मैं कभी भी घर पर भोजन तैयार करने का बड़ा प्रशंसक नहीं रहा हूं, लेकिन मुझे रेफ्रिजरेटर के बड़े बैचों को स्थिर बनाना पसंद है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पेंट्री स्टेपल” जैसे डिप्स, स्प्रेड, जैम और मैरीनेटेड सब्जियां। इससे मुझे किसानों के बाजार या किराने की दुकान पर जो कुछ भी प्रचुर मात्रा में मिलता है उसका उपयोग करने और त्वरित भोजन के लिए आसान विकल्प बनाने की अनुमति मिलती है जो संतोषजनक और स्वादिष्ट दोनों होते हैं। 

मैरीनेटेड मशरूम या मशरूम सलाद मेरे पसंदीदा पेंट्री आइटमों में से एक है जिसे मैं अपने पास रखना चाहता हूं, खासकर जब मुझे क्रेमिनी मशरूम पर अच्छी डील मिलती है। क्रेमिनी मशरूम अनिवार्य रूप से छोटे पोर्टेबेला मशरूम होते हैं जिन्हें जल्दी चुना जाता है, वे पारंपरिक बटन मशरूम के आकार और आकार के होते हैं, लेकिन मेरी राय में उनमें बहुत अधिक स्वाद होता है। 

जब भी मैं क्रेमिनिस पर कोई बिक्री देखता हूं तो मैं कुछ पैकेज लेना और अपनी मशरूम सलाद रेसिपी तैयार करना पसंद करता हूं। इसे बड़े बैचों में बनाना आसान है, यह रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक अच्छा रहता है, और किसी भी कुकआउट या पॉटलक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। 

तैयार करने के लिए, बस क्रेमिनी मशरूम के 2 - 3 पैकेजों से डंठल हटा दें। मशरूम को जैतून के तेल और मसालों में लपेटें और फिर उन्हें पकने तक भूनें। मशरूम को सिरके, अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल और मसालों के साथ मिलाने से पहले ठंडा होने दें। 

अब कठिन हिस्सा आता है, मशरूम का आनंद लेने से पहले उन्हें 6 घंटे तक मैरीनेट होने देना महत्वपूर्ण है। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि यह सबसे अच्छा है यदि आप अपने मशरूम सलाद को खाने के लिए अगले दिन तक इंतजार करते हैं, लेकिन मैं समझता हूं कि यह मुश्किल हो सकता है, खासकर जब यह तैयार हो जाए तो इसकी खुशबू कितनी अच्छी होती है। 

मैं इस रेसिपी के लिए और विशेष रूप से मैरिनेड के लिए पूर्ण, समृद्ध, सुगंधित अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करना पसंद करता हूं। समृद्ध जैतून के रंग और मिट्टी का स्वाद स्वादिष्ट भुने हुए मशरूम, मसालेदार लहसुन और सीज़निंग के साथ मिलकर एक बिल्कुल अविश्वसनीय स्वाद संयोजन तैयार करेगा। 

जैतून के तेल से मैरीनेट किया हुआ क्रेमिनी मशरूम।

5से2वोट

सर्विंग्स

2

सर्विंग्स

तैयारी समय

10

मिनट

पकाने का समय

10

मिनट

ये स्वादिष्ट मैरीनेटेड क्रेमिनी मशरूम आपके अगले कुकआउट या सभा के लिए एक बेहतरीन स्नैक या साइड डिश बनते हैं। इस रेसिपी में सीज़निंग को शुरुआती बिंदु के रूप में सोचें और अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर समायोजित या प्रतिस्थापित करें।

सामग्री

• भुने हुए मशरूम के लिए

• 2 कपक्रेमिनी मशरूम, तने हटा दिए गए

• 1/4कपअतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

• 1चम्मचकोषर नमक

• मैरिनेड के लिए

• 1कपअतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

• 1/4कपलाल शराब सिरका

• 2चम्मचकटा हुआ लहसुन

• 1चम्मचसूखे अजवायन की पत्ती

• 1चम्मचकटा हुआ अजमोद

• 1/4चम्मचपिसी हुई लाल मिर्च

दिशा

• मशरूम भूनने के लिए.
• अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।
• एक कटोरे में साफ किए हुए क्रेमिनी मशरूम को जैतून के तेल और नमक के साथ मिलाएं।
• अनुभवी मशरूम को बेकिंग पैन पर फैलाएं और पैन को पहले से गरम ओवन में रखें।
• एक बार जब मशरूम पूरी तरह से पक जाएं, तो ट्रे को ओवन से हटा दें और मैरीनेट करने से पहले मशरूम को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
• मशरूम को मैरीनेट करने के लिए.
• एक बार जब मशरूम ठंडे हो जाएं, तो उन्हें एक कटोरे में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, सिरका और सीज़निंग के साथ मिलाएं।
• अच्छी तरह से मिलाएं और आनंद लेने से पहले मशरूम को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 6 घंटे तक मैरीनेट होने दें!