`जैतून का तेल मेयोनेज़ - Olive Oil Times
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जैतून का तेल मेयोनेज़

ताज़ी सामग्री और अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का उपयोग करके एक त्वरित और आसान घरेलू मेयोनेज़ रेसिपी।
जैतून का तेल मेयोनेज़
जैतून का तेल मेयोनेज़
पैटरसन वॉटकिंस द्वारा
सितम्बर 3, 2020 14:21 यूटीसी

अपनी खुद की मेयोनेज़ बनाना आसान है, और यह आपको सामग्री की गुणवत्ता पर अधिक नियंत्रण देता है। फूड प्रोसेसर में सब कुछ एक साथ आता है (न्यूनतम सफाई, हुर्रे!)। 

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जैतून का तेल मेयोनेज़

3से73वोट
कोर्स: मसालोंकठिनाई: आसान
बनाता है

2

कप
तैयारी समय

15

मिनट

इस नुस्खे के लिए आपके पसंदीदा अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का एक पूरा कप चाहिए। किसी भी उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल नाज़ुक सेवा मेरे मध्यम तीव्रता काम करेगा। अपने घर में बने मेयो को 2 सप्ताह तक प्रशीतित रखें। 

सामग्री

  • 1से प्रत्येकअंडे की जर्दी

  • 1छोटी चम्मचनींबू का रस

  • 1छोटी चम्मचसफेद वाइन का सिरका

  • 1 छोटी चम्मचडी जाँ सरसों

  • 1/4छोटी चम्मचनमक

  • 1 चुटकीपिसी हुई काली मिर्च

  • 1कपनाजुक से मध्यम तीव्रता वाला अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

दिशा

  • एक फूड प्रोसेसर में अंडे की जर्दी, नींबू का रस, सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रित होने तक ब्लेंड करें (लगभग 30 सेकंड के लिए)। 
  • फ़ूड प्रोसेसर चलाते समय, मिश्रण में बहुत पतली (और धीमी गति से चलने वाली) धारा में जैतून का तेल डालें। इसे गाढ़ा होने तक मिलाते रहें।
  • अगर आपकी मेयोनेज़ बहुत गाढ़ी है, तो इसे पतला करने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं।

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