जैतून का तेल ब्लूबेरी कॉफी केक मफिन
इन जैतून के तेल वाले मफिन के साथ मक्खन का प्रयोग न करें। हल्की तीव्रता वाला EVOO पके हुए माल के लिए एकदम सही है, जो टुकड़ा, स्वाद और नमी प्रदान करता है। जैतून का तेल इस रेसिपी में डबल रोल निभाता है, इसका उपयोग न केवल ब्लूबेरी मफिन बैटर में बल्कि ब्राउन शुगर स्ट्रेसेल टॉपिंग में भी किया जाता है।
पके हुए माल में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करने से इन मीठे व्यंजनों से जुड़े अधिकांश दोष दूर हो जाते हैं। मक्खन के स्थान पर ईवीओओ का प्रयोग करने से आपके बेकिंग में संतृप्त वसा और खराब कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है। जैतून के तेल को अच्छा वसा माना जाता है, जो एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन का योगदान देता है और जब इसे अन्य सुपरफूड (जैसे ब्लूबेरी) के साथ मिलाया जाता है, तो यह और भी अधिक पोषण को बढ़ावा देता है।
जैतून का तेल ब्लूबेरी कॉफी केक मफिन
कोर्स: नाश्ता, स्नैक्सभोजन: अमेरिकी, भूमध्यसागरीयकठिनाई: आसान12
सर्विंग्स15
मिनट30
मिनटब्लूबेरी को दोगुना करने का मतलब है स्वाद को दोगुना करना। ताजा ब्लूबेरी (आप जमे हुए ब्लूबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं) और ब्लूबेरी जैम दोनों को बैटर में मिलाया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि प्रत्येक टुकड़ा बहुत बेरी स्वाद से भरपूर है। स्ट्रेसेल टॉपिंग इन मफिनों में एक प्यारा, थोड़ा कुरकुरा टुकड़ा जोड़ता है, जिससे वे औसत से कहीं अधिक ऊंचे हो जाते हैं।
सामग्री
- ब्लूबेरी मफिन:
1/2कपहल्की तीव्रता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
1/2कपमेपल सिरप
2चम्मचवेनिला निकालने
1/2कपपूर्ण वसा वाले सादे ग्रीक दही
1/4कपपूरा दूध
2से प्रत्येकअंडे
2कपबहु - उद्देश्यीय आटा
११ १/२ चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2छोटी चम्मचमीठा सोडा
1छोटी चम्मचनमक
1/2 छोटी चम्मचजमीन दालचीनी
११ १/२ कपब्लू बैरीज़
1/3 कप ब्लूबेरी जैम
- स्ट्रेसेल टॉपिंग:
3/4कपबहु - उद्देश्यीय आटा
1/2कप ब्राउन शुगर
2चम्मच जमीन दालचीनी
4 बड़े चम्मच हल्का अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
दिशा
- ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें। एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल, मेपल सिरप, वेनिला अर्क, दही, दूध और अंडे रखें, मिश्रित होने तक फेंटें।
- एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। आटे के मिश्रण को गीली सामग्री वाले कटोरे में रखें और घोल को मिलाने के लिए हिलाएँ। बैटर में ब्लूबेरी और जैम डालें और मिलाने के लिए धीरे से मोड़ें, ध्यान रखें कि बैटर बहुत ज्यादा मिक्स न हो जाए।
- एक मध्यम कटोरे में आटा, ब्राउन शुगर, दालचीनी और जैतून का तेल रखें, जब तक मिश्रण और भुरभुरा न हो जाए तब तक हिलाएं।
- 12-16 मफिन टिन्स को पेपर लाइनर से लाइन करें और बैटर को तैयार टिन्स के बीच बांट लें। बैटर के ऊपर स्ट्रेसेल छिड़कें, धीरे से स्ट्रेसेल को बैटर में दबाएं ताकि वह चिपक जाए और ओवन में रखें।
- 30 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। ओवन से निकालें और आराम करने और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ और अधिक व्यंजनों की खोज करें।
अधिक व्यंजनों
अप्रैल 18, 2023
घर का बना जैतून का तेल आटा टॉर्टिला
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, न केवल टॉर्टिला आटा में बल्कि टॉर्टिला पकाने के लिए भी उपयोग किया जाता है, स्वाद और कार्य प्रदान करता है।
जून 27, 2023
जैतून का तेल और समुद्री नमक ब्रेड बाउल
यह ब्रेड बाउल सूप, अतिरिक्त सॉसी मेन, और सैंडविच और टोस्ट के साथ डुबाने और सोपिंग के लिए एकदम सही है।
मई। 3, 2022
जैतून के तेल के अचार वाली चेरी के साथ रम फ्लिप
यह कॉकटेल एक बेहतरीन प्रकार का पेय है। फैंसी, उत्सव के अवसरों या अधिक अनौपचारिक, आरामदेह समारोहों के लिए उपयुक्त।
जून 28, 2023
DIY मैरीनेटेड भुनी हुई बेल मिर्च
इन मिर्चों को अपने पसंदीदा सलाद में, स्वादिष्ट सैंडविच टॉपर के रूप में, या किसी पनीर और चारक्यूरी थाली के अतिरिक्त के रूप में आज़माएँ।