चमकीला, ताज़ा और तीखा - गिम्लेट एक क्लासिक कॉकटेल है जो 19 के दशक का हैth शतक। नाविकों को स्कर्वी से लड़ने में मदद करने के लिए जिन और मीठे नींबू के रस के एक सरल संयोजन के रूप में जो शुरू हुआ, वह अब पूरी दुनिया में एक पसंदीदा कॉकटेल है! क्लासिक के इस रूपांतरण में, जिन (या वोदका) और चूना कॉकटेल का दिल बनाते हैं जबकि मजबूत जैतून का तेल मसाले की एक दिलचस्प परत जोड़ते हैं!
ऑलिव ऑयल युक्त गिमलेट
कोर्स: कॉकटेलकठिनाई: आसान4
सर्विंग्स1
घंटा1
घंटा15
मिनटएक क्लासिक जिन गिमलेट बराबर भागों में जिन या वोदका और मीठा नींबू का रस होता है, जिसे हिलाया जाता है और परोसा जाता है।
गिमलेट पर यह भूमध्यसागरीय मोड़ एक के समृद्ध नोट्स को प्रभावित करता है मजबूत जैतून का तेल वानस्पतिक जिन में बेस स्पिरिट में फलों के स्वाद और सुगंध की दूसरी परत मिलाई जाती है। परिणामी कॉकटेल तीखा, ताज़ा और जटिल स्वाद से भरपूर है। एक बार डालने के बाद, स्वादिष्ट कॉकटेल बनाने के लिए जिन या वोदका आपके फ्रिज में महीनों तक रहेगा।
सामग्री
- EVOO इन्फ्यूज्ड जिन या वोदका
12ozजिन या वोडका
1ozअतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
- सुमैक सिंपल सिरप
8ozचीनी
6ozपानी
११ १/२चम्मचजमीन एक प्रकार का पौधा
- गिम्लेट (प्रत्येक कॉकटेल के लिए)
2ozEVOO-संक्रमित जिन
3/4ozनीबू का रस, ताजा
1/4ozसुमेक सिरप
5बूँदेंअतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
दिशा
- EVOO-संक्रमित जिन
- एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में, जिन या वोदका और जैतून का तेल मिलाएं। 30 सेकंड के लिए सील करें और हिलाएं। जैतून का तेल ठोस होने तक 1 घंटे के लिए फ्रीज करें।
- फ्रीजर से निकालें और जमे हुए जैतून के तेल के पिघलने से पहले जल्दी से जिन को छान लें। एक तरफ रख दें और जैतून का तेल निकाल दें।
- सुमैक सिरप
- एक बर्तन में चीनी, पानी और सुमेक डालें और उबाल लें।
- आंच धीमी कर दें और 15 मिनट तक पकाएं। आंच से उतारें, छानें और ठंडा करें। उपयोग होने तक एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें।
- ईवू गिम्लेट
- बर्फ के साथ शेक में EVOO-इन्फ्यूज्ड जिन या वोदका, नीबू का रस और सुमेक सिरप मिलाएं। 20 सेकंड तक हिलाएं।
- इसे ठंडे कूप में छान लें, या चट्टान के गिलास में बर्फ के ऊपर डालें।
- परोसने के लिए शीर्ष पर ईवू की 5 बूंदें डालकर समाप्त करें।
नोट्स
- मजबूत जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ होजिब्लैंका जैसे मजबूत जैतून के तेल का नुस्खा आज़माएं!
- उपयोग किए गए जैतून के तेल के समान हर्बल नोट्स वाला जिन एक बेहतरीन जोड़ी बनाता है।
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