इंडियन ऑलिव एसोसिएशन की नई दिल्ली में बैठक

इंडियन ऑलिव एसोसिएशन (आईओए) ने अपना 5वां आयोजन किया^th 1 नवंबर को नई दिल्ली में वार्षिक सत्र। आईओए के अध्यक्ष वीएन डालमिया ने कहा कि भारत का जैतून तेल आयात 40-5,000 में 2010 टन से लगभग 11 प्रतिशत बढ़कर 6,900-2011 में 12 टन हो गया है। चालू वित्तीय वर्ष 2012-13 की पहली तिमाही में आयात 2,300 टन रहा, जिससे एसोसिएशन को उम्मीद है कि 2012-13 के दौरान कुल आयात 10,000 टन से अधिक हो जाएगा।

भारत के सेलिब्रिटी शेफ संजीव कपूर, जो कुकिंग शो खाना खज़ाना की मेजबानी करते हैं, बैठक में मुख्य अतिथि थे। सत्र को संबोधित करते हुए, कपूर ने भारत में जैतून के तेल के अधिक से अधिक उपयोग के लिए अपना समर्थन देने का वादा किया। उन्होंने कहा कि भारत में जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों के बढ़ते मामलों को देखते हुए अगर स्थिति में सुधार लाना है तो जैतून के तेल का कोई विकल्प नहीं है। कपूर ने यह भी बताया कि भारतीयों की भोजन की आदतें बदल रही हैं और उपयोग में आसानी के कारण जैतून के तेल को अधिक से अधिक अपनाया जा रहा है, जिससे यह भारतीय रसोई के लिए उपयुक्त है।

सत्र के दौरान, वीएन डालमिया टेबल जैतून के साथ अस्वास्थ्यकर तले हुए स्नैक्स के प्रतिस्थापन की सिफारिश की गई। उन्होंने कहा कि उच्च आयात शुल्क के कारण भारत में स्वस्थ टेबल जैतून की खपत प्रतिबंधित थी। 44 से 51 प्रतिशत के बीच आयात शुल्क दर के साथ, यह दुनिया में सबसे अधिक है, इस तथ्य के बावजूद कि भारत में सस्ते आयात से सुरक्षा के लिए टेबल जैतून का कोई घरेलू उत्पादन नहीं है।

डालमिया ने बताया कि भारत में जैतून के तेल की खपत में उत्साहजनक वृद्धि स्वस्थ खाद्य पदार्थों के प्रति बढ़ती जागरूकता और दुर्भाग्यपूर्ण तथ्य के कारण हो रही है कि भारत हृदय संबंधी समस्याओं में दुनिया में सबसे आगे है। अनुमान है कि भारत में 10 में से एक व्यक्ति हृदय संबंधी समस्याओं से प्रभावित है। WHO के अनुसार, 2015 तक हृदय रोग भारत में सबसे बड़ी जानलेवा बीमारी होगी।

जैतून के तेल के स्वास्थ्यवर्धक गुण अन्य खाना पकाने वाले तेलों की तुलना में यह भारत में सामान्य हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है। हालाँकि, देश में जैतून तेल उद्योग को FSSAI द्वारा उपयोग किए जाने वाले पुराने व्यापार मानकों के कारण एक महत्वपूर्ण चुनौती का सामना करना पड़ रहा है। IOA इस मुद्दे को FSSAI के साथ उठाने की कोशिश कर रहा है, लेकिन भारतीय मानकों को अभी भी अंतरराष्ट्रीय मानकों के साथ जोड़ा जाना बाकी है जैसे कोडेक्स या यूरोपीय संघ या अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के।