घर पर ह्यूमस बनाना जितना दिखता है उससे कहीं ज्यादा आसान है। कुछ ताजी जड़ी-बूटियों, सॉसेज और अनार के साथ, एक साधारण नाश्ता आसानी से हल्के भोजन में बदल सकता है।
मेम्ने सॉसेज, पुदीना और अनार के साथ जैतून का तेल हुम्मस
कोर्स: दोपहर का भोजन, ऐपेटाइज़र4
सर्विंग्स10
मिनट10
मिनटएक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल इस होममेड ह्यूमस में एक अच्छा चटपटा स्वाद जोड़ता है। बस खाद्य प्रोसेसर में सामग्री को मिलाएं, मिश्रण करें, और देखा!
सामग्री
15.5आउंस।15.5oz. चना (या 1 कप सूखा चना, पका हुआ)
1/2कपताहिनी
3 बड़े चम्मचमध्यम-तीव्रता अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1से प्रत्येकलहसुन की कलियाँ, छिली हुई
1 छोटी चम्मचनींबू का रस
1/4कपसब्जी शोरबा (या पानी)
1/2छोटी चम्मचपिसा जीरा
1/2 छोटी चम्मचनमक
११ १/२बड़े चम्मच अतिरिक्त मध्यम तीव्रता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
1/2LB। ग्राउंड मेर्गुएज़-शैली मेमना सॉसेज, आवरण हटा दिया गया
1/8कपताजा पुदीना, कटा हुआ
1/4कपअनार के दाने
नान या पीटा ब्रेड
दिशा
- एक खाद्य प्रोसेसर में चना, ताहिनी, ईवीओओ, लहसुन, नींबू का रस, शोरबा, जीरा और नमक मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
- मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 2 चम्मच जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज डालें और चम्मच से तोड़कर, भूरा और थोड़ा कुरकुरा होने तक, 5 - 6 मिनट तक पकाएं।
- ह्यूमस को चम्मच से कटोरे में डालें और बचा हुआ EVOO छिड़कें। ऊपर से सॉसेज, पुदीना और अनार डालें और किनारे पर पीटा और नान ब्रेड के साथ परोसें।
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ और अधिक व्यंजनों की खोज करें।
अधिक व्यंजनों
जुलाई। 21, 2023
मस्त-ओ-खियार (ककड़ी दही सॉस) के साथ फ़ारसी तहदीग
इस पारंपरिक फ़ारसी चावल के व्यंजन के अंदर पूरी तरह से कुरकुरी सुनहरी परत होती है, जो अंदर से फूली हुई और स्वादिष्ट होती है।
मई। 31, 2023
क्विक पेस्टो के साथ ऑलिव ऑयल क्रिस्पी चिकन पार्म
इन अद्भुत चिकन पार्म सैंडविच के साथ अपनी पाक कला की दुनिया को हिलाने के लिए तैयार हो जाइए। जैतून के तेल के कुरकुरे चिकन कटलेट को ढेर सारे मोत्ज़ारेला, टमाटर सॉस और एक त्वरित और स्वादिष्ट पेस्टो के साथ मिलाया जाता है।
अप्रैल 18, 2023
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल क्यों मिलाया जाता है? ईवीओओ में अवैध शिकार से लॉबस्टर में अपना स्वयं का स्वाद आता है, साथ ही पानी की तुलना में कहीं अधिक कोमल और सुस्वादु लॉबस्टर बनता है।
जून 28, 2023
DIY मैरीनेटेड भुनी हुई बेल मिर्च
इन मिर्चों को अपने पसंदीदा सलाद में, स्वादिष्ट सैंडविच टॉपर के रूप में, या किसी पनीर और चारक्यूरी थाली के अतिरिक्त के रूप में आज़माएँ।