पर कड़ी नज़र डालने के लिए प्रेरित किया गया है," कॉर्ड के अनुसार। न्यूज़ीलैंड और ऑस्ट्रेलिया ने अच्छा प्रदर्शन किया और अपनी लगभग आधी प्रविष्टियाँ जीतीं। 9 क्रोएशियाई ब्रांडों में से 16 ने घरेलू पुरस्कार जीते।

कॉर्ड ने के संस्थापक और सीईओ डोरोथी कैन हैमिल्टन का परिचय दिया International Culinary Center, और वहां एक नई पहल की घोषणा की। आगामी जैतून का तेल Sommelier Certification Program जैतून तेल उत्पादन, गुणवत्ता प्रबंधन और संवेदी विश्लेषण पर प्रशिक्षण की एक व्यापक श्रृंखला के लिए दुनिया के अग्रणी जैतून तेल विशेषज्ञों और शिक्षकों को न्यूयॉर्क लाएगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हैमिल्टन ने कहा, मैं आज यहां आए सभी लोगों को बधाई देना चाहता हूं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आप जैतून के तेल के लिए अग्रणी समूह हैं, जो दुनिया पर कब्ज़ा करने जा रहा है। यह एक बढ़ता हुआ आंदोलन है और यह तो बस शुरुआत है।”

जैसे ही विजेता अपना चिकना सामान लेने के लिए मंच पर चढ़े NYIOOC ट्राफियां, जीवंत बातचीत, उत्साही तालियां और मंत्रमुग्ध भीड़ में कभी-कभार होने वाला उत्साह। (घबराई हुई निर्माता एक पुरस्कार अपने घर ले गई, ताकि वह चैन की सांस ले सके, साथ ही उसका बॉस भी।)

के बाद से चार वर्षों में NYIOOC शुरू होने के बाद, विजेता जैतून के तेल को हर जगह शेफ, खाद्य खरीदारों और समझदार उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक महत्व दिया गया है, जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में उच्चतम गुणवत्ता की तलाश करते हैं। NYIOOC हमेशा किया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कॉर्ड ने कहा, "मैं न केवल दुनिया के सबसे अच्छे जैतून के तेल की पहचान करने की आकांक्षा रखता हूं, बल्कि उन्हें रसोई में लाने के लिए नए तरीके विकसित करने की भी इच्छा रखता हूं, जहां वे इसके हकदार हैं।"

न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता के सभी विजेताओं को वेबसाइट पर प्रस्तुत किया गया है bestoliveoils.org. पहली बार, बेस्ट न्यू ऑलिव ऑयल्स मार्केटप्लेस, जो आगामी सप्ताहों में लॉन्च होने वाला है, उत्साही लोगों को उसी वेबसाइट पर विजेता तेल खरीदने की अनुमति देगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इन उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के विक्रेताओं को बहुत बड़े दर्शकों तक पहुंचने में मदद करेंगे - और यह हमारे मिशन के मूल में है,'' कॉर्ड ने कहा।