बुरेटा के साथ जैतून का तेल पोमोडोरो टोस्ट
पोमोडोरो का शाब्दिक अनुवाद है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''गोल्डन एप्पल' जिसकी भाषाई जड़ें संभवतः इटालियन लोगों की खोज और टमाटर के प्रति आकर्षण में निहित हैं... एक शानदार (इसके वजन के बराबर) सुनहरा, गोल और स्वादिष्ट फल। टमाटर का जश्न मनाने के लिए बस सादगी की जरूरत है। अच्छी रोटी, मलाईदार मोत्ज़ारेला और एक उच्च गुणवत्ता वाला ईवीओओ। हम इसके लिए उच्च गुणवत्ता वाले माध्यम की अनुशंसा करते हैं मजबूत अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल. स्वाद से भरपूर जैतून के तेल के लिए टमाटर और मोज़ेरेला की जोड़ी एकदम सही है।
बुरेटा के साथ जैतून का तेल पोमोडोरो टोस्ट
कोर्स: दोपहर का भोजन, ऐपेटाइज़रभोजन: इतालवीकठिनाई: आसान2
सर्विंग्स5
मिनट10
मिनटमोटी कटी हुई देहाती इटैलियन ब्रेड में उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल डाला जाता है। कुरकुरे बेक होने से पहले स्लाइस को बहुत सारे पतले कटे हुए लहसुन के साथ पकाया जाता है। ऊपर से प्रचुर मात्रा में मौसमी विरासत टमाटरों के साथ-साथ चिपचिपा बुराटा भी भरा जाता है। इसके बाद EVOO, ताजी तुलसी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च की एक और स्वस्थ बूंदा बांदी हुई।
सामग्री
4मोटे टुकड़ेदेहाती इतालवी रोटी
4बड़े चम्मच मध्यम-मजबूत तीव्रता वाला अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (साथ ही बूंदा बांदी के लिए अतिरिक्त)
2से प्रत्येकलहसुन की कलियाँ, छिली हुई और पतली कटी हुई
2 - 3से प्रत्येकविरासत टमाटर, स्लाइस या वेजेज में काटें
1 से प्रत्येक बड़े बुरेटा चीज़ बॉल (या 2 छोटे बॉल), चौथाई या विभाजित
1बड़ा चमचाताजी तुलसी, मोटे तौर पर कटी हुई
1 छोटी चम्मचदानेदार नमक
1चुटकीपिसी हुई काली मिर्च
दिशा
- ओवन को 425°F पर पहले से गरम कर लें। ब्रेड स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और प्रत्येक (दोनों तरफ) जैतून के तेल (लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रति स्लाइस) से कोट करें।
- लहसुन की स्लाइस छिड़कें और, अपने हाथों का उपयोग करके, लहसुन को धीरे से ब्रेड में रगड़ें।
- ब्रेड स्लाइस को टोस्ट होने तक और किनारों के आसपास थोड़ा कुरकुरा होने तक, लगभग 5-6 मिनट तक बेक करें।
- टमाटर और पनीर के साथ शीर्ष टोस्ट। परोसने से पहले थोड़ी ताजी तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें।
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