ट्यूनीशिया अफ्रीकी भूमध्यसागरीय तट पर सार्डिनिया के ठीक दक्षिण में स्थित है। यह व्यंजन मसालों, गर्म मौसम की उपज, समुद्री भोजन, मांस और जैतून के तेल पर निर्भर होकर भूमध्यसागरीय और उत्तरी अफ़्रीकी स्वादों को सामंजस्यपूर्ण एकता में मिश्रित करता है। इस रेसिपी में चिकन और विनैग्रेट को मसाला देने के लिए लोकप्रिय और क्षेत्रीय मसाला मिश्रण, टेबिल का प्रचुर मात्रा में उपयोग किया जाता है। विनिगेट थोड़ा अनोखा है, क्योंकि यह लहसुन, अदरक, टमाटर सॉस, सिरका और जैतून के तेल का उपयोग करके चिकन को उबालने वाला तरल भी है। एक बार पक जाने के बाद, चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और उसके ऊपर अरुगुला बिछा दिया जाता है। चिकन जेएस साथी भूमध्यसागरीय पसंदीदा जैसे छोले, टमाटर, अजमोद और लाल प्याज के साथ शामिल हो गया। थोड़ा सा टोस्टेड नान या पीटा इस भरने वाले और स्वादिष्ट सलाद को पूरा करता है।
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सर्विंग्स15
मिनट25
मिनटचिकन को समय से एक या दो दिन पहले आसानी से बनाया जा सकता है (विनैग्रेट के साथ) और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
1 छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
1/2छोटी चम्मचधनिया
1/2छोटी चम्मचपिसा हुआ जीरा
2 चम्मचपिसा जीरा
1/2 छोटी चम्मचनमक
1चुटकीकुचली हुई लाल मिर्च के गुच्छे
1lbहड्डी रहित त्वचा रहित चिकन स्तन
1/4 कप
हल्के से मध्यम तीव्रता वाला अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
2से प्रत्येकलहसुन की कलियाँ, छिली हुई और बारीक कटी हुई
2चम्मचताज़ा अदरक, छिला हुआ और बारीक कटा हुआ
1/4कपसाइडर सिरका
1/2कपसादा टमाटर सॉस
2कपआर्गुला
1/2कपलाल प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
1कपडिब्बाबंद चने, सूखा हुआ और धोया हुआ
1कपचेरी टमाटर, आधा
1/4कपताजा अजमोद, साबुत पत्ते या कटा हुआ
1से प्रत्येक नीबू, वेजेज में काटें
नान या पीटा ब्रेड, टोस्ट किया हुआ
अप्रैल 6, 2023
मसालेदार इतालवी नाश्ता सैंडविच
अपने सभी स्वादिष्ट मसालों और फलों के साथ, मध्यम तीव्रता वाला जैतून का तेल इस रेसिपी में वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है, जिसका उपयोग सॉसेज और अंडे को फैलाने और पकाने और तैयार करने दोनों के लिए किया जाता है।
जुलाई। 14, 2023
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल इन आड़ूओं में एक आनंददायक मिर्ची जोड़ता है, जो वास्तव में अच्छी व्हिस्की या बोरबॉन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
मई। 31, 2023
क्विक पेस्टो के साथ ऑलिव ऑयल क्रिस्पी चिकन पार्म
इन अद्भुत चिकन पार्म सैंडविच के साथ अपनी पाक कला की दुनिया को हिलाने के लिए तैयार हो जाइए। जैतून के तेल के कुरकुरे चिकन कटलेट को ढेर सारे मोत्ज़ारेला, टमाटर सॉस और एक त्वरित और स्वादिष्ट पेस्टो के साथ मिलाया जाता है।
अप्रैल 18, 2023
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल क्यों मिलाया जाता है? ईवीओओ में अवैध शिकार से लॉबस्टर में अपना स्वयं का स्वाद आता है, साथ ही पानी की तुलना में कहीं अधिक कोमल और सुस्वादु लॉबस्टर बनता है।